饭店里面吃饭的这些人们,对于外面发生的这些事情都是比较了解的,而且他们闲着没事干的时候也是会去看戏的。
所以这些事情多数情况都是会了解一些。
只要是有所了解了,其实对于这些事情也就有自己的说法。
“果真如此的话,说不准以后还能够赚不少的,老外这些钱好像还挺好赚的。”
傻柱也笑着说道。
因为在这个饭店里面也是来过老外的,虽然不知道这老外哇啦哇啦的说什么,但是只要是这老外点的菜,傻柱给做就行了。
吃完之后给钱也很爽快,有的时候还会多给几毛钱的。
也正因为如此,傻柱才感觉到饭店里面来几个老外吃饭的时候是挺不错的,起码是不会去讲价,也不会去计较。
事实上,也并不是这些老外不想去讲价不去计较。
主要是因为在语言沟通上面稍微存在一些障碍,哪怕就是真的要去理论也理论不过呀。
这样一来,也就只能是要多少给多少了。
不过,要是这些老外一次被宰的话,那么以后,基本上也就不会再来了。
“刘光天想要用炸馒头和馅饼代替人家的汉堡,这条路肯定是行不通的。”
“估计也就是稍微有一点点起色罢了,也就是咱们平时路过了,想吃了可能会买点儿。”
“想做这些老外的生意,那肯定是没戏的。”
“而且就这样开下去的话,十有八九是会开成早餐店的。”
“所以我觉得他们明天这开业,估计也闹不出多大的动静来。”
“顶多也就是买1送1的时候,人们会占点便宜,等到这活动做完了之后,基本上也就没什么起色了。”
傻柱作为一个厨师也很清楚,在饭店里面卖饭菜的时候也不能随便什么东西都卖。
不同地方的人有不同地方的爱好。
因为人家也都是有一些自己喜欢的东西的。就像在川菜馆里面,人们愿意看到的自然是正宗的川菜。
这炸鸡店呢,原本也就是卖炸鸡的地方,如果要是人们来吃炸鸡的时候,却看到卖的都是一些馒头包子,也就会感觉到这个炸鸡店是不专业的。
“我觉得也是,之前刘光天他们开这个炸鸡店的时候就觉得是有一点点厉害的。”
“现在在里面卖什么馅饼,炸馒头的时候感觉就像是胡同口那些卖烧饼的人。”
“对了,好像刘海中最近的饺子生意也不怎么样了。”
贾张氏在这个时候也想起来一些事情。
他们的饺子生意在现在也没有再继续做了,如果要是需要饺子的时候直接从阎埠贵那边买点儿。
反正阎埠贵那边的饺子相对来说还是比较便宜的,再加上阎埠贵也不想丢了剩下的生意,质量上面还算是有所保障。
“我也听来咱们这里吃饭的一个人说了,好像是说刘海中现在的饺子也已经在质量上面没有之前那么好了。”
“在个头上面没小多少,几乎看不出来,但是在里面的馅儿却是偷工减料了很多。”
“买的时候看不出来什么,买出来之后就有点扁掉了,也就是说在里面的馅儿少了很多,而且馅里面的肉也少了很多。”
“我估摸着他这生意也做不了太长久了。”
“说不准过几天也就没有人买了。”
“毕竟之前生意一直不错,也是人们一直觉得他的饺子质量没有变,而且价格也还是以前的价格。”
秦淮茹也把这件事情说了一下。
感觉到刘海中要是按照之前的卖法一直卖下去的话,他这个生意还占了长久。
“我觉得这可能是你们的一个机会呀。”
“既然刘海中这饺子不行了,那你们直接把这个生意给接手过来。”
“刘海中之前的价格是多少?里面按照那个价格去买,而且你们也在饺子质量上面提升一下,起码跟刘海中之前卖的质量差不多。”
“这样一来的话,就可以把刘海中自己的生意抢过来了,他想要重新抢回去可就难了。”
棒梗在一边吃面的时候,一边听着大家伙说,突然间想到了这个好像也可以。
反正做生意这种事情也没有谁规定一定是谁要去做的,只要是有机会的话,自己也是可以做的呀。
在棒梗看来,只要能赚钱,还管这生意是谁的。不成再说了是刘海。中自己把生意的做黄了,这就不关他们的事儿了。
“嘿,要不怎么说呢,我就说棒梗这小子聪明吧,你看看这脑子比你们好使吧。”
“我觉得也没错,咱们之前都觉得刘海中卖一斤饺子送二两有点太便宜了,而且还有可能会亏本。”
“现在我倒是觉得咱们能够把这饺子生意给接手过来,也算是为人民群众谋福利了。”
“以后大家伙吃饺子的时候,一样可以吃到便宜又好吃的饺子。”
“这可比你们之前抢生意来的更加实在。”
傻柱听到了棒梗这么说,虽然他作为一个厨师可能也感觉到这样做有点不地道,但是在现在既然棒梗说了,那绝对能行。
更何况这地道不地道的事情也不是傻住一个人说了算,就像是刘光天和刘光福抢了人家易不凡和于海棠他们的炸鸡生意不也一样是不地道吗?
“嘿,你们要是真把这饺子生意做成了卖一斤送2两的话,我肯定帮你们宣传。”
“不过你们的饺子也要做的个头大一点,里面的肉馅也多一点才行,要不然的话,大家伙吃了一回之后就不想吃第二回了。”
“我是比较佩服你们这些做生意的人的,但是吧,也希望你们在做生意赚钱的时候稍微松一松手。”
“毕竟大家伙手里都没有什么钱,都希望能够买东西买的便宜一点。”
“就像你们这饭店里面的东西一样,其实成本也都不算太高,你们如果卖的太高的话,赚的利润自然也就高了,可是我们感觉到太贵了也就吃不起了,肯定就不会对经常来了。”
“这饺子生意不也一样吗?你们做的饺子个头大一点,肉馅多一点,反正你们在不亏本的情况之下少赚点,那么我们买的时候不也就高兴一点吗?”
“到时候我肯定给你们到处宣传,让别人也宣传。”
“薄利多销的生意才做得长远吗?”
“我也觉得你们可以继续做,而且呢,便宜一点让大家伙都吃饺子,吃的高兴,你们自己也有钱赚,反正卖的快一点,你们赚的也不少。”
“就是,傻柱你本来就是厨师调的饺子馅儿,应该也比别人好吃,饺子肯定能卖得好。”
“......”
饭店里面还在吃饭的这些人们,听到了傻柱他们的聊天之后也感觉这饺子生意可以接手过来卖。
主要是他们也想吃到地道的皮薄馅儿大的饺子。
之前刘海中卖的卖一斤送二两的饺子,他们也都是吃过的。
当时觉得确实是比较划算的,毕竟是多买了二两饺子,而且饺子的个头也很大,里面的肉馅儿也不少。
现在刘海中的生意做的时间稍微长了一点,好像也就发生了变化了,感觉到原本的利润太少了,想要多赚一点钱了。
虽然饺子个头上面是没差多少,可是里面的馅儿差了很远,有很多人都是已经吃出来了。
只不过大家伙也感觉到确实卖的是比较便宜的,也就没有说什么。
大不了以后想吃饺子的时候自己回家包就是了,或者说少买一点就是了。
既然现在傻柱他们已经说到了这个事情,大家伙自然也是支持的,也是希望能够继续吃到这些好吃的饺子。
“有你们这些话就够了。”
“既然你们都这么说了,再过一个礼拜的时间,如果要是刘海中那边的饺子还是现在这种情形的话,那我们就接手过来卖。”
“到时候你们可一定要给我们好好宣传。”
“就按照之前刘海中的饺子的大小和肉馅儿来。”
“我可以向你们保证,这肉馅绝对会比他的多,不会比他的少。”
“至于味道,你们也可以相信我这个老厨师,一定比你们家里包的都好吃。”
“价格嘛,也按照这个买一斤送二两来。”
都说顾客是上帝,既然现在这些顾客都说了那么傻,住这边自然也是要表态了。
在以前的时候确确实实是感觉到好像是那样子的卖法赚不了多少钱的,但是在后来看到刘海中的量上去了之后也感觉不错。
在现在有机会把这生意给抢过来,自然也可以试一试。
更何况这些顾客都说了卖饺子的生意就是薄利多销,只要是量上来了之后的话,那么哪怕就是每一斤饺子,价格上面便宜一点也是没有关系的。
都是为了最后能够赚到钱,何必在乎那一斤两斤的饺子呢?
“我也觉得这个生意咱们可以做的。”
“反正现在这个饭店开着,只要是除了饭店之后咱们也是挺闲的,抽着这个空闲,然后来包饺子就行了。”
秦淮茹听到了这些人们如此热情的建议,自然也感觉到这件事情可以去尝试。
更何况这生意一开始的时候就是易不凡提出来的。
整条街上的人们有很多都是在做饺子的生意,最后只有刘海中的做了下来,也是因为刘海中听了易不凡的建议,卖一斤送二两一直延续了下去。
在现在刘海中把这件事情给做黄了,那么他们自然可以按照原本的方式继续做下去的。
更何况现在这件事情还是棒梗提出来的,秦淮茹自然也是感觉到不错。
肯定是要支持了。
“我觉得这生意咱们都不需要再等一个礼拜,既然现在刘海中已经向着这个方向发展了,咱们干脆就早点把生意抢过来算了。”
“而且现在刘海中他们的重心好像已经转移到了刘光天他们的炸鸡店当中去了。”
“今天我看着两口子都在忙活着烤馅饼蒸馒头。”
“估计也没有时间去包饺子或者包饺子的时候,肯定质量上也会下降很多。”
“倒不如咱们现在就把店里面的肉和面全部拿出来包一些饺子,明天早上就开始卖。”
“反正明天他们一家人肯定是要卖炸鸡,店里面重新开业买一送一的事情去忙活。”
“咱们干脆趁着这个机会,把咱们的饺子也直接推出。”
贾张氏早就看着刘海中的生意好想要抢过来了,只是一直没有机会。
毕竟有刘海中的生意在那里放着,而且呢,已经卖了那么长时间了,人们。只要是买饺子的时候都是会想着找刘海中去买的。
哪怕就是他早点儿,也像是刘海中那样子卖一斤送二两,人们也不会去买。
起码在人数上会少很多。
而且那样子的一种卖饺子的方法,如果卖的少的话,确实也赚不到多少钱。
既然现在刘海中,自己把自己的生意给做黄了,起码也是有这个苗头存在的。
那也正好是他们抢生意的最好时机。
“我看行。”
“反正你们现在基本上也没有什么人来吃饭了,早点包点饺子,明天早上直接卖也可以呀。”
棒梗把最后一碗口汤喝掉,也是很支持自己的奶奶的说法的。
“那行吧,既然你们都这么说了,咱们就行动起来。”
“我现在就去剁肉馅儿,调馅子。”
傻柱看着大家伙都这么热情,而且也看到了这卖饺子生意的前景。
毕竟已经有了刘海中在前面打头阵了,而且这么长时间坐下来,他的饺子生意确实是挺不错的。
也听说不少的单位都在用刘海中的饺子,一方面是因为便宜,另一方面也是感觉到比较实在。
可是现在刘海中想着把利润提升了,自然也就有可能会让这些单位甚至更多的人开始犹豫了。
想来确实是一个把生意抢过来的最好的机会。
“那我去和点面吧,咱们先包个一二十斤出来看一看。”
“要是卖的好的话就继续增加,如果要是卖的不好的话,就先这样子保守一点。”
秦淮茹也不知道到底行不行,反正在现在就是少包一些出来吧,而且包20斤饺子也是需要花上不少时间的。
“好,那我去摘菜吧,应该用两个大白菜够了吧。”
贾张氏也是看到了商机,同时也是看到了赚到了钱的样子,自然也是要马上忙活起来了。
更何况对于这饺子生意来说,贾张氏也是早就想要好好的做了。
应该说在一开始的时候他已经在跟着人家做了,但是一直都没有做得起来,没有抢得过人家。
“准备一个半大白菜吧,咱们肉馅也稍微多一点。”
“就像刚才大家伙说的一样,咱们的成本可以稍微高一点,利润低一点,让大家伙吃的高兴一些。”
“等他出去了也可以给咱们好好的宣传一下,只要卖的多了也就把钱赚回来了。”
“他们做生意就是为了方便大家。”
“也不能打算着靠着卖饺子就马上变成万元户呀。”
既然现在这么多的顾客在这里呢,而且也对这饺子感兴趣,那么傻猪也肯定要是借此机会好好的抒发一下感情。
让这些人们感觉到,他这个厨师也是为他们这些顾客好的。
那么在以后只要是这饺子还算不错的情况之下,肯定都是会帮着宣传的。
“没错,傻柱说的没没错,哪有做生意一夜之间就变成万元户的呀。”
“俗话说得好,女人方便自己方便,只要你这饺子做出来之后感觉不错的话,我给你推荐到我们单位去。”
“我们的食堂里面也有卖饺子的,如果你这饺子可以,我还给你推荐过去。”
“我们每一个礼拜都有一顿改善伙食的饭菜,要是这饺子好的话,到时候干脆让他们在你这里买了饺子就不用包了。”
“......”
只要有一个人有了这想法之后,别人也是会跟着来的,其实对于他们来说的话也没有什么损失。
无非也就是说一句话改个推荐而已,只要人家的饺子质量好的话,那么人们吃了之后也是会高高兴兴的,同时也是会感谢他们的。
当然了,假如这饺子做着做着不好吃了,那人们就找麻烦的,也是找傻柱这边跟他们这些推荐的人没什么关系。
对于他们而言也是没有损失的。
但是对于少数他们来说的话,那就不一样了,顾客的一句话可以抵得上他们说10句话甚至百句话。
就这样在棒梗过来吃了一碗面的功夫,就让傻柱他们做好了把刘海中的饺子生意给抢过来的打算,而且在现在已经行动了起来。
而当事人现在根本就不知道这一切。
毕竟对于刘海中来说,他感觉到自己的饺子生意已经做了这么长时间了,不管是在这条街道上还是附近的胡同里面,以及一些单位都已经打好了关系。
只要是有吃饺子的时候,需要饺子的时候都是会来联系他的。
也正是有了这样的一个销量,使得刘海中有点飘了,也就想着自己的饺子里面,如果要是能够稍微提升一点点利润的话,那么这么多饺子卖出去,他们就可以多赚很多钱了。
虽然现在也已经感觉到好像是人家要饺子要的越来越少了。
但是刘海中并不感觉到自己做的有什么不对,或者是说自己做的太明显。
把所有的原因都归结在了,人家也不可能每天吃饺子上面。
再加上,在现在都在忙活着,给刘光天他们的炸鸡店明天的开业做准备。
“咱明天是开业活动,这馅饼呢,就放的肉多一点,让人们吃起来也好吃一些。”
“这做生意和平时咱们吃东西也都是一样的,只要是第一口吃的好吃的时候就是会继续吃。”
“如果第1口吃的不怎么样的话,可能第2口第3口也就不想吃了。”
“咱们这馅饼还有这炸馒头,只要是明天能够一炮而红,那么去取代他们的汉堡也并不是难事儿。”
“哪怕就是那些老外就是喜欢吃汉堡的也没有关系,反正现在是在四九城,又不是在老外的地盘。”
“只要咱们地盘上面的这些人喜欢吃不就行了。”
刘光天一边在那边翻着馅儿饼,一边说着。
自然也是感觉到这样的做法是没有问题的。
毕竟对于他们来说的话,只是想要把这生意做好,看到了人家易不凡和于海棠他们推出了汉堡的时候是没有办法的。
炸鸡一看就会,无非就是把鸡肉弄好了之后炸出来就行了,裹点儿面,再撒点调料。
可是做汉堡可就不一样了,那面包也他们不会做呀。
如果要是直接去买面包的话,感觉到还有点亏,那就干脆用这些东西去替代,好像想的也是不错的。
“光天说的对,咱们确确实实可以在这些事情上面做点文章。”
“就像这饺子的生意一样,在一开始的时候他们都感觉到卖1斤送2两有点亏,而且呢,还感觉到饺子做这么大也赚不了钱在里面的肉馅肉放的多了,同样是感觉到没有什么利润的。”
“结果是什么?”
“结果就是咱们的饺子生意可以一直做到现在,别人的饺子生意早就已经黄了。”
“现在阎埠贵的饺子也是在一直做着,但是它的销量很小,基本上每天也就是三四十斤而已,赚不了什么钱。”
“关键是阎埠贵的饺子现在居然还是卖一斤送3两,虽然说个头上面没有咱们的大一点,但是平均下来之后肯定是要比咱们的还便宜。”
“可是他就是卖不了多少呀,原因是什么呢?”
“就是因为没有占得先机,在一开始的时候他就没有这么大气,如果要是一开始卖的时候就大气一点,卖一斤送三两的话,那咱们这饺子生意都会被他给抢走的。”
“所以就应该按照你们说的做,咱们明天这馅饼还有这炸馒头都要做的实惠一点。”
“虽然是买1送1,也许咱们成本太高的情况之下,可能会感觉到赚不到多少钱,甚至有可能会亏本。”