第286章 胡萝卜土豆虾饼,白灼虾
作者:卿卿与君悦   穿成萌娃有农场:捡个哥哥来种田最新章节     
    只看叶小白和叶小青的待遇,就知道,叶夭夭不会苛待宠物了。
    而且,人家两宠,可比它自由多了!
    它都差不多一年时间,没出去放过风了。
    叶夭夭拍了拍胖鱼的头道:“好好修行,早日突破。”
    “嗯。”胖鱼闷闷回道。
    “你突破,需要多大的地方?一定要在水里吗?”
    孟怀邵询问它。
    小胖鱼想了想,回答道:“大概,十条这个河的宽度吧……”
    “有水的话,会更好一些。”
    其实,如果是灵泉水,它的把握会更高。
    可是,这么浪费水资源的话,它不敢说。
    它活了上百年,又被教训了一顿,自知之明还是有的。
    “行,我知道了,我最近会帮你找找合适的地方,如果临到要突破了,记得告诉我们一声。”
    “好!”
    胖鱼的心情又愉快了起来。
    虽然它在叶夭夭和孟怀邵这里,只能算是个不重要的小透明,可事关突破大事,他们还是关心自己的。
    约定好之后,孟怀邵又去看虾了。
    竹枝上已经挂满了河虾,正在争抢融在水中的馒头。
    孟怀邵眼疾手快,将竹枝利落的提了起来,除了个别的幸运儿,其它的河虾,直接被一网打尽。
    “夭夭,我回去做虾了。”
    孟怀邵将河虾一一扔进桶里之后,对着叶夭夭说道。
    叶夭夭站起身来,奶声奶气的笑着跟上:“我也去。”
    “成,那我们一起!”
    快两岁的叶夭夭,已经不再怕看处理虾子的场景了,除了杀鸡杀鸭杀兔子之类的血腥场面。孟怀邵再没有强制要求她回避了,
    不过,叶夭夭也没兴趣看就是了。
    她要跟着,纯粹是因为,被塞得满满的农场空间,一点都不好玩!
    地里倒是还有些空地,可隔着灵石墙又看不上!
    加上地里种着庄稼,也不是她能撒欢儿的地方。
    相较于厨房外边,厨房里边,至少还有一半空间呢!
    而且,她跟着,孟怀邵想拿什么工具拿不到,她也可以帮忙的。
    回了厨房,孟怀邵去处理龙虾,叶夭夭则爬上桌子,翻菜谱玩。
    菜谱上面的方子,已经有几百个了,涵盖了各种婴儿辅食、糕点,还有一些调味料和果汁、蔬菜汁的制作方法。
    十分丰富。
    它们还有一个共同的特点,就是主要食材,要么就是农场自产,要么就是曾经从外界拿过进来的。
    偶尔也有些配菜凑不齐,可到底影响不大。
    只要能寻着相似的材料,将菜肴做出来,有个八九不离十的程度,就会更新下一个方子了。
    也是得益于此灵活的规则,叶夭夭才能一直吃着新鲜菜。
    “胡萝卜虾饼”,大概是半年前出现的方子。
    每一样材料都有,做出来又香又糯,叶夭夭可爱吃了。
    只不过,虾是凉性食物,不能多吃,所以降温以后,就很少吃虾了。
    所以,今天有虾排,又有白灼虾,叶夭夭可开心了。
    那边,孟怀邵熟练的处理着河虾,很快的去了虾头虾线,虾壳也一并去除干净。
    全部处理干净之后,又用清水洗净,再调了酱料汁腌制。
    腌制过程中,孟怀邵又取了萝卜和土豆,削皮后切成丁装盘,上锅蒸熟。
    而腌制好的虾,孟怀邵拿出一部分,剁成泥,同蒸熟的土豆和胡萝卜丁,搅拌成泥。
    搅拌完成后,他将胡萝卜土虾泥一一捏成饼状。
    最后,开火,放油,小火煎熟即可。
    煎好的胡萝卜土豆虾饼,外酥里嫩,又香又脆,里面又是软糯糯的,特别的好吃!
    “夭夭,快来尝尝!”
    孟怀邵拿了一块胡萝卜土豆虾饼,直接掰成了两包,一半给叶夭夭,一半自己吃。
    “谢谢哥哥!”
    叶夭夭拿着属于自己的那一半虾饼,美滋滋的咬了一大口。
    稍微有些烫的虾饼,在她嘴里转了几个囫囵,才被她嚼着吃了下去。
    “好、好吃!”
    叶夭夭吃着赞不绝口。
    “慢慢吃!”
    孟怀邵见她猴急的模样,干脆将自己的那份也递给了叶夭夭。
    “慢慢吃,吃了自己在桌上拿,哥哥去做白灼虾了。”
    “好的!”
    叶夭夭连连点头,笑容甜甜。
    她一手一块胡萝卜土豆饼,迈着小短腿就跟着孟怀邵跑。
    她不仅喜欢吃胡萝卜虾饼,她还想吃上第一口白灼虾!
    白灼虾的做法很简单,最关键步骤的是去腥,最灵魂的精华是料汁。
    只可惜,小孩子不能吃辣,也要少吃酸。
    所以,只能配葱段和酱油了。
    虾肉都是已经腌制好去过腥的了,接下来,孟怀邵需要做的,就只有煮了。
    他迅速的将锅洗净,置于灶上,加水,放入葱姜蒜,待水烧热后,就下了河虾。
    河虾不需要煮太久,熟了直接就可以捞出来了。
    捞出河虾,孟怀邵又配了料汁。
    “哥哥,我要吃!”
    叶夭夭已经将手上的胡萝卜土豆虾饼吃完了,不过,她并没有再去拿桌子上的,而是一直守着。
    孟怀邵点点头,夹了一块虾子,蘸了酱汁,递给了叶夭夭。
    “刚出锅,有点烫,慢点吃!”
    “知道哒!谢谢哥哥!”
    叶夭夭乖巧点头,小手手捏着跟她手一样大的虾子就啃了起来。
    孟怀邵看着桌上的两道菜,想了想,决定再加个素菜。
    “夭夭,吃黄豆芽吗?”
    “吃!”
    冬天的豆芽,应该是常备菜了。
    叶夭夭也是今年才知道,原来,村子里的人家,偶尔也会发一些豆芽打牙祭的。
    只不过,他们发得很少。
    而且,那豆芽,一般都是放在厨房的。
    烧火的时候拿出来,熄火捡了木炭之后,又将发豆芽的盆子藏在灶台里保温。
    发豆芽浪费豆子不说,成功率还低。
    没有恒温系统,发豆芽的这个度实在不太好把握,发出来的豆芽要么蔫兮兮的,要么冻死,要么烫死……
    因此,在小山村,农家的饭桌上会有豆芽的身影,但真的很少。
    就算想吃青菜,那白萝卜和白菜都囤着有呢!
    实在不行,还有晒的干菜,虽然口感不咋地,但好歹也是个蔬菜了。