第262章 县城开分店
作者:爱吃葱姜的小龙虾   回到七零,军官老公稀罕死我了最新章节     
    还学会了如何以积极的态度面对挑战,为顾客提供更加贴心和周到的服务。
    这种变化不仅体现在日常工作中,更反映在店铺业绩的稳步增长上。
    与此同时,大哥和大嫂也在县城奔波,寻找适合开设分店的位置。
    经过多次考察和比较,他们终于在工厂附近发现了一处潜力巨大的空置房屋。
    这里交通便利,人流量大,且靠近工厂意味着有大量的潜在顾客,非常适合开设分店。
    在与房主的谈判中,最终成功将租金锁定在了每年伍十元的水平,并签订了为期三年的租赁合同。
    这个价格远远低于市场平均水平,为店铺节省了大量成本。
    大哥,大嫂把消息带回家时,全家人都为之振奋。
    李晓晗放下手中的工作,第一时间前往县城,与大哥大嫂一起着手分店的装修和准备工作。
    她自己在亲自参与店铺的布局规划,力求打造出一个既美观又实用的购物环境。
    在李晓晗的主导下,分店的装修风格与总店保持一致,但又融入了一些新鲜元素,使其更具特色和吸引力。
    同时,她还精心挑选了店内的装饰品和陈设,经过一段时间的紧张筹备,分店终于迎来了开业的日子。
    开业当天,店铺门前张灯结彩,热闹非凡。
    李晓晗、大哥、大嫂以及新招的全体员工都穿着统一的制服,面带微笑迎接每一位顾客。
    李晓晗深知开业活动对于吸引顾客、提升知名度的重要性,因此,她决定沿用之前成功的策略——开业前三天实行就餐折扣优惠。
    这一举措不仅能够吸引大量顾客,还能有效测试新店的运营能力,为后续的正常营业打下良好基础。
    为了确保县城分店的顺利运营,李晓晗和大嫂特意在县城本地招聘了员工。
    这一决策充分考虑了员工的通勤问题,确保他们能够准时到岗,同时也降低了员工因通勤不便而导致的离职率。
    本地招聘还有助于增强团队的稳定性,让员工更有归属感,从而提高工作效率和服务质量。
    开业前三天,县城分店门口排起了长队,场面异常火爆。
    顾客们被诱人的折扣吸引,纷纷前来体验。
    李晓晗和她的团队提前做好了充分的准备,从食材采购到人员调度,每个环节都安排得井井有条。
    店内员工热情周到的服务,加上美味可口的菜品,赢得了顾客的一致好评。
    李晓晗巧妙地运用空间中的蔬菜和粮食,这些食材由于经过特殊井水的浇灌,
    其品质远超市场上的一般产品,味道鲜美,营养丰富。
    她将这些优质食材融入到菜品中,不仅保证了食物的口感和健康,也逐渐赢得了顾客们的青睐。
    随着时间的推移,他们惊讶地发现,在李晓晗的餐厅享用的每一餐,无
    论是蔬菜的清甜还是肉类的鲜嫩,都远胜于自己在家烹饪的味道。
    这种独特的风味,让人回味无穷,许多顾客甚至成了餐厅的常客。
    除了堂食,李晓晗还注意到,有些顾客在忙碌的日子里,会选择到餐厅打包饭菜回家。
    她敏锐地捕捉到这一需求,推出了方便快捷的外卖服务。
    顾客可以选择自己喜欢的菜品,餐厅会精心打包,确保食物的新鲜和美味。
    在县城,由于晚上没什么娱乐活动,一些人都是早早的上床睡觉,不过自从李晓晗的饭馆在这里开张之后,慢慢地打开了宵夜的路子。
    原来是有一天,李晓晗在店里的时候,林邵林大队长下午过来跟她说,自己的队员这几天都在加班,
    晚上下班会很晚,希望她们晚上关门迟点,能过来吃一餐,李晓晗听后立马就同意了。
    李晓晗的这一决定,无意间点燃了县城夜晚的活力。
    自从她开始提供宵夜服务,原本安静的夜晚变得热闹起来。
    林邵林大队长的请求,让李晓晗意识到,县城的夜晚其实隐藏着巨大的消费需求。
    于是,她迅速调整了营业时间,决定延长关门时间。
    为了满足不同顾客的口味,李晓晗精心策划了宵夜菜单。
    她知道,烧烤是夜晚最受欢迎的选择之一,因此,她提前让大哥准备了大量的小龙虾。
    此外,她还采购了猪下水、猪头、花生、鲫鱼等食材,准备了一系列特色烧烤和小吃。
    李晓晗和大嫂忙得不亦乐乎,厨房里弥漫着令人垂涎欲滴的香气。
    她们将处理好的猪头和猪下水小心翼翼地放入早已准备好的卤水中,
    调制的卤水是她们的秘密武器,里面包含了多种香料和调味料,能够让食材入味且散发出浓郁的香气。
    随着温度的升高,卤水咕嘟咕嘟地冒着泡,食材在其中慢慢浸润,吸收着每一份精华。
    与此同时,李晓晗开始着手处理小龙虾。她熟练地去除了虾线,这是制作美味小龙虾的关键步骤,
    能够去除多余的杂质,让食材更加干净卫生。
    接着,她将小龙虾分批放入滚烫的油锅中,再加入不同的调料,炒制出色香味俱佳的不同口味小龙虾。
    有麻辣的,辣而不燥,麻而不苦,每一口都能感受到辣椒和花椒的完美融合;
    有蒜香的,蒜香浓郁,回味无穷,每一粒蒜末都与小龙虾完美结合;
    还有十三香的,香料的复杂层次在舌尖绽放,让人欲罢不能。
    随着香味飘散,周围的居民纷纷被吸引。
    他们循着香味的源头,最终来到了李晓晗的饭店。
    看到店内忙碌的身影和诱人的美食,不少人忍不住驻足观看,有的甚至直接走进店内,
    “老板娘,你烧的是啥啊,这么香,今天怎么这么晚了还在店里忙和。”
    一位常来光顾的老顾客好奇地询问道,他被这股浓郁的香气吸引,
    不由自主地放慢了脚步,望向店内忙碌的李晓晗和大嫂。
    这位顾客平时就对李晓晗的手艺赞不绝口,今日这突如其来的香气更是让他按捺不住好奇心。
    大嫂林红霞抬头,看到了熟悉的面孔,她停下手中的活儿,解释道:“有个朋友,也是在县城上班的,
    说跟同事下班比较晚,希望我们给他们弄点宵夜,这不看时间差不多了先烧好了等他们来吗?”
    “哦,原来是这样。”老王恍然大悟,同时也对林红霞和李晓晗的善解人意表示赞赏。
    “你们真是想得太周到了,这样忙碌了一天的人们,晚上能有口热乎的吃,心里也会暖洋洋的。”