不多时,吴家的马车将唐风和吴知衍两人,送到了胡家大院。
如今住在胡家大院里面众人,除了朱三和杜鹃以外。
还有从乡勇队调过来的五个老手,负责院落的安全。
同时还从族亲中招了十个人手,帮忙酿酒。
“风哥,你回来了。”负责院落安全的乡勇队唐元元,看到唐风回来,高兴地上前打招呼。
随后他看向唐风身后,背着包袱的吴知衍,好奇地问道,“风哥,他是?”
唐风爽朗地笑着介绍道,“元元,这是吴知衍,吴县令的孙子。”
“知衍,这是唐元元,负责府上安全的兄弟。”
唐元元一愣,赶忙抱拳见礼,“唐元元见过吴小公子。”
吴知衍没有因为自己是县令的孙子托大,赶忙行礼,“知衍见过唐师叔。”
“唐师叔无须如此客气,我是师尊的弟子,叫我知衍就可以了。”
听到比自己小几岁的县令孙子,叫自己师叔,唐元元整个人懵逼当场。
这特么实在是太劲爆了。
县令孙子竟然叫自己师叔,这个牛皮可以吹一辈子!
随后他看向唐风,心中更是惊骇不已。
风哥这是一天给兄弟们一个惊喜啊。
心中高兴归高兴,可也不能这么理所应当地接着。
他赶忙回礼道,“这声师叔可不敢当。”
唐风这才反应过来,这个称呼的问题。
不过对于他来说,这些都是啥大问题。
他对两人摆了摆手,“大家都是年轻人,各叫各的就行。”
“要不然这可把人都喊老了。”
随后他看向吴知衍,笑着说道,“走,为师今日要教你第一课。”
吴知衍闻言,顿时来了兴致,心中十分好奇,唐风要教自己什么东西。
他对唐元元施礼告辞之后,高兴地跟在唐风的身后。
片刻之后,他便跟着唐风到了偏远。
还没有走进偏院,他就闻到了一股浓郁的酒香。
“师尊,这是烧刀子的气味?”
唐风点了点头,“你说得不错,就是烧刀子。”
吴知衍一愣,“师尊,您不是说只有一百坛了吗?”
唐风摇了摇头,“手上的存货,都给全部给乌家今日摆宴席了。”
“现在可没有多少。”
“啥?”吴知衍一愣,他觉得自己刚刚是听错了。
要是没有一百坛,那今天又如何卖了一百坛?
虽然和唐风相处的时间不长,吴知衍也不相信。
唐风会骗两千两银子。
“少爷,您回来了。”一个穿着朴素,包着头发的中年妇女,看到唐风回来,赶忙上前问好。
唐风点了点头,“烧刀子有多少坛了,今日卖了一百坛,什么时候有?”
一坛四斤,一百坛也不过四百斤,其实也并没有多少。
杜鹃赶忙对唐风说道,“少爷,如今有不到十坛,可能三天左右,就能够有一百坛。”
“这位是?”
她看向唐风身后,俊俏的公子哥吴知衍,好奇问道。
唐风这次没有介绍吴知衍的身份,而是直接说道,“这是我收的徒弟,带他来看看酿酒作坊。”
杜鹃闻言,赶忙对吴知衍行礼,“公子好。”
唐风对二人摆了摆手,然后看向吴知衍,“知衍,这就是为师的酿酒坊,烧刀子就是这里酿造出来的。”
“什么?”
“烧刀子不是师尊从别处带来的?”
“竟然就在这府中酿造出来的?”
“这,这,这.......”
唐风得到这处宅子才多少时日,竟然在这么短的时间里面,就搭建了一个酿酒的作坊。
而且还弄出了烧刀子这种烈酒。
震惊。
匪夷所思。
吴知衍此刻被惊得瞪大双目,说不出一句话来。
看到他的神情,唐风一点都不奇怪。
轻轻拍了拍比自己矮一些的吴知衍的肩膀,笑着说道,
“这就是为师今日给你上的第一课。”
“知识的力量。”
吴知衍咽了口唾沫,“师尊,酿酒不是需要很长的时间吗?”
“您怎么在这么短的时间里面,就能够酿出酒来呢?”
唐风听到他的疑惑,笑着解释道,“因为为师目前根本就没有酿酒。”
“没有酿酒?那烧刀子是如何得到的啊?”
唐风刚刚这句话,让他完全摸不着头脑。
吴知衍是无论如何都想不明白唐风话中的意思。
唐风这时带着他向着酒坊里面走去,“其实很简单。”
“因为是从市场上买的粗酒来蒸馏。”
“这些粗酒经过蒸馏工艺之后,就能够得到喝的那种烧刀子。”
“师尊,何为蒸馏?”吴知衍第一次听到蒸馏这个名词,十分不解。
唐风已经带着他走到酒坊的最里面。
在这里,有一个直径一米,高一米五左右的陶罐。
在陶罐的下方,是一个有着风匣的炉灶,一个唐家寨族亲正缓慢拉动着风匣。
随着风匣拉动,炉灶里面燃烧着熊熊的火焰,不停地给炉灶上方的陶罐加热。
陶罐的上方,并不是敞开的。
而是逐步收口缩小,并且留下了两个孔。
其中一个孔莫约有拳头大小,连接着一根陶管。
另外一个孔,则是被一只木塞堵住。
唐风指着陶罐上的木塞位置,向吴知衍解释道,
“看到那个木塞没有?”
吴知衍听着他的询问赶紧点了点头。
“取掉木塞,放上陶制漏斗,买回来的粗酒,就是通过那个进料口加注进去。”
接着他指着陶罐,“这是加热釜,作用就给粗酒加热,蒸发成蒸气。”
“蒸汽通过这根陶管,经过这里冷却之后,又凝聚成酒液。”
“再从这里将酒液收集起来,得到的便是第一道蒸馏酒。”
陶罐上的陶管出来之后,管道逐渐变小,并且向着旁边倾斜。
而后其中一段便横在一个流动着清水的水槽里面,这里主要起着冷凝的作用。
从水槽出来没多远,便是连接一根微微倾斜,小一圈的陶管。
陶管的另一头,则放着一个酒坛。
吴知衍能够清楚地看到,陶罐里面的酒液,正一滴一滴,连连不断地滴进酒坛之中。
见吴知衍震惊不已的神色,唐风缓缓说道,“将这第一道蒸馏酒,再蒸馏一次,得到的就是烧刀子了。”