一大只腊猪脚, 炖的时候被剁成了三块。
如今已经炖得差不多了,虽然没有炖的软烂,可切起来很容易。
猪脚部位的肉非常瘦,就算有肥的地方,吃起来也丝毫不油腻。
夏云禾把猪脚切成片,猪皮,肥肉和一大块瘦肉组成了一片漂亮的猪脚肉。
这种肉是最香的!
夏小满和夏惊蛰站在她旁边,眼巴巴的看着她切肉。
听着他们俩咕噜噜咽口水的声音,夏云禾切了两片厚厚的猪脚肉喂给他们,“先给你们投喂一块,不过只能吃这一块。”
两个小家伙惊喜的点头。
能吃一片就不错了!
猪脚肉带着浓浓的腊香味和肉块独有的醇香,猪皮软糯又有嚼劲,一点点肥肉和瘦肉中和在一起,口感绝佳!
不过几秒的功夫,两小只就吃完了,还舔了舔嘴巴,一副意犹未尽的模样。
夏云禾可是很有原则的,虽然他们看起来可怜兮兮的 ,但可不能惯着。
很快,腊猪脚能切的部分全部切完,不能切的骨头部分全部剁成块。
锅里倒点油,加入葱姜蒜,辣椒花椒爆出香味。
而后,将切好的酸菜倒进去大火翻炒。
酸酸辣辣的味道混着油香味飘出来,夏小满使劲耸着小鼻子闻。
还没开始吃,感觉都要饱了。
酸菜的香味炒出来,舀入两大汤勺煮得软烂的豆米,接着是两大勺豆米汤,两大勺炖猪脚的肉汤。
最后再把切好的猪脚肉放下去,小火煮着。
“姐姐!我来打蘸水!”
夏小满抹了一把湿漉漉的嘴巴,连忙拿了一个碗。
夏云禾把碗拿过来,“我来,你会什么呀?”
碗里加入盐,味精,辣椒碎,香醋,以及葱花香菜,再舀入一点肉汤,搅拌均匀,蘸水就做好了。
酸汤猪脚炖的差不多了,夏云禾端到了饭桌上。
两个小家伙负责端米饭端碗。
他们肚子饿的咕咕叫,迫不及待的想吃。
好在等了没有几分钟,夏长征和林若兰就回来了。
两人一进院子,就闻到了浓浓的腊肉香。
两人对视一眼,不由得吞了下口水,脚步都加快了。
听见他们的脚步声,夏小满双眼瞪得圆溜溜,连忙朝他们招手,“爹娘!你们可算是回来了!姐姐今天做了酸汤猪脚!就等你们了!”
夏惊蛰别忍不住催促:“你们快点洗手!”
两人无奈,“你们两个小馋猫,至于吗?又不是没吃过。”
“当然至于!我们已经很久没吃了!”
“吃了这一顿,下一顿还不知道在哪呢!”
夏长征和林若兰洗了手,忙不迭的坐到了饭桌边。
“快吃吧!”
大家迅速端上碗。
酸菜又酸又香,裹着猪油的油香和葱姜蒜的香,吃起来并不会特别酸,反而特别下饭。
腊猪脚就更不用说了,炖的非常到位,既不软烂也不会嚼不动。
肉的肌理感十足,吃起来非常满足。
夏长征足足吃了两大碗米饭,夏小满和夏惊蛰更是埋头苦吃。
林若兰和夏云禾放下了筷子,他们父子三个还在吃。
最后剩的一点酸菜汤,他们都舀进碗里,咕噜咕噜喝了个干净。
“哎呀!!满足!”夏小满拍拍自己的小肚皮,“姐姐做的酸汤猪脚是最好吃的,我永远都吃不腻!”
夏惊蛰:“我也吃不腻,让我天天吃这个都行。”
夏长征在旁边笑眯眯,“我也是。”
夏云禾笑道:“咱们吃了个饱,哥哥还没吃呢。”
她对夏长征道:“爹,你明天不是要去钢铁厂吗?我明天早上做一份酸汤猪脚,你给哥哥带过去。”
“还有猪脚?”夏长征问。
夏云禾点头,“嗯,特地给他留的,他上班之前念叨了好几次,我们要是不给他送,等他回来发现猪脚没了,怕是得伤心死。”
“送!给他送!你这丫头倒是天天想着他。”夏长征说。
夏小满:“那可是哥哥呀!当然得想着哥哥了!我明天早早的起来,帮姐姐一起做酸汤猪脚,做完我再去上学!”
“哎哟!你在你哥哥那得了什么好处?”林若兰问。
小家伙得意的晃了晃腿,“哎呀,这是我和哥哥的秘密,不好跟你们讲的……”
夏云禾:“别搁这儿吊人胃口,要说就赶紧说,一会我们都不想听了。”
“咳……”
清了清嗓子,夏小满才道:“哥哥说了,他托人帮我买了个磁带!里面都是我没听过的歌。”
“怪不得……”夏云禾摸摸他的头,“你是不是又跟哥哥撒娇了?肯定是你磨的,不然哥哥不会答应你这样的无理要求。”
“才不无理呢!这是有关我的未来的!哥哥说,我没地方学音乐,他就想办法让我听更多的歌!”
“行吧。”
这个家里,夏小满展现出了特别的音乐天赋,所以大家的注意力都在他身上。
夏云禾忍不住看了夏惊蛰一眼,见他盯着夏小满笑, 她抿了抿唇。
明明惊蛰比小满也没大多少,可大家更多的关注好像都放在了满满身上。
惊蛰……惊蛰除了有的时候喜欢打架,有点调皮,大家都不知道他喜欢什么。
他也从来不提要求,不撒娇。
夏云禾知道这样不行,会哭的孩子有奶吃,会撒娇的孩子也会征得更多的关注。
可每个孩子都是一样的。
满满有的,惊蛰也要有。
惊蛰还小,大家总是给夏小满送各种各样的东西,他心里难保不会有想法。
在堂屋里坐了一会儿,听到房间里传来婴儿的啼哭声,夏云禾连忙起身。
来到屋里,星星皱着小脸儿,扯着嗓子嚎。
哭的非常凶,声音非常大。
可夏云禾将他抱起来,却发现这小崽子脸上一点眼泪都没有。
完全是雷声大雨点小。
她好笑地亲亲他的小鼻子,“星星,不许哭了,就想让妈妈抱你,是不是?”
小团子嘟着小嘴巴,委屈巴巴的望着她。
“好了好了,妈妈这不是来了嘛?妈妈没有不要你,乖哦。”
小家伙哼哼唧唧,小脑袋在她手上蹭蹭。
夏云禾亲亲他的小脑袋,“饿了吧?”
她解开衣服,给他喂奶,小团子喝了很久,小肚皮圆鼓鼓的,这才高冷的扭开小脑袋。