送走了客人，白采薇急急奔到铺子，一进大堂看见李掌柜满头大汗地忙着给客人结账。
    “李爷爷，王大哥呢？你怎么忙上了，别累着您。”白采薇看着李掌柜这么大岁数了，挪着肥胖的身子忙个不停，心里不忍。
    “他忙着安排客人，今天人太多了，这都三拨了，你看外面还有排队的。”
    白采薇往外一看，哎呀，太夸张了吧，都排到人家对面酒楼门口了。
    对面酒楼很不客气地撵人，排队的就拐了个弯，直接往北拐到去府学的路上。
    “这再吃到什么时候，大家伙岂不累坏了？”白采薇在前世就知道，干餐饮很辛苦，起早贪黑，有时也不一定赚着钱。
    “你这孩子，说的什么话，生意好，你愁什么？都不累，你更愁。”刘叔刚收拾一间房间，王安就赶紧安排一波人。
    看完铺子里的盛况，白采薇又回去到操作间，看到大人小孩忙碌的身影。
    六月切肉，李卫也跟着帮忙。六月婶子领着几个孩子忙着串串。
    白砚文同客人打完招呼后，就来到操作间，一直没有停住。看着脊背都有点僵硬了，动作也缓慢了很多。
    累坏了！
    王漠同王直也慢慢串，白采薇看到三个孩子累成那个样子很心疼。
    “小文，你领着他们俩去堂屋吃点东西，顺便把点心拿过来，给大家垫巴一下。”
    “采薇，不用管我们，我们刚轮流吃了一些，不饿，吃东西还耽误干活。”
    “六月婶子，不吃饭哪有力气干活？”
    “哈哈哈，我跟你叔使不完的劲，这点活不算什么，再说累点好，减肥。”六月婶子自己打趣道。
    六月婶子除了脸上有几颗天花落下的痕迹，五官还是挺耐看的，尤其皮肤很白。要是瘦下来，样貌也算中等。
    “六月叔累不？”
    “不累，这比扛大包轻省多了。采薇啊，不用担心我们，你忙去吧。”
    白采薇心想，六月叔和婶子真实诚，干活一点都不含糊。
    切肉块还好，切肉片是个精细活，又累，又枯燥。
    白采薇想念前世的切片机，现在不行，羊肉冻不住，切不了。
    冬天可以，手动切片机，没有什么技术含量，能鼓捣出来，到时就不会这么累。
    以后再说，先让眼前些火爆的场面圆满解决了。
    白采薇才巡视了一会的功夫，就听后院有喊妹妹得声音，一看王小钰又回来了。
    “姐姐，你怎么又回来了？”白采薇很惊讶，走了有一刻钟，落东西了？
    “刚才遇到外面排队，耽误一会，走出没多远。我想你肯定需要帮忙，就回来了。”
    “伯父同意？”
    “唉，撵着我回来，说我只知吃。没见微知着，看到这么忙碌也不主动留下帮忙，说我反正没事，就多留几天吧。还说让人把洗漱用品送过来。”
    王小钰叹息一声，“妹妹，我父亲怎么变化这么大呢？”
    “美食，美食能使人愉悦，所以就会宽宏大量。姐姐，学做饭吧。”白采薇笑嘻嘻地逗王小钰。
    王小钰自从他父亲吃了白采薇做的饭以后，心情以及性情明显变好。
    她回家后就下决心做饭，然后差点把厨房点着，就没有然后了……
    “好，从今日开始，做饭。”
    “采薇，我能干点什么活计？”
    “串串吧。”白采薇给她示范了一下。
    六月婶子顾不上教她，自己正忙着呢，动作行云流水，速度快的如同自动机器一样。
    王小钰串串去了！
    所有人，忙得如同陀螺一样，客人太多，实在忙不过来了。
    白承武把他媳妇，白承耀媳妇，还有六月娘都叫来了。
    几个女人，干活麻利，力气又大，才解了供不上肉的危机。
    白承武家的婶子李俊芳，人实在厚道，身材高大，力气也大，干活麻利又快速。
    同六月李卫一起切肉，竟然一点也不逊色。
    肉供上以后，白采薇也松了口气，她就把羊骨头都炖上了，有两大锅。
    又去卖馒头的那里，买了两筐馒头。
    本朝没有宵禁规定，但是边城例外，亥时初就不允许走动。
    千年缘店规定，戌时中也就是晚上八点就关门。
    送走最后一桌客人，铺子里的所有人，累的都不想动。
    白采薇把大家都招呼到大堂，把羊骨头汤端上来，还有两箩筐馒头。
    让李卫把两个维持秩序的衙役也叫进铺子，一起吃。这俩人，嗓子都喊哑了，太辛苦了。
    大家吃完饭后，都回去了。剩下的由王贵和老李收拾，其他人尽快往家赶，免得耽误了时间，宵禁前赶不回家，被丢进大牢呆几天。
    白采薇一个时辰前，就让刘叔把李掌柜送回去了，给他们捎了架羊骨头，回家炖去。
    人都走了以后，王安同白采薇拢了拢账。
    今日流水八百六十两零六百八十文，扣除成本二百六十两，赚了六百多两。
    王安看着银钱数目，呆愣了好长时间。
    然后幽幽地说：“我做账房有八年时间，酒楼一个月也没赚过这么多银子。”
    这合理吗？
    “大哥，这是第一天，好多人有从众心理，等过了几天以后，才会是正常收入。”
    “这也不得了啊！”
    “大哥，你眼界放开点，思路开阔点，起点站高点。我们是要赚百亿的。”白采薇郑重地对王安说。
    “哈哈，还是小采薇目光长远，敢想能想，好，我们就冲着这个目标努力。”
    白采薇问王安：“大哥，今天帮忙的，发一百文行吗？”
    “行，一般壮年一天最多五十文。”
    “好，所有人的工钱你决定吧。你的我说了算，先二十两，年底给发红包。”白采薇说了在她心里最合适的数，多了肯定不要啊。
    “那不行，太多了，别人有意见。随行就市吧，十两银子。”王安是想着，还有白承武他们，算是管事，到时他们的工钱也不好定。
    “那好，听大哥的。”
    王夫子没回去，一直跟着忙碌，夜里就同白砚文歇在一个房间。明天一起去学堂。
    晚上，白采薇给王夫子沏了茶，同他商量：“王伯伯，你回家住吧。你在家也方便辅导小文课业，每天同他一起回来，也省得我们再接送。”
    王夫子沉吟了一会，想到白氏族人还有他们家恶毒的亲戚，就答应了。
    白采薇心里的一块石头落了地。
    虽然说弟弟和同学们一起上下学，毕竟都是小孩子，如果白承财和老太婆疯魔了，做了极端的事，后悔也来不及。