第137章 菠菜发糕,玉米蒸肉饼
作者:卿卿与君悦   穿成萌娃有农场:捡个哥哥来种田最新章节     
    村长作为一村的主事,在发现事情苗头不对的时候,早就想过这个问题了。
    如果心中没有半点成算,就草草的拉着村民议事,全都指望着村民出主意,那可是会出乱子的。
    叶夭夭和孟怀邵,就不知道这其中的细节了。
    “热了吗?要不要去农场休息一会儿?”
    孟怀邵将叶夭夭从背篓里抱出来,仔细为她擦掉脸上和脖子上的汗水,满是心疼。
    “不用哒!”
    叶夭夭摇了摇小脑袋,头上的小揪揪也跟着晃了三晃,直直的晃在了人的心坎上。
    虽然这天气的确是有些太热了,但叶夭夭早就适应下来了。
    有些时候,酣畅淋漓的出一身汗,也是非常舒服的。
    除了有些黏糊。
    这问题不大,晚上洗洗就好了。
    “晚上想吃点什么?”
    孟怀邵见叶夭夭不想去农场空间,也不再劝。
    仔细替她整理好衣服和裙摆,才抬头问她。
    叶夭夭歪着头想了想,低头戳着胖爪爪,不好意思的说道:“都想吃吖!”
    不是推辞,是真的!
    菜谱更新的东西太多了,每一样她都没吃过几回,偏偏每一样都好吃……
    听着这个回答,孟怀邵并不意外。
    他轻轻的拍了拍小家伙圆滚滚的肚子,笑道。
    “可是夭夭的小肚肚,只装得下一丢丢哦~”
    叶夭夭闻言,也垂头摸了摸自己的小肚肚,带着淡淡的委屈。
    “那一样,吃一口,就好啦!”
    “这样,就能,吃多多啦!”
    听着这童言稚语,孟怀邵不仅没有说不行,还认同的点点头。
    “那哥哥做多多的好吃的,夭夭每样吃一口~””
    “好吖!”
    叶夭夭欢呼着赞成,小手拍得“啪啪”响。
    孟怀邵想了想,选择了香菇鸡肉粥、菠菜发糕和玉米蒸肉饼这几样。
    鉴于这几样辅食,做起来耗时比较久,叶夭夭可能会饿,所以孟怀邵先准备点儿水果给她垫垫肚子。
    他先拿去了梨和香蕉,将梨洗干净,去皮去核,全都切成块,香蕉也掰了一小半,装在盘子里。
    他将放在叶夭夭面前,这才去准备食材。
    对于孟怀邵妥善安排,叶夭夭欣然接受。
    她洗了手,拿着一块水灵灵的梨儿,就在一旁“哼次哼次”的啃了起来。
    这梨儿可是畅销货,小青和小白都爱吃。
    两宠胃口又大,每天都把梨儿当饭吃……
    得亏两天一收,不然叶夭夭都不敢让它们随便吃了。
    这次做饭,需要的食材比较多,厨房存货不够,所以孟怀邵又去仓库取了些。
    鸡肉和猪肉都放在冷冻层的,孟怀邵取了部分出来,隔水解冻。
    香菇需要时间泡发,面粉也需要发酵,所以他选择先熬粥。
    晶莹饱满的大米,淘洗之后直接下锅,开始熬煮。
    晒干的香菇被一分为二,加入开水泡发。
    胡萝卜、生菜、菠菜等,全部洗干净,放在沥水篮中备用。
    孟怀邵看了一眼案上的食材,又取了葱和姜,洗净切碎,制成葱姜水。
    玉米蒸肉饼是一道新菜,菜谱中需要用到酱油,他还没有。
    担心肉饼太腥,所以他还是选择用葱姜水去腥。
    将化掉了一部分的鸡肉和瘦肉取出,用水冲干净后,又分别放进葱姜水里泡着。
    做好了准备工作,便正式开始行动了。
    菠菜发糕需要发酵,步骤又多,所以孟怀邵接下来要做的是发糕。
    孟怀邵拿出了辅食机,稍微清洗一下,放在一旁备用。
    然后,开火烧水,将洗干净的菠菜焯水后,快速捞出,放进辅食机。
    接着,又给辅食机倒入一些温水,摁下开关,很快,就获得了一碗绿油油的菠菜汁。
    然后,孟怀邵又拿出一个盆,倒进适量面粉,加了一个鸡蛋进去,又加入了菠菜汁搅拌。
    待到盆中的面粉被搅拌均匀后,就盖上盖子,放在一旁醒发。
    在这个空隙中,孟怀邵又开始处理香菇鸡肉粥和玉米蒸肉饼的食材。
    鸡肉和猪肉都是分开冻的,并算不大块,这会儿已经彻底化开了。
    孟怀邵捞起来闻了闻,确定没什么腥味了,这才满意的点点头。
    他回头看了眼叶夭夭,她已经没在啃果子了,不知道什么时候,将“辅食大全”扒拉了下来,正坐在地上翻着玩。
    孟怀邵对她的行为没在意,小孩子该玩就玩,只要安全,咋都行,他放心的回过头继续干活。
    孟怀邵将鸡肉和姜片下水稍微煮了一下,就捞了出来,然后将生菜焯水,切碎,放在盘子里备用。
    孟怀邵检查了一眼案上,发现旁边的香菇也泡发好了,于是捞出,又清洗两遍,同样切碎备装盘。
    胡萝卜两道菜都能用上,所以这次,孟怀邵直接切了一整条,装了一小盘,黄澄澄的,看着就让人欢喜。
    他分了一半出来,和香菇一起,在锅中炒熟。
    这一部分熬粥用的,另一半胡萝卜丁,则先放着。
    做好这一切,锅里的粥已经差不多了,孟怀邵将处理好的鸡肉和香菇、胡萝卜全部倒进去,继续熬煮。
    最后才放进生菜搅拌,出锅。
    香喷喷的香菇鸡肉粥做好了,孟怀邵又去剥玉米。
    玉米粒颗大饱满,所以孟怀邵就只剥了一半,焯水后捞出。
    想到玉米不容易消化,还容易呛住,焯水后,他又用菜刀剁碎了。
    至于打成玉米汁?
    那没必要。
    叶夭夭已经长了好几颗牙了,需要适当的练习咀嚼能力了,切碎刚刚好。
    配菜准备好,孟怀邵又将猪肉切片,剁成肉泥,加入自制淀粉搅拌,又再面上滴了几滴核桃油腌制。
    腌制好后,就将玉米碎和胡萝卜,全部加进去搅拌均匀。
    为了肉饼具有韧劲,孟怀邵还学着在案板上摔打上劲。
    这个步骤他不是很熟练,但好歹是完成了。
    将摔打完成的肉饼,放进蒸碗中,又放了一片生姜上去,还加了一些清水,这才放进锅里开始蒸。
    玉米蒸肉饼完成后,孟怀邵又去看发酵的面粉,此时已经有两倍大了,全是密密麻麻的蜂窝孔洞。