百里飘香开业的第二日，生意更为火爆了。
买早点的还没等开门，就排上了队。
不仅有许多大户人家的婆子小厮，还有许多的云府百姓。
除了城东这块的百姓，城西城北的也来了不少。
陈掌柜只睡了一个时辰，便起来了。
这会他从玻璃里头，往外看，心都快跳出来了。
十分担心后厨忙不过来，又担心食材不够，除此之外，还怕人闹事。
总之忧心忡忡。
离开门只有两刻钟了，他心焦地往后走去。
一点也不轻松。
热雾缭绕，他每个灶台都窜了一趟。
专做早点的大厨没空理他，只指着每个锅台，示意他不用担心。
另外两个大厨都很厚道，来帮着忙呢。
“陈掌柜，这泼天的富贵让你紧张了吧！哈哈......”
“你不紧张？你不紧张会守在这里？”陈掌柜嘴硬道，“咱们谁也别笑话谁？认真干活！”
另一大厨道，“您呀，待会别让人挤倒了。你看你眼睛都充血丝了！”
“行了，我知道的！”
陈掌柜往他身上拍了一掌，“我就看看，看看。”
洗菜配菜装盘的，一同哈哈笑了起来。
“把你们的口罩都戴紧了，别把口水喷出来。”陈掌柜咬着牙，努力让自己看着严肃些。
“是！”众人一齐应下，又爆发出一阵笑声。
“陈掌柜，不用担心。”一道脆耳的声音响起，从灶下伸出一个头。
“东、东家。”陈掌柜有些结巴，“您、您没睡吗？”
李杳走了出来，“我同陈掌柜一样担心，睡不着。”她开玩笑道。
“东家，不用担心，大家都做得很好！”陈掌柜丝毫不记得刚刚自己有多紧张了，还能安慰。
“嘻嘻，我不担心。”李杳眨了下眼。
“大家都做得很好，继续努力哦！”
给他们打了个气，李杳同陈掌柜一块从后厨出来。
“陈掌柜，咱们现在只是不太熟练，等做的时间长了，熟悉了每个环节。就能得心应手了。”
陈掌柜点头，“东家说得对，是这样的。”
他指着外头的人，虽然看得不太清，但能感受到人数之多。
李杳望了过去，“我也没料到，会这么受人喜爱呀！”
是真的，她想过生意会好，但没想过会好到这个地步。
“东家，属下刚刚去后厨，便是担心今天的供量不足。原先备下的材料，怕是也不够。
后厨人手，更是少。
担心得我紧张呀！”
便是李杳也撑起了头，“这生意好也让人烦恼！”
陈掌柜赶忙告罪，“都怪属下没有预算好。”
李杳知道不是他的错，又岂能怪他。
灵机一动，“原先准备装糖水的竹筒剩料还在吗？”
陈掌柜点头，却也不知道东家葫芦里卖的什么药？
“这样，你速去找来。”李杳立马说，“要快。”
陈掌柜脚下生风，朝后头跑去。
离开门只剩一刻钟，李杳坐在柜台里，准备好了印章。
陈掌柜速度也很快，抱着几个大小不一的长竹筒过来。
“朱雀！”李杳唤了一声。
朱雀从三楼飞了下来。
“想来你的刀技不错，快帮我把这些竹筒劈成大小一样，厚薄一样的竹片。”
朱雀睁了下眼，从腰间取下匕首。
然后弹起一半截竹筒。
“哗哗哗......”
陈掌柜看呆了！眼睛一动不动，嘴也窝成了一个圆。
“是这样吗？”
朱雀伸手，一把长短一样，厚薄一样的竹片便出现在李杳跟前。
李杳竖了个大拇指，“厉害，就是这样的。再准备一些。”
又急唤，“陈掌柜，回来！”
陈掌柜这才收回神，“东家，要 属下干什么？”
“盖章！”李杳二话不说，示范了一下。
陈掌柜立马动起手来。
很快，三人就准备好了两百个印有“百里飘香”的号码牌。
“陈掌柜，现在你出去派发号码牌，然后告诉大家，以后飘香楼早上只供应两百桌。另打包带走的话，从明日起，要提前预定。”
陈掌柜会意，打开小门走了出去。
朱雀收拾了渣渣碎碎，就闪了。
她有些不明白，这做生意不应该赚越多越好吗？这么多客人，不想着把他们全弄进来吃，干嘛还嫌人多？
嗯，她不懂！
咦，好像她也不需要懂。
陈掌柜派发完号码牌，额头都冒出了一层汗。
好在大家对他此举都挺满意，没有找他吵吵，只是觉得惋惜。
更多没领到号的人，心想明日一早要早些来排队，成功勾起了他们硬是要进去尝尝的欲望。
辰时一到，百里飘香楼打开了大门。
顾客执号码牌，陆续走了进去。
店小二也得了掌柜的吩咐，很快就上手了。
竟然是半点也没闹起来。
另一边，有两个店小二专门负责那些大户人家打包带走的。
一人下单，一人去后厨同装配菜的一块用保温竹筐打包。
一切都有条不紊地进行。
李杳弯了下唇，与陈掌柜对视一眼，又盯着他记账的账本，轻轻叹了口气。
陈掌柜头皮一紧，“东家，属下待会会请绿芜姑娘核实一遍的。”
李杳“噗嗤”一笑，“好！”
她到底没有马上同陈掌柜说起那简单的记账方法，而是打算先上楼休息。
而这时，红芍与绿芜一块下来了。
“小姐，你醒来了？”绿芜吃了一惊，“奴婢和红芍还想着不去打扰小姐休息，没想到您比奴婢们起得还早。”
“你们怎么不多睡一会？这会也无事。”
“小姐，您一晚没睡？”红芍看出小姐眼里有根血丝，关切道。
“没睡，不过现在要睡了！”李杳没有瞒她们，“上午还得看着点，交给你们了！”
红芍点头，“小姐放心！”
绿芜一脸心疼，“奴婢先伺候您睡下。”
“不用了！”李杳摇了下手，“你快去帮着陈掌柜把账记好，我瞧着他脑袋都快破了！”
“是！”
才刚交待完，李杳也到了三楼楼梯处，就听到底下一阵尖叫。
“啊！马车撞上来了！”
有人惊呼。
李杳朝底下看去，又听得一声巨大的马叫声，伴随着“砰砰”声。
她从楼梯上直接飞了下去，便看到了玻璃外的“车祸”现场。