经凌云一点拨,肉店老板就跟打通了营销的任督二脉一般,随之便开始了举一反三——
老板当即切下整条猪后腿给凌云结算任务奖励,凌云原本只打算说“要块猪板油”的,这刚说一半老板是又塞了一袋猪蝎子和猪五花。
肉店老板这是打算一次性满足凌云的肉类需求,堵上其他肉店找凌云打广告的机会!
隔壁翘首以盼等待凌云“到下一家店真心换真心”的老板可就坐不住了,当即改变策略都不需要凌云付出劳动直接就给凌云塞肉。
只要镜头一对焦到他,这热心送肉的场景便会僵持住,下面便是肉店老板的大段广告词输出。
“跑!”这是第一时间出现在凌云脑海里的词。
正如凌云所预料的那般,周边见到这一幕的好几家店都纷纷慷慨送起了温暖。凌云是根本不给他们机会抢在合围之前便冲出了人群——
侥幸躲过这些慷慨的老板,凌云也是再不敢大摇大摆地进行采购了。
这之后买的鱼米佐料啥的都是直接用的现金支付,200块的预算现在是用去了79块钱,见还有些剩余凌云也是联系了项珂斯那边。
在核实完项珂斯那边的采购情况后,凌云用剩下的钱买了一套稍微好看点的瓷器餐具。
————回到烹饪赛场————
说是烹饪赛场,其实真正进行烹饪的也就四组家庭,这其中又得截去一组做荷包蛋不能算是做饭的家庭。
剩下来的就只有凌云和项珂斯两组合力挑战家庭,以及贝壳这位独自挑战家庭。
仅制作前准备就可以看出两组家庭的差距了!
凌云这边的物资准备压根就不像是400块钱能准备出来的,食材就不说了什么电饭煲专门找师傅开好的锅还有瓦煲那是一应俱全。
贝壳同学这边节省的味道就很浓了,食材就是腊肠腊肉和两根胡萝卜,厨具就一个瓦煲,餐具也都是一次性塑料的餐具。
所幸凌云并不是那种骄纵的性格,此时此刻他更在意地是如何让将这些食材做得好吃。
“今天中午吃烤肉吧。”这一整条猪后腿要凌云规划出细的吃法属实麻烦,恰好三大袋蔬菜水果里有个意想不到的搭配,凌云也是有个大胆的想法。
听到有烧烤吃,项珂斯当即欢欣雀跃了起来。不一会儿项珂斯又觉得有什么地方不对,随之提出了疑惑:
“大哥,我们好像没买铁签,就这样用筷子串着烤吗?”
“没事,我打算整腿一起烤。”凌云十分自信地选择整腿直烤,完全不怕整腿直烤会因为需要烤熟烤透而烤干肉内的汁水。
“对了!这些食材我们吃不完,你帮我分给傲天和贝壳他们吧。”凌云节俭的性格忍受不了浪费,规划剩下的食材他打算分给一同烹饪的朋友们。
“哦哦哦!好的。”项珂斯当即脑补出凌云的各种阳谋,接下来的行动也是带上使命感般的庄重誓要完美完成这项任务。
两位大人见到小朋友忙活起来,并没有借机偷懒也是走上前来询问“有什么可以帮忙的”。
考虑到题干里有“小朋友们为家长做饭”这一要求,凌云只能麻烦两位大人做一些洗碗洗菜的准备工作。
这料理的烹饪还是落到了凌云身上,凌云的第一目标就是整条猪后腿——
第一步先将猪腿去皮,去皮之后洗净吸水便可以开始腌制。
腌制除了正常的击打按摩软化肉质,在腌料里面凌云用上了两个寻常腌料里极其少见的食材——菠萝和猕猴桃
菠萝中含有的蛋白酶可以和猕猴桃中的猕猴桃素组合溶解猪肉紧实的蛋白质结构起到一个更深层次的软化肉质效果。
这样烤出来的肉可以更加滑嫩,而且由于加入了水果进行腌制肉类的油腻质感也能得到很好地缓解。
别出心裁的设计可不只停留在腌制,在烧烤酱上凌云延用了当季水果的设计——
将柿子脱生剥皮制成柿子酱,随后加入蜂蜜构成底味,再根据凌云个人的咸淡喜欢对底酱进行一个轻微的调整。
这款烤肉酱看似简单清淡,但它最大的作用便是不会遮盖腌制过程中渗透进入的水果气息,酱料刷上表面之后会在烤制过程中形成焦糖锁住肉内的汁水。
这套应季水果烤肉组合拳可是凌云网络冲浪这么久的集大成之作,在前世的时候凌云也就在团建的时候拿出来做过。
寻常时候哪有这么多钱...啊!不是,凌某只是忠心于工作,烹饪什么的终究是小道——
用锡纸包上处理好的猪后腿,凌云也是烤制的工作交给了项珂斯。
接下来的菜式可就恢复回凌云前世独自做饭时的风格,讲的就是一个“贫穷料理”有啥做啥!
五花肉炼油→猪油渣烧大葱 猪蝎子切段——玉米胡萝卜大骨头汤 鳝片切丝——红烧鳝丝
最后一道番茄炒鸡蛋还没出餐,这大肚子评委就过来品鉴了。
没有前兆的无声落泪是最令人尴尬的,偏偏这一幕还让导演拉过来了三台摄影机集中特写,这其中就有两台是照到凌云正脸的。
凌云不得不专注于表情管理,可接下来的话属实令其把持不住。
“这菜...好难吃,但却是让我吃的最开心的一餐...它又让我想起那个还在为人生奋斗的自己,那个时候竟然会觉得这么难吃的东西好吃...那个时候的我一定是病了...”
这大肚子评委真不应该做评委,他应该去当演员真的能给自己加戏,能从论菜说到回忆从前再说到社会问题,你这是有多爱现。
凌云手里的锅铲差点没收住!
————收尾阶段————
六组家庭都开始享用各自准备的午餐。
虽然有些已经吃完了(不点名订外卖买蛋糕),但这一时间这一地点大家都放下了胜负开始享受忙碌最终的收获。
凌云也有了空闲开始环顾四周——
果然如果不是有自己这个重生者在,这一环节最出彩的应该是贝壳!虽然食材很少,但还是让贝壳同学找出了食材间的契合点做出了一锅煲仔饭。
见到他人优异的地方会给予认同并学习正是凌云的优点,凌云这会儿也在心底里批判自己因为做菜太过随性,而忽略了菜式之间的协调搭配。
清风徐来!这阵风恰好化解了凌云刚从灶前脱离的火热,不由得令其感叹:
“好舒服的风啊~~就好像有一股香...香....香气?!”