一个时辰过后。
    因为卖的实在是太便宜了，五十碗卤煮，两百个火烧便销售一空，并且整条街又奇迹一般安静了下来，汹涌的人流又消失了。
    界面上的贩夫走卒，衙役，官兵都不见了，只剩下那些高档酒楼的雅间里，还有一个个面红耳赤的官员正在推杯换盏。
    从大酒楼中不时传来官员们的大笑声。
    此时一阵微风吹过，芸儿用手背擦了擦汗，看着空荡荡的街道，又看了看手中的钱袋……
    小丫鬟不由自主的茫然道：“少爷……这？”
    半价促销的钱是赔进去了，可是预料中的轰动并没有出现，食客们也没说好吃，也没说不好吃，也没感动的泪流满面。
    小丫鬟困惑了，这算是成功了么？
    沈烈眼中闪烁着睿智的神采，轻声道：“收拾碗筷，走！”
    看着心急的芸儿，沈烈微微一笑，在她柔嫩的小脸上轻轻捏了一下，不着急，饮食这个行业，口碑不是一天能做起来的。
    让子弹再飞一会儿。
    回到便宜坊，沈烈几人便闲了下来，又开始张罗第二天的食材，很快忙碌的一天过去了。
    随着夜幕降临，小店打烊了。
    盛世大明的京城一片静谧祥和。
    晚上，沈家。
    坐在大房的炕上，沈烈惬意的躺在被褥上，将双腿并在一起，枕着胳膊，看着芸儿正在扒拉着钱袋子。
    芸儿苦着小脸数来数去……
    “少爷！”
    小丫鬟一边扒拉着算盘，一边忧心道：“算上食材，柴米油盐，工钱……这一天下来亏了二两多银子呢！”
    沈烈赶忙安抚了几句：“知道了，知道了。”
    做生意么，都是先亏后赚，先苦后甜。
    芸儿半信半疑的看了过来。
    沈烈不由得老脸一红，略有些尴尬，其实他自己心里也开始没底了，按照每天二两银子的赔钱速度，他这点老婆本……
    只怕用不着多久便会亏的一干二净。
    不过沈烈心大，很快便又豁达起来，轻声道：“睡吧。”
    芸儿应了一声：“哦。”
    小丫鬟放下了钱袋，便忧心忡忡的走向了隔壁的耳房。
    不多时。
    大房里响起了微微的鼾声。
    一转眼便是三天后。
    连续在巷口进行了三天的开业优惠大酬宾，到了第四天，沈烈依旧带着桌椅板凳早早在巷口占好了位子。
    眼看快要到晌午时分，沈烈一边用大勺搅动着热腾腾的卤煮，一边在心中打鼓。
    半价优惠已经结束了，这五十碗卤煮火烧能不能按照原价卖出去，对他来说意义实在太重大了。
    他那点本金基本上都押上了，这要是创业失败了，那就只好……去当个杂役脚夫了。
    时辰到，看着从内城方向涌出的人群，沈烈咬了咬牙，吆喝了起来：“卤煮，卤煮火烧！”
    眼下已经没什么可说的了。
    成王败寇，只看今日！
    随着人群涌出，街道上再一次变的熙熙攘攘，很快，一个在附近货栈做苦力的脚夫匆匆赶来。
    脚夫习惯性的在沈烈的小摊前坐下，从怀中数了六个大钱，递给了芸儿，低声道：“一碗卤煮，两个火烧。”
    可是芸儿没接，小丫鬟看了看沈烈，然后轻声道：“这位客官，今日这卤煮……得八个大钱了。”
    脚夫一愣，才意识到这小摊的吃食涨价了，不由得有些犹豫的摸了摸钱袋子，却还是起身离开，走向了一旁的馒头铺子。
    似乎一个脚夫难以承受这样的价格。
    小摊前一阵安静，众人神态有些忐忑，连沈烈都有些不自信了，在心中怀疑起来，莫非价格定的太高了么？
    然后便发生了神奇的一幕。
    沈烈正忧心忡忡时，便瞧见了那几个连续在小摊上吃了三天午饭的刑部衙役急匆匆，一溜小跑直奔小摊而来。
    那急切的神情，便好似生怕来的晚了，这美味的卤煮火烧被人给抢走了。
    几个衙役看也不看木板上的价格，便一屁股坐在长条椅子上，便向着沈烈挥了挥手。
    “掌柜的，还是老一套……赶紧的吧！”
    可是沈烈没动，向着芸儿使了个眼色。
    芸儿会意，赶忙挤出了一丝怯生生的笑容，轻声道：“几位爷，今日……可不是昨天的价了。”
    几个衙役一愣，便歪着脖子看了看价格，然后更加不耐烦了：“成，赶紧的吧。”
    那神情好似在说，不就是贵了几文钱么。
    爷吃的起！
    “不贵！”
    芸儿和沈烈对看了一眼，心中狂喜。
    妥了！
    于是，沈烈憨厚的脸上便露出了阳光灿烂的笑容，又吼了一嗓子：“卤煮三碗，六个火烧……来咯！”
    接下来没有料到的是，更美妙的事情发生了，三个衙役才刚坐下，沈烈的小摊便被一大群不知道从哪里冒出来的人包围了。
    卤煮一碗一碗的卖，火烧很快见了底，可是这几天尝过滋味的老主顾，还在络绎不绝的赶来。
    不多时。
    小摊便被人围的里三层，外三层，唯一一张长条桌子上坐满了人，没位置的便索性端着卤煮，拿着火烧在一旁蹲着吃。
    人实在太多了，似乎一眨眼，小摊前连个插脚的地方也没了，并且客人还在陆续赶来。
    这场面让沈烈额头开始冒汗……
    卤煮火烧果然不愧是京城名吃，世上一绝，经过了短短三天的优惠之后，尝过的客人都吃上瘾了。
    沈烈的创业看样子是成功了，并且看起来似乎成功过头了。
    他准备好的五十碗卤煮，两百个火烧只用了一刻钟便卖完了，可是小摊前围拢的客人还不肯走，一个个眼巴巴的看着他，小声抱怨着。
    “哎，卖完了？”
    “嗨，这叫什么事儿呀，起了个大早赶了个晚集！”
    突然提升的价格并没有挡住食客们的人情，于是在大批来迟一步的食客们吵吵闹闹的抱怨声中。
    沈烈额头上直冒冷汗，只好不停的道歉：“对不住，您明天再来……对不住……”
    “真对不住！”
    好不容易安抚好了这些心有不甘的食客，沈烈一边擦汗，看着还在匆忙赶来的食客们，一边向着芸儿和小伙计使眼色。
    还愣着做什么？
    赶紧撤呀！
    再不走，只怕是他这售卖一空的小摊，就要被不满的食客们掀翻了，弄不好还得挨揍。
    你见过因为生意太好，不够卖挨揍的摊主么？
    于是在食客们不满的抱怨中，沈烈乖乖的夹着尾巴低下了头，一声不吭的带着丫鬟伙计溜走了。
    回到了小店，沈烈心中狂喜，看着一脸懵逼的芸儿和小伙计，大手一挥：“明天做两大锅，一百碗！”