第15章 千人千味
作者:巫立   女穿男:小正太娶妻又生子最新章节     
    “嗯,这菜做的有点水平了。来几个人把这些全都拿走,接下来到月底都不许使用,做菜不要过分讲究精细。”
    姜念看到厨房里还摆放着许多小秤,都是他们用来给食物和调料称重用的。
    可惜姜念从来没这么精准过,写好的菜式里也都是在恰当的时候,放入适量的食盐,全凭感觉做菜。
    他指挥着几名小厮把这些全都收起来。
    “哎,这都拿走了我们不知道该放多少量,你还小不懂那些达官贵人要求很高,很是挑剔,我们平时给他们做菜都要严格按照要求来做的。”
    几位厨师互相使眼色,终于忍不住推了一位年纪稍长些的出来开口了。
    “难道你们看过的那几张纸上有写该放多少量?”
    姜念记得自己没写啊。
    “没…没写……”
    年长的厨师有些尴尬低声说着
    “我知道你们从前都为达官贵人做菜半点马虎不得,但我们马上要面对的是整个淮水城的百姓。”
    “所有人都如此精细,步骤统一也许能做出同样的味道来,可那些食客们也不见得口味都一样吧?长久下去只有一个口味他们都吃腻了飞云客栈还怎么发展壮大?”
    看来他们是有些不服气,姜念随即高声说着让整个厨房都能听见自己的声音。
    “而且我觉得炒菜讲究的就是千人千味,所以要靠你们真正寻找到炒菜的感觉,凭感觉才能真正发挥自己的厨艺。”
    “否则为什么要你们来炒菜?找几个普通人也能按步骤炒出来菜品。”
    在这件事上,姜念坚持自己的想法,虽然这些人都是个中翘楚说的也有些道理。
    但要是一开始就这么死板让他们不敢尝试,万一耽误了日后正常的饮食发展,那她岂不是做了罪人。
    “可我们现在时间有限,实在是领悟不了太多,只能每一步都按照纸上说的来做。”
    “那纸上的菜式也都是我写的,一切自然都按我说的做。如今我活生生的人站在这里,你们倒是只愿意参考纸张上的了?”
    姜念看着人小小的一个,说话却是不容置喙。
    想想还是得照顾一下这些人的想法,顿了一下接着又说
    “你们都是淮水城顶尖的厨师,不必妄自菲薄,我相信若是给你们点时间这些菜式也研究的出来。只是现在时间紧迫,我们要同心协力先赢下月底的比赛”
    “大家都是为了飞云客栈在努力,我年纪小,要是有什么地方处理不当冒犯了各位叔叔伯伯们,小钱在这儿先给各位赔不是了。”
    姜念说完身体微微一曲冲大家拱了拱手。
    “不敢不敢。”
    几位厨师连声说道也回了一礼,那年长厨师张了张嘴却始终没再说什么。
    陈掌柜站在一旁只看着,一句话也没说。
    他开口固然能让这些厨师听话,可若是这些人口服心不服,做起事来还是不稳妥,还是得靠姜念自己说服他们。
    接下来的几天里,姜念每日带着钱四一起,在厨房指导各个厨师,监督、发现并纠正他们的问题,一切事情都步入正轨,顺利发展着……
    这一日,外头一名小厮过来传了消息。
    是钱爷爷回来了。
    钱四进院子的那天下午,姜念就问过陈掌柜,得知那皂角村离他们所住破庙虽有些距离,但也只需要两日的路程就能来回。
    钱爷爷却耽误了这么久,定是出了什么事情。
    于是姜念请陈掌柜帮忙前去皂角村寻找钱爷爷,这次讲话的语气倒是好了不少,态度十分诚恳,让陈掌柜有些惊讶。
    其实从前几日钱四晕倒时,看姜念的反应开始他就很惊讶。
    陈掌柜早在第一天见到姜念之后,就找人把姜念的来历,和钱家这几个小子的事情打探的清清楚楚。
    知道不过是把他从河里捡上来喂了几服药而已,居然可以为此放弃几千两银子。
    几千两银子,可是平民百姓一辈子也赚不到的数字啊!
    这小钱看来是十分知恩图报,重情重义。
    果不其然,钱爷爷受了伤,是坐着轮椅回来的。
    姜念这身体被钱爷爷捡到时原主还没死,他也还没来,等他醒来时钱爷爷已经去了皂角村。
    所以他对钱爷爷一点印象也没有,现下也不方便见面,只得听小厮的转述。
    陈掌柜安排的人到了皂角村,稍微一打听就寻到了钱爷爷。
    原来钱爷爷担心姜念的伤势连夜赶路,却一个不慎滑进了山洞里,隔了一天一夜才被上山的猎户发现。
    那猎户刚好是皂角村的人,找人一起把钱爷爷救出来后,直接送到了和钱爷爷相识的老大夫那里。
    一经老大夫查看扭伤了右脚,没伤到筋骨只是走路有点不便。
    可在山洞里冻了一天一夜,老人家受了风寒,这几日里高烧不退,竟也没个清醒的时候。
    连吃了好几日的汤药才悠悠转醒,还不能起身呢。
    听说了淮水城外破庙发生命案的事情,直道这几个臭小子胆大包天,说什么也要往回赶。
    老大夫拦不住正找了人准备送钱爷爷回破庙,陈掌柜的人就到了。
    说话这会儿钱爷爷已经和钱一几人见上面了。
    “钱一,你是大哥,我临走时叫你好好照顾几个弟弟,你是怎么做的,怎么惹到了姚大那种人?”
    一见面钱爷爷就忙不迭的开口询问钱一,倒也并不是怪他,可钱一低头也不辩解直说自己错了,气的钱爷爷一个倒仰。
    “爷爷,我来说吧。那天大哥和小钱哥哥去看竹筐价钱,我们三个人在摊位那里等他们,是那姚大主动过来……”
    钱三自告奋勇的给钱爷爷解释了前因后果。
    “这姚大确实是小肚鸡肠,都怪我临走时没有跟你们交代好,去了这么久才回来。你们小钱哥哥和小四呢?怎么没见着啊?”
    钱爷爷也多有自责,要是他小心点就不会掉进山洞里,害得这几个孩子小小年纪就经历这些。
    “小钱哥哥去小院里住了,小四弟弟舍不得他也跟他一起去了。”
    这里钱三倒是隐瞒了钱四生病晕厥的事情。
    毕竟钱爷爷也生病受伤了,应该叫他好好养病才是。
    “爷爷,你不在的这几天我们可想你了。”
    “哈哈,爷爷自然也想你们……”
    钱三赖在钱爷爷怀里撒娇,让他不再纠结前面的事情,开怀了不少。
    听完小厮从头到尾的转述,姜念也彻底放心了,后续只管惦记比赛的事情就行。