她不知道上千的加减，对初学者来说，是否有些复杂，所以她方才都没说数字还能乘除。
“很难？”余正青见她皱眉，不确定问道，“你先大致与本官说说，然后把你方才用过的草纸给本官，本官自己摸索。”
这让沈筝感觉，还没“教会徒弟”就要“饿死师傅”了。
她又抽出一张干净的草纸，在上面重新将“0”到“9”书写了一遍，又写了一个“+”号，一个“-”号。
她给余正青解释了一遍两个符号的用途。
余正青心领神会，“两笔交叉是相加，一笔是相减，很好理解。”
沈筝点头，开始列式，她本来想从最简单的个位数加减列起，谁知道余正青似是对自己极为自信，直接说道：“就用他们的亩产，本官学得过来。”
沈筝暗暗给余正青竖了个大拇指，强！
然后便是漫长的教学时间。
“不对，‘5’加‘6’，就是‘11’，这下面就剩个‘1’了！”
“那‘10’哪儿去了？”
“‘10’收入上一位，就变成‘1’了啊！十位的‘7’，它相当于‘70’，又收了个位的‘10’，就变成‘80’，写作十位的‘8’！”
“你莫急！吼本官做甚！说慢些！本官学得会！”
“......”
她没吼吧？
“你不耐烦了？”
“下官没有。”
然后又是漫长的教学。
二人的声音一次比一次大，引得粮仓众人都看了过来。
只见沈筝无奈扶额，余正青脸涨的绯红，频频抬袖擦汗。
他到最后学急了，抄起桌上的草纸，一甩袖，“你先算着，这儿太热了，本官回县衙后院凉快凉快。”
其实是不想再当着众人的面丢脸了。
沈筝噗嗤一笑，“大人已经很厉害了，您回去之后，可以从两位数字的加减先算起，循序渐进。”
“谁说本官要回去算了，本官累了，回去歇着了！”余正青不愿承认。
沈筝恍然大悟地点点头，“那大人您好好歇着，下官这儿忙完了来看您。”
余正青连眼风都没给她，急急离去。
许主簿迈着好奇地步伐走了过来，方才沈筝教学之时，他一边守着众人称重，一边竖耳偷听。
简约的计数与计算方法，一定是大人从“那边”带过来的，他真的很好奇。
“你也想学？”沈筝问道。
许主簿毫不扭捏地点头，“望大人教教属下。”
“好说好说，这段时日忙完，你、李山长还有县学的诸位先生，都来一起学。”
沈筝一口应下，她还指望着多几个人学会，到时候帮她推行呢，自是乐意教学。
许主簿得到了想要的答案，又回了人群接着称重。
沈筝继续埋头苦算，时间悄然流逝，她一个村子一个村子地算过去，待看到上河村的记录时嘴角一笑，不错不错。
当她开始算平均亩产时，又一次怀念道：计算器啊......
半个时辰后，粮仓外响起了车轱辘与马蹄声，是赵休回来了。
正在称重的众人一拥而上。
“赵捕头，您取的哪家的稻谷，有我家吗？”
“赵捕头赵捕头，应当有我家的吧！我家离村口近！您回来得这么快，肯定没在村里逗留才是！”
“赵捕头......”
“停停停。”赵休抹了把汗，直接将选中的人家报了出来。
“啊......”
众人闻言惋惜出声，毫无疑问，他们一家都没被选中。
名垂青史，失之交臂......唉！
“大人。”赵休上前请示沈筝。
沈筝只差两个村子的平均亩产便算好了，头也不抬地说道：“先将运回来的稻谷称重后，再分批倒出来，我手上忙完，咱们就再筛一遍，莫搞混了，用完还要还给乡亲们的。”
赵休收到指示，麻利开干。
粮仓大门大大打开，热辣地日光从天井中洒了进来，稻谷上的小绒毛夹杂着灰尘，在日光中跳跃。
一幕生机勃勃。
沈筝将最后一个村子的亩产算好，揉了揉鼻子，又将草纸举起来，吹干了上面的墨迹。
她很满意。
她真的对各村亩产，特别特别满意，草纸上记载的数字，早已超出她当初预料。
当初称重之时，沈筝便有预感，但如今白纸黑字摆在她面前，她才感觉无比真实，她真的做到了，同安县真的做到了。
而且里正们绝无可能为了面子功夫多报亩产——多报，就意味着要多缴粮税。
她也相信他们，不会骗她。
沈筝站起身来，拿着草纸走向了称重众人，众人见她过来，纷纷停下手中动作，等着她说话。
沈筝笑眯眯地说道：“你们先称，分两个人出来，随我与赵捕头筛种。”
今日里正们送来的稻种，比沈筝想象中还要多，虽然他们各自带了秤，但也不是一时半会儿能称完的，她还不如合理利用时间，先将赵休带回来的稻谷筛种，免得一会儿县衙又来人，忙不过来。
赵休将记录重量的草纸递给了沈筝，这个重量是他在各村取粮时记下的，方才又称重核对了一遍，准确无误。
沈筝将上面的信息一一记入册子。
随后赵休从粮仓工具处拿出了筛种工具——这与秤同样重要，是每个粮仓必备的工具。
高产稻种颗粒比其他稻种更为饱满，但之前的工具也能用，毕竟筛种不单单只靠工具，有经验的老农则会说：筛种的尽头是粒选。
一切准备就绪，开始第一轮筛种，赵休几人将稻种平铺在筛子上，再用力高高一扬，几人动作反复，个头不合格的稻谷从筛孔中倾落而下。
第一轮工具筛种，就筛掉了七成稻谷。
这个比例听起来不太美好，但赵休几人脸上都扬起了笑。
“大人！竟还剩下了三成有余的稻谷！”
能留下做种的稻谷，自是“稻中龙凤”，个头不优越的稻谷，意味着它们在稻穗上时，抢营养就抢不过其他稻谷。
不知道争抢的稻谷，自是要首要排除，省的以后连稗子都干不过。
这个结果在沈筝的意料之中，她之前便了解过，若按流程筛种，普通稻谷在这第一步，便会被筛掉九成，到最后粒选，只能留下半成的稻种。
眼下第一步筛完，高产水稻还能留下三成稻谷，已然是极好的了。