第194章 曹金龙的绝户计
作者:极地苍狼   重回80,打造全球第一餐饮帝国最新章节     
    曹金龙觉得之前自己犯了一个很大的错误。
    他开的‘桃园饭馆’,几乎完全照搬李富贵‘桃源饭馆’的经营模式。
    所以,他饭馆的菜价,基本上都定得很高!
    只是比李富贵的饭馆便宜一点点,但比国营饭店高了许多。
    但实际上,他饭馆做出来的菜,与国营饭店做出来的菜,味道相差无几。
    因为他饭馆的厨师,就是从国营饭店‘莲香楼’中挖过来的!
    所以,他饭馆的菜,价格比国营饭店高。
    顾客还不如去国营饭店吃饭,为什么要去他的饭馆吃饭?
    曹金龙意识到自己的错误以后,立刻调整了经营策略!
    大幅度降价!
    他将他饭馆所有的菜,价格都调整到跟国营饭馆一样!
    他以为这样,肯定能够将李富贵饭馆的顾客给抢过来!
    因为,李富贵饭馆的菜价,比国营饭店的菜价,普遍高出两倍,甚至是三倍、四倍!
    所以,他将他饭馆的菜价,调整到跟国营饭店一样。
    那么,大家就会到他的饭馆吃饭了!
    “老曹!”
    “你把价格调整到跟国营饭店一样,真的能够将李富贵饭馆的顾客抢过来吗?”
    曹金龙的媳妇徐美珍有些怀疑地问道。
    她觉得之所以有许多人去李富贵饭馆吃饭,似乎是因为李富贵饭馆做出来的菜特别好吃。
    她曾经偷偷地去李富贵的饭馆吃过饭,发现李富贵饭馆做出来的菜的确特别的好吃。
    其实,曹金龙也去吃过。
    曹金龙是跟她一起吃的。
    只不过李富贵并不是认识她和曹金龙,所以李富贵并不知道。
    “你就放心吧!”
    “我们将我们饭馆的菜价调整到跟国营饭店一样!”
    “就等于是我们饭馆的菜价,比李富贵饭馆便宜了一半,甚至更多!”
    “那些顾客也不是傻子!”
    “李富贵饭馆的价格那么贵,肯定愿意到我们的饭馆吃饭!”
    “毕竟,我们的饭馆就在李富贵饭馆的对门!”
    “多走几步路就到了!”
    “我们这次肯定能够抢走李富贵饭馆的不少顾客!”
    曹金龙信心满满地说道。
    “好像有些道理!”
    “如果我们的饭馆真的能够抢走李富贵饭馆的不少顾客!”
    “恐怕要不了多久,李富贵的饭馆就干不下去了!”
    徐美珍听了曹金龙一番分析,觉得曹金龙的分析有些道理。
    “呵呵!”
    “我要的就是这个结果!”
    “只要我们将李富贵的饭馆搞垮以后,我们就等于替儿子报仇了!”
    “而且,只要李富贵的饭馆被我们搞垮了,我们就可以将价格重新提上来!”
    “到时候,我们的饭馆依然能够赚到大钱!”
    曹金龙十分得意地笑道。
    “没错!”
    “我们一定要将李富贵的饭馆搞垮,给我们儿子报仇!”
    一想到他们的儿子现在就在大牢里面吃牢饭,徐美珍恨得压根直痒痒!
    接下来,曹金龙和徐美珍夫妇俩,就按照他们商量好的办法,将他们饭馆的价格全都调整到跟国营饭店一样。
    他们原以为他们饭馆的价格降下来以后,今天他们的饭馆就能够从李富贵的饭馆抢来许多的顾客。
    可是,让他万万没有想到的是,他们饭馆的顾客量并没有提升多少。
    虽然比第一天好一些,没有出现顾客弃单的情况!
    但是,顾客的数量却远远低于他们的预期!
    之前,他们以为他们的饭馆生意会特别的好!
    所以,他们请了两个服务员,一个厨师,一个洗碗工,一个配菜工!
    完全是照搬李富贵饭馆的员工构成!
    这些员工,他们都是高薪招牌过来的!
    一个月的工资,加起来都有三百多块钱!
    再加上食材成本、粮油成本、燃气成本、房租成本……
    各种成本加在一起,是一笔不小的开支。
    如果按照现在的营业收入,他们连保本都做不到,更别提赚钱了,也别提搞垮李富贵的饭馆了!
    只怕他们还没有搞垮李富贵的饭馆,自己的饭馆先垮掉了!
    “老曹!”
    “这怎么回事?”
    “我们饭馆的价格都已经降下来这么多了!”
    “为什么顾客并没有多多少啊?”
    “我们饭馆的成本特别高!”
    “如果顾客一直只有这么多,我们肯定会赔本的!”
    徐美珍一脸担忧地说道。
    “看来,我们饭馆的价格降得还不够狠!”
    “我们还得降价!”
    “要不然的话,我们的饭馆还是不能把李富贵饭馆的顾客给抢过来!”
    曹金龙微微皱了皱眉头。
    他决定继续降价!
    “啊?”
    “还要降价啊?”
    “继续降价,我们饭馆岂不是亏得更多啊?”
    徐美珍大吃一惊道。
    “没关系!”
    “只要我们价格足够低,就能够将李富贵饭馆的顾客抢过来!”
    “只要我们将李富贵的饭馆搞垮,到时候我们就可以将价格提升起来!”
    “到时候,我们照样可以赚到大钱!”
    曹金龙咬了咬牙说道。
    “那我们这次将价格降到多少?”
    徐美珍问道。
    “呃……”
    “我们将所有的菜价,调整到比国营饭店便宜一到两成左右!”
    “也就是在现在价格的基础上打九折、八折!”
    曹金龙想了想说道。
    “嗯!”
    “希望这次我们的饭馆能够将李富贵饭馆的顾客给抢过来!”
    徐美珍充满期待地说道。
    随后,他们将他们饭馆的价格全都调整了一遍,将价格在现在的基础上打了九折、八折!
    他们满怀信心地期待着他们这次的价格调整,能够抢走李富贵饭馆的许多顾客。
    可惜的是,这次又让他们失望了。
    他们这次的价格下调,效果完全没有达到他们的预期。
    虽然前来光顾的顾客比以前多了一点!
    但,也只是多了一点点而已!
    而且总的营业额,非但没有提升,反而还降了一点!
    这让曹金龙和徐美珍夫妇俩十分的郁闷!
    “老曹,这样下去不是办法!”
    “无论我们怎么将价格降下去,都没有办法将李富贵饭馆的顾客给抢过来啊!”
    “我们现在该怎么办啊!”
    徐美珍满脸愁云惨淡地说道。
    “降!”
    “继续降!”
    曹金龙咬了咬牙说道。
    “还要降啊?”
    徐美珍眉头紧锁。
    “没错,还要降!”
    “而且,我们这次要大幅度降价!”
    “降得李富贵的饭馆受不了!”
    曹金龙恶狠狠地说道。
    “那我们这次要降到多少?”
    徐美珍问道。
    “降到只有国营饭店的一半!”
    曹金龙狠狠地说道。
    “什么?”
    “将这么多?”
    徐美珍大吃一惊。
    “没错!”
    “我们之前的降价,根本没有足够的吸引力!”
    “只要我们将价格降到只有国营饭店的一半!”
    “那么,我们的饭馆肯定能够将李富贵饭馆的大部分顾客给抢过来!”
    “只要我们将李富贵饭馆的大部分顾客都给抢了过来。”
    “那么,要不了多久,李富贵的饭馆就会被我们搞垮!”
    “只要我们将李富贵的饭馆搞垮以后,这条大街上只有他一家饭馆了。”
    “到时候,我们再将饭馆的菜价调整回来,甚至调高一点,都没有任何问题!”
    “因为已经没有李富贵的饭馆跟我们竞争,我们可以随便定价了!”
    曹金龙十分兴奋地说道。
    “好!”
    “我们就赌一把!”
    此刻的徐美珍,为了给他们的儿子报仇,也是狠下心来,决定赌一把。
    随后,他们立刻着手调整菜价,大幅度降价!
    厨师得知他们将菜价降到只有国营饭店的一半,立刻开口反对道:“东家,这样不行啊,你把菜价调整到只有国营饭店的一半,肯定会亏本的!”
    这名厨师以前是国营饭店‘莲香楼’的厨师,对于菜的成本和利润,十分的清楚。
    国营饭店的利润率是30%到40%!
    如果曹金龙将菜价调整到只有国营饭店的一半,那么肯定会亏本!
    “没关系!”
    “我自有办法赚到钱!”
    “你不用管这个!”
    “你只管帮我做好菜就行了!”
    曹金龙信心满满。
    他当然不会将他的计划告诉厨师,以免厨师将他的计划透露出去,到时候李富贵就会想办法应对!
    所以,他按照自己的计划,坚持将他饭馆的菜价,全都降到只有国营饭店的一半!