第453章 做羊肉干
作者:远家   末世女穿成七零年代娇软小知青最新章节     
    慕允汐回到家中,时间还早。
    待在家里闲不住的慕允书和韩爱国两人,已经去山上打了两趟柴火回来。
    两人正在院子里整理刚弄回来的柴火,见慕允汐这么快就回来了,都有些意外。
    慕允书唇角带笑:“ 工作做完了?”
    慕允汐眉眼舒展,声音透着轻松和愉悦,嘴角露出两个甜甜的梨涡。
    :“ 嗯,早上只要登记一下被领走的农具就行,晚上再去一趟,登记一下社员们今天的工分。 中午不用过去。 ”
    慕允书淡笑,眼底一片暖色。
    看得出来,妹妹很满意现在这份工作。
    他与她平视,唇角弧度柔和,温声,
    :“ 那你跟着人家好好学。”
    慕允汐抿唇笑了笑:“ 我知道了,哥。 ”
    说完,慕允汐直接去了厨房,抱了捆柴火就去了后院。
    等把土烤炉里的火烧旺,她这才回到厨房,把厨房腌制的羊肉搬了一盆出来。
    :“ 慕妹妹,咱们现在就开始做羊肉干了吗? 我来帮忙。 ”
    韩爱国赶紧扔掉手里的柴火,笑眯眯的小跑着上前接过慕允汐手里的木盆。
    慕允汐眉眼微弯,应道,
    :“ 嗯,今天要把它们全部烤完。 ”
    韩爱国脸上的笑容不断放大:“ 我来帮忙打下手,顺便和慕妹妹学习一下烤羊肉干的方法和技巧 。 ”
    慕允汐看了他一眼,没有拒绝,点头道:“ 走吧。 ”
    慕允书整理好全部柴火,也迈步跟在了两人身后。
    初升的朝阳离地不远,柔和的光线肆意蔓延,将三人的身影拉的极长,整个视野都温暖的不可思议。
    晨光里,三人好一通忙碌,将腌制好的羊肉条摆放整齐,放入土烤炉中...
    期间,每隔三四十分钟就翻动一次,让两面受热均匀。
    等羊肉干的表面开始变得金黄,能看到明显的焦香色泽...
    就在羊肉干上面撒上孜然和辣椒面,继续烤制。
    等羊肉干变得干硬,里面没有水分,并且香气扑鼻时,就可以出炉了。
    因为羊肉条切的不是很大块,所以一炉羊肉干大概2个多小时左右就差不多可以出炉了。
    一盆羊肉干,分做两炉烤制,烤到大中午,才总算把这盆羊肉给烤完。
    把厨房剩下的那盆羊肉搬出来继续烤制...
    留韩爱国在那里看火...
    慕允汐兄妹俩则回了厨房准备起了中午饭。
    昨天做的卤牛肉还没有吃完,昨晚做的卤羊腿也还在海碗里放着。
    还有那两块留着涮火锅的羊肉...
    慕允汐心里很快就有了一份菜谱。
    蒸一锅白米饭,切一盘卤牛肉,切一盘卤羊腿。
    再把两大块羊腿肉切成薄片子,调制一份香辣的火锅底,准备几样蔬菜......
    中午就吃羊肉火锅!
    锅里蒸上米饭,慕允汐从房间拿了些腐竹出来泡水。
    摘了几样蔬菜让哥哥帮忙清洗,慕允汐则开始片起了羊肉。
    家里的菜刀昨天被磨的非常锋利,如今切起羊肉来倒是格外得心应手。
    手起刀落间,一大块羊肉迅速被分解成了一片片薄片,薄厚均匀,大小相差无几。
    那动作快得,让人目不暇接。
    几乎在慕允书把全部蔬菜洗好的时候...
    慕允汐的羊肉也切完了。
    再炒制一份香辣的火锅汤底,倒入铜火锅炉中,就可以开饭了。
    就在慕允汐熬制火锅汤底的时候...
    盛知奕放工回来了。
    他手里拎着几条黄鳝。
    那黄鳝的个头都比较大,小的一条约莫有七八两左右,大的一条应该有一斤多的重量。
    一走进院里,那股热辣浓厚的香气瞬间变得更浓郁了!
    轻吸一口,这熟悉的味道,不用想也知道,是他家对象正在熬制的火锅汤底。
    他跨步进了厨房,把几条黄鳝扔进洗菜的木盆,洗了把手,就看着自家对象笑着夸赞,
    :“ 汐汐,你熬制的火锅汤底可真香,隔大老远的我就闻着味儿了。”
    他说着,动手把厨房里的那些配菜,一样一样的往饭桌上端。
    等全部端完,又看着自家对象问道,
    :“ 汐汐,蘸料调好了吗? ”