第208章 美酒佳肴
作者:爱吃烧仙草奶茶的小垚   四合院之建国后我是大资本家最新章节     
    关大爷此时有点难以启齿,表情略微尴尬。
    几次欲言又止的模样,始终没把话说出来。
    李子航也没催促,稍许片刻,关大爷叹了一口气,还是把话说了出来。
    ‘‘都是我那不成器得儿子,出国的事。’’
    ‘‘你知道的,现在社会风气变了。我们这种身份的人,这些年都快把头,插进沙子里过日子。’’
    ‘‘就这都不行,有些人还时不时把我们拉出来说事。’’
    “我感觉这样早晚得出事,我就那么一个儿子,还指望他传宗接代呢。”
    “所以,我想求你把我儿子,跟儿媳妇送出国。”
    李子航听完,心中不免有些感慨,可怜天下父母心。
    别看平时关大爷对他儿子,不是呵斥就是骂,但有什么事,都为他考虑齐全了。
    关大爷的儿子,是个窝囊废,耳根子软,还没本事,是那种吃啥,啥不剩,干啥啥不行的货色。
    李子航思考片刻,把自己的疑惑问了出来。
    “按理说,关大爷,凭您的老底子,跟人脉,把儿子送出国的事,算不上什么为难的事。”
    “您用不着,下这么大血本求我吧?”
    关大爷看着李子航的眼睛,把自己真实的想法说了出来。
    “如果只是把人送出国,这对我来说都是小事。”
    “可我,想我儿子,儿媳,能光明正大的走出去,以后也可以光明正大的回来。”
    话音落下,李子航瞬间懂了他的意思。
    按照关大爷的意思,他不想让他儿子,儿媳妇,用偷渡的方式出国。
    想用官方形式走正规程序出国,这样以后想回来,随时都能回来。
    如果用偷渡的方式出国,按照现在的形势,这种行为就属于叛国,还会连累家人。
    以后想回国,比登天都难。
    李子航无意识的用手指敲击着桌面。
    想着这件事可靠性,又该如何操作。
    这个年头,想把一个成份不好,又没才能,还没特殊手艺的人,走官方渠道送出国,那难度不是一般的大。
    其难度,不比,把一个汉奸之后,还是个文盲,送进体制内,直接当个科长的难度小。
    他看着桌子上的重宝,又看了看关大爷,有些祈求的眼神。
    碍于情面,又有对宝物的贪念。
    李子航还是决定接受这场交易。
    “关大爷,东西您留下,事情安排妥了,我在通知您。”
    关大爷看着,李子航同意这场交易,心里长长舒了一口气。
    两人又交流了一番,凤冠制作工艺,鉴赏心得。
    时间不知不觉也来到中午。
    这时李家下人,过来通知中午饭菜已经准备好了。
    李子航这才起身,邀请关大爷去餐厅入席。
    两人一前一后,来到餐厅。
    只见餐桌上五菜一汤,有鱼有肉。
    关大爷知道李家还有其他人,入座后自然而然的问起了这种情况。
    李子航也一一对答。
    “我爷爷奶奶他们,基本上都在后院吃饭。到点了,都是家里下人做好了送过去。”
    “其他人,也在自己屋里吃饭。”
    “您放心,打搅不了他们的。”
    关大爷听完后,心里放松了些。
    他怎么说也是个遗少,各种场面也见过,也曾辉煌过。
    对于大宅门里的规矩门清。
    两人动筷后,关大爷拿着公筷,从一个煲中,给自己夹了一个圆柱形状的萝卜心。
    入口后,表情都变了。
    仔细品尝一番,放下私筷,连连称赞。
    “小子,这萝卜心入口即化,软糯醇香,还有一股浓汤鲍汁味。”
    “这萝卜,是个什么名头,你不给介绍介绍。”
    旁边伺候他们用餐,一个看上去十八九岁少女。
    看着李子航点头后,缓缓开口介绍。
    这个女孩,自然是当初那三年里,李家收养的孤儿。
    “老爷子,您吃的这道菜,名叫(红焖地参)”
    “这道菜,选用特别品种的白萝卜,掐头去尾,刨皮去肉,只留萝卜心。”
    “一根三十公分长,重两三斤的白萝卜,经过这些工序后,被削的只剩三两重,只留直径三公分,圆柱形的萝卜心。”
    “随后还要用清水,浸泡两个小时,去萝卜辛辣味,中间每隔一刻钟换一次水。
    “然后,再用浓汤,鲍汁,鸡油,再加少许猪油,用煲小火慢炖一个钟头。”
    “然后把让萝卜心,泡在煲中汤汁里入味,最后再大火收汁。”
    “六七个大白萝卜,才能做成这道菜。”
    “虽说食材原材料不值钱,可这烹饪技术手法原料,费时费工。”
    “最后菜肴,当然美味可口。”
    李子航对于家中伙食菜肴,心里门清。
    他家的饭菜,看似平凡,实则内有乾坤。
    关大爷,抿了一口酒,拿筷子指了指,另一碟小葱煎豆腐的菜。
    随口问道。
    “小姑娘,那盘小葱煎豆腐,应该没那么简单吧?”
    小姑娘微笑回答。
    “老爷子您叫我小梓就行。”
    “那盘香葱煎豆腐,看似豆腐,可跟豆腐一点都不沾边。”
    小梓,用公筷,夹了一块豆腐,放进关大爷的小碗中,示意他尝尝。
    随后这才解释起来。
    “这盘豆腐,是拿鸡蛋跟豆浆一起做出来的。”
    “五个鸡蛋,一碗豆浆,放在一起搅拌,加上少许调料,再倒进特制的长方形模具中,放入蒸笼里蒸十五分钟。”
    “等蒸好后,让其自然冷凉,再切成五公分长,两公分厚的豆腐块。”
    “随后用香葱油,煎成金黄色,撒上野山葱。翻上两翻,就可以出锅摆盘。”
    小梓说完,还不忘交代。
    “老爷子这道菜,趁热吃最好。五分钟内不吃完,凉了也就失去最好的口感。”
    “对于胃不好,或者年纪大点的人群,这道菜最适合。”
    说完又拿着公筷,给关大爷夹了一块豆腐。
    关大爷心里那个美啊~
    小酒喝着,旁边一个十八九岁的美少女伺候着,还一一介绍菜肴的口味,制作方法,烹饪技术。
    那嘴脸的笑容,压都没压下来。
    面瘫的表情,好像也变正常了。
    原本小梓,还想为关大爷介绍其他菜肴,但被他制止了。
    “辛苦你了小姑娘。剩下几个菜我知道,”
    “鲤鱼烩面,开水白菜,咕咾肉,还有那个佛跳墙。”
    说完还有意看着小姑娘,那表情好像在说。
    “我没说错吧!”
    随后都在两人吃吃喝喝中度过。
    临了,关大爷还不忘交代李子航,关于送他儿子出国的事,有消息了尽快通知他。
    南锣鼓巷,一个小路口。
    两个工人模样的汉子,假模假样的在那聊天。
    时不时注意李家门口。
    直到看见关大爷,提着东西进入,良久后,空着手,有点微醺的走了出来。
    这才说起正事。
    “我说公鸡头,咱们就这么直慌慌的监视李家,上头是不是真把李家当傻子?”
    被叫公鸡头的人,白了说话的人一眼。
    “你懂什么,如果不这么做,李家人能放心?”
    “咱们只是明面上的人,就是告诉李家,他们被监视了。”
    “让他们心里有数,就是警告的意思。”
    另外一人似懂非懂的问道。
    “那咱们不就是,和尚头上的虱子,明摆着恶心人。”
    公鸡头乐呵一下说道。
    “小五子,你还不算傻。”
    “真正监视李家的人,能这么明晃晃的天天站在巷子口?”
    “我悄悄的跟你说,这条街道,监视李家的人,有些人都落了户,更有些人,都落户好多年了。
    那些才是真正监视李家的主力。
    小五子听完,心里有了数,于是转移话题。
    “那咱们要派人,跟踪刚才那个老头吗?”
    公鸡头有点小埋怨起小五。
    “我说老弟,你怎么还没听懂,咱们就是个稻草人,只看不干。”
    “其他的事,会有人处理的。”
    随后其语气一变,接着说道。
    “也不怪你,毕竟你刚转业过来,好多事不懂。”
    “时间一长,你就懂了~”