半个时辰，沈南之做了好几道菜，每道菜自己用了多少分量的盐，那种盐都记录了下来。
都是一菜三份，一种原始粗盐，一种第一锅产出的盐，一种第二锅产出的盐。
还请来了府里的丫鬟，小厮，赵慧他们品鉴。
下人们哪见过这阵势！虽然跟在宁远侯府内那么多年知道主家的人都很好，但是也没想过身为下人有一天能吃上自家世子做的菜啊！
由于宁远侯夫妇此次前来祝贺越王大婚，并没有打算常驻，只是带了两个使唤丫鬟，两个劳力。
小孩子没有参考性，陆小凤作为孕妇口味有所变化，所以沈南之只是要这四个下人和赵慧李淳风的意见。
父母不在的时候，沈南之也没有那么多规矩！
宅子里的人全部聚集在一桌子吃饭。
陆小凤跟毛继祖那么久了，又在澳门一视同仁下生活许久，自然也不会介意和下人同桌同食。
为了保证每个人的口感反馈的准确，沈南之还给每个人面前放了一壶水，吃一个菜，漱一次口。
下人们吃了第一口都惊呆了，没想到世子爷的手艺这般好。一个个赞不绝口。
沈南之笑骂道：“好不好吃我心里有数！我就是想让你们帮我品一品，同类菜里，从用盐角度来说，哪个最好吃？哪个会感觉有些淡？至于辣不辣，甜不甜的意见就不用说了！”
最后得到的结果自然是精细盐做的最好吃，粗盐最一般！
这也都是想得到的，沈南之最关心的还是第一锅和第二锅的之间的差别！
好在众人给的结果和沈南之自己试菜的时候得出的结果一致！
中间那一盘，虽然口感上略差一些最好吃的那一盘，但跟第一盘相比，也是天差地别！
至此，沈南之有了决断！
通过简单的提纯，提高越地之盐的市场竞争力！
而第二锅的那种加工稍微细致点的盐，用来宰富人的银子！
而且沈南之计算了一些，经过第一锅那种的简单加工，所得的盐和粗盐相比，量上虽然少了很多，但是味道更甚，每道菜加的分量也随之都少了许多。
真正算起来，原本一公斤的粗盐能做出的菜，提炼一次之后做出的菜的消耗，差距并不太多！大概能顶得上没有提炼之前的九成的消耗！
加上口感变得好了，价格卖高一些理所当然！而且沈南之隐隐觉得，提纯之后的盐，食用起来更加健康！
确定食盐提纯成功的沈南之，放下心来。
想着便以此作为大外甥的大婚礼物吧。
不同于此前的糖，茶叶，这次的盐是真的有越王府拥有所有的收益！
因为，也只有越王府，在这越地可以贩卖盐铁！当初前太子贬谪为越王的时候，就同时被授予了越地高度自治的权利！
所以说，越地的盐可以由越王府自己说的算，只需要按时按比例上交税收即可！
至于铁，理论上越王府也可以买卖，但是无论是当初的越王，还是现在的小越王，还是沈南之，都没有想过要去贩卖铁！
铁矿资源，和盐是不一样的！盐更多是经济上的影响，但是铁器泛滥的话，是很容易威胁到皇权的！
就说天灾吧，难民们饥殍遍地，流民四散，但是，他们若是拥有大量的铁器，有了铁，就有了武器！相信会有不少人会就近打劫未受灾的州郡！
所以，沈南之虽然想给越王府创收，但也是完全没有考虑过买卖铁矿来获利！
相反的是，若是攒够了家底儿，倒也可以从海外大量买入盐铁，贵金属！
吃完饭后，沈南之便开始将制作技术文字书写出来。
至于如何能做出老王口中洁白如雪的盐，沈南之也不费那个劲了！
一来确实是没有思路，当下的这些方法要不是老王讲解过，自己是万万想不明白还可以这般的。
二来嘛，没必要！
如今经过祛除渣滓，再用木炭吸附，所产出的盐已经是顶好的了！
就算不是真正的洁白如雪，也可以卖个天价了！
反正都是用来宰富商的，这种程度已经够吸引他们了，已经可以接触到他们心底的最高价了！
即便再精细，价格到了上限，也不能卖的更高了！
费那劲干嘛，多一道程序就多浪费一份人力物力！等以后，别人琢磨出了粗盐提纯的方法之后，再去研究更精细的呗！
反正当下，咱最好，价格咱们说的算！
赵慧看着沈南之编写的操作方法，注意事项，忍不住多了一嘴：“老王对你还是真的好，这些赚钱的好东西都传给你了。”
沈南之摇了摇头笑道：“并不是，这些东西杨广应该也会，你耳目那么多，应该知道我们五个人的课程基本都不相同，只有我和杨广，课程高度重合！老师既然能在教导我到时候提及这些，想来杨广也是会的。要不然，当初宇文化及的茶叶哪来的？”
赵慧也想起来京城最开始传播出去的茶叶好像就是出自杨广之手！当即啧啧好奇道：“杨广为啥不搞这些？以他皇帝的身份搞这些的话，完全可以把挥霍出去的都挣回来吧？”
沈南之一顿，思索了一会猜测道：“他毕竟是皇上，在至高权利的面前，金钱早已成为粪土了吧？”
温饱无忧的人之所以还需要财富，往往是为了向别人证明些什么，或者是以此换取更多的东西！
但是作为人最大的追求，最高也不过那八个字了，就是先秦丞相李斯在和氏璧上篆刻的那八个字！
一个人一旦拥有了至高无上的地位、权力！还需要金钱干嘛？
所以，正常大一统的君主，都不为自己贪财！
国库里富了就行了，私库里要再多又有何用？
如此来看，杨广可能是真的视金钱如粪土吧？要不然也不能短短七年多，就将先帝积攒了几十年的财富挥霍大半！
若是登基第一年，就东征高句丽，也不至于如今这般处境，民变四起！