第171章 红糖糍粑
作者:今天声声写文了吗   穿进美食荒漠,我用厨艺馋哭星际最新章节     
    由着肖启明摆弄了半天自己的手臂,最后实在是难以忍受自己的痒痒肉一直被碰,
    灵妙像小动物甩水一样,把这只烫人的手掌从自己肩上抖了下去。
    锤打糯米的时间实在是漫长,十几分钟后,视频里的锤打声才逐渐减小,
    变成了“吧唧吧唧”的奇怪音效,像是锤在了某种软体无骨的幻想生物上。
    「鲸落万物生:妈嘞,难怪这个红糖糍粑得放在最后一个做,费这么老大劲儿,当时看着就已经觉得手酸了。」
    「草莓奶油蛋糕我的神:额……其实我想问,为什么不用机器啊?难道也跟剁肉馅一样,手工锤打出来的更好吃?」
    「我就是手残怎么滴:哎呀,崽崽这么做,肯定有她的道理啦,我们只要照着学就好~」
    不!!!
    其实完全只是她忘记了而已……
    你们这些家伙,不要什么都学啊!!
    在灵妙习以为常的观念里,只有制作份量大的食材时,才需要用到机器,
    像这种一小盘的量,手动就完全足够了,根本用不着什么厨师机。
    但在星际世界里,大家对使用器械习以为常,机器人掌握着大量的体力工作,
    所以才会对灵妙宁愿自己锤十几分钟,也不愿意使用机器的行为感到新奇和困惑。
    …………
    糯米锤好,剩下的事情就要简单得多。
    灵妙从橱柜中的一整排厨具里,挑了个方形的瓷盘,底部抹上油,
    把锤好的糯米平铺在盘子里,送进冰箱冷冻塑形。
    紧接着,她又开始熬淋在糍粑上面的红糖浆。
    红糖加水,大火烧开转小火慢慢熬,等锅里出现密集的小泡泡就算完工。
    休息了一小会儿,灵妙发着呆想念自己的光脑,
    昨天夜里她刚发现了一部超狗血言情剧,虽然剧情奇葩,但实在让人上头
    十五分钟一集,她熬夜看了十七集,最后还是没忍住睡了过去。
    剧情正来到女主重生时分,
    看片尾预告,下一集都能看见女主修炼归来,在拳击场狂扁strong嘴臭男主,男二捧花向女主求婚的火葬场了,
    简直大快人心!
    大概又过了十几分钟的样子,灵妙把冷冻好的糍粑端出来切成长条,
    为了让最后的成品摆盘更好看,她犹豫了一会儿,还是决定把边角的部分挑出。
    起锅烧油,灵妙把方方正正的长条状糍粑轻轻放进锅里,
    为了翻面的时候不沾筷子,她倒的油比平常煎时更多一些,差不多正好没过糍粑一半的高度。
    等到一面煎的微微金黄,她才开始翻面,
    四个面经历同样的步骤后,糍粑被夹出摆成金字塔的形状。
    红糖浆画着斜线淋在糍粑上,因为还要撒上黄豆粉,所以没有过量,不然会腻的发慌。
    空旷的过道上响起鞋跟落在地板上的清脆声响,主持四人终于出现在了灵妙的机位里。
    不知道是不是因为上一回主持人和嘉宾们先来的是灵妙的厨房,
    这一次为了端水,节目组要求最后进行她的采访。
    “好香啊……”
    见到整个场馆里和自己年纪最相仿的选手,南初紧绷了一上午的神经终于放松下来,情不自禁地发出感叹。
    没人能逃过炸煎食品的诱惑,他也一样。
    南初的眼睛晶亮亮的,双手搭在烹饪台上,小心翼翼地没有碰到任何一件厨具,像一只讨食的大金毛。
    即便他还没出声,灵妙都能从他的表情上看出对方此刻在想什么,
    「这一次,也会有投喂吗?」
    灵妙有些犹豫,刚才的两道菜都还在投影罩的确认时间里,而刚做好的糍粑……
    摆盘完美,且正好没有多余的剩下,
    可要她假装没看见,也是不可能的。
    灵妙实在是犯了难。
    目光所及之处,她看见了之前专门腾出来的边角料,眼前一亮。
    往锅里又添上了一点油,大概是之前的两倍那么多,
    边角料糍粑放下去,正好能够完全淹没。
    没过多久,炸成带着微黄的糍粑就浮了上来,
    它们在油锅里起起伏伏,像是微风中涌动的麦田。
    照常撒上红糖浆和黄豆粉后,灵妙放进四个小碗里,分别递给众人。
    南初第一个没忍住,夹起就是一口,
    糍粑外壳发出“咔嚓”一声,透过他衣领边别着的话筒清晰传递出来。
    软软糯糯的口感让他即便烫到说不出话也要咬下一口,醇香的黄豆粉和恰到好处的红糖更是让人爱不释口。
    “炸和煎出来的还是能看出明显区别的,炸出来的颜色更深一些,而且面上还有鼓起的小泡。”
    秦海霞没有急着吃,反倒是先对着镜头介绍了一下手中漂亮的小食。
    叶蔚鸿和蔡昌东同样也没下口,不过她们俩人单纯是撑的吃不下去了。
    上回节目播出后,有些选手觉得灵妙镜头多,说不定就是因为她投喂了主持人和嘉宾,
    所以这一次,基本上每个人在采访到来时,都会给四位老师递上些和本次作品有关的吃食,好给自己加些印象分。
    灵妙的厨房四人是最后来的,早就吃了个肚儿圆,
    也就还在长身体的小南初,能够面带微笑从头吃到尾。
    …………
    「我一口吃八个:可恶可恶又是投喂!」
    「今天吃什么:我好酸我好酸!让我魂穿这四个人吧!随便哪个都行!」
    ……
    直播间的观众们在这一刻纷纷化身柠檬精,羡慕四位老师得到的别致投喂。
    “啊这……哥哥姐姐们不用这么激动啦,炸和煎出来的口感和味道都是一样的呀!”
    灵妙总是拿这些馋嘴的哥哥姐姐们没辙,已经开始习惯性地转移话题了。
    “哦对了,顺带一提,如果大家是用糯米粉做糍粑,而且赶时间用油炸的话,糍粑会在熟的时候发出‘砰’的一声……
    不是爆炸!大家注意安全就好啦!”
    …………
    采访完最后一位选手,就意味着要宣布这次比赛的名次了。
    二十进八,将会淘汰五分之三的选手。
    一段三分钟的广告结束后,主持人没有卖弄官司,但却直接搞人心态地从最后一名开始报起。
    不同的地区,二十位选手都蹲守在节目前,越早念到名字的人脸色就越不好看,
    等第九名的名字报出后,剩下的八位选手纷纷松了口气。
    不管接下来自己排第几名,总算是进了最终局。
    灵妙也是一样,她拿下了第二名的好成绩,心里还算满意。
    可季明扬却对这个结果超级不满,板着个脸,嘴里还在骂骂咧咧的,
    “不是,这第一名做的都是些啥啊?这都行?!”