“现在我做的这一步,是刚刚说的步骤里,名为‘杀青’的部分。”
“这个步骤的目的,是蒸发掉鲜叶里的水分,使叶片变软并且停止发酵,继续保持这茶叶的绿色。”
“当然了,这个‘杀青’过程可以是炒制,也可以是烘或者蒸,不同地区、不同师傅做起来会有区别。”
“你们如果想要做的话,就按照自己的喜好,和茶叶品质自行决定制作方法就好。”
林启头都没抬的讲解着。
同时,手里拿着刚刚从旁边儿竹林里,砍下的毛竹做成的竹铲,不断翻炒铁锅里的茶叶。
说道:“在这个步骤结束后,就是揉捻,这个步骤的目的,是使茶叶细胞破碎,挤出里面的茶汁。”
“同时让叶片卷曲成条,缩小体积,这样既能保存茶香和营养,又能减少占用空间。”
“让一罐儿茶叶里,能装下更多的干茶叶。”
林启顿了顿。
嗅着空气中扑面而来,肆无忌惮向四周扩散的浓郁茶香,林启连连啧舌道:
“说真的,不知你们这些爱喝茶的人,有没有亲自炒过茶?”
“这味道简直都绝了!”
“虽然和最终成品的淡雅比,现在茶香味儿多多少少有些刺鼻。”
“但对那些喜欢喝浓茶,甚至是吃茶的人来说,这绝对就是他们梦寐以求的味道和浓度!”
“酒不醉人茶香醉。”
“啧啧啧。”
林启眯起双眼,深深吸着面前飘荡的茶香,满脸陶醉又感叹的对观众们说道:
“虽然,我很想努力跟你们形容我现在的感受,但没办法,很多事情如果不亲身体验?”
“那旁人说再多也没用。”
“你压根儿就感受不到。”
“也想象不出!”
“唉......”
“真是可怜啊!”
“怎么会有这么多只能看,却闻不到,想要得到,却只能用市面上那些‘低端货’来代替的可怜虫呢?”
【???】
虽然林启没有明说,但看看他此刻脸上的表情,特别是那非常欠打的眼神儿。
刹那间。
公屏顿时炸锅!
每秒数千万条的弹幕,差点儿把斗鲨重新增添的服务器再给干爆!
【啊啊啊啊啊!我受不了了,我现在就要订机票冲到启哥家去!】
【我也定!麻麻地,这要不好好收拾下启哥,真就要被这家伙嚣张到骑着我们脖子拉屎啦!(撇嘴)】
【对对对!你们赶紧冲!不过最好是中午的时候去,因为早晚都容易出事儿!(狗头)】
......
“嘤嘤......”
糯米努力耸动着小鼻子。
坐在林启特别给它制作的小板凳上,糯米一边往灶坑里丢着柴火,仰头一边看着面前忙碌中的林启。
显然,对于这种自己没怎么吃过的茶叶,糯米现在有着相当大的兴趣和好奇。
见状?
林启笑着从干茶叶里,取出一片递给糯米,小家伙儿顿时如获至宝的双手捧起!
先是放在眼前左看看右看看。
随即没等观众们反应过来!
“嗷呜!”
“呸呸呸......”
随着糯米一口吞下干茶叶,那股源自茶叶的芳香,海浪般出现在糯米的口腔、鼻腔间。
或许是很不适应这股味道,糯米在体验片刻后,连忙将嘴里的茶叶吐了出来。
两个爪子连连抓着自己的舌头。
仿佛要将这舌头给丢掉!
【哈哈哈,该!让你这家伙好奇心拉满!现在知道后悔了吧?
启哥,你就应该多给糯米这样的东西,这样后面它就不敢再对,所有陌生植物感到好奇啦!(狗头)】
【想法是好的,但也不至于用这么残忍的办法吧?这可是大熊猫,你们居然舍得对大熊猫下手?】
【快看快看,小黑熊它们也过来闻啦!哈哈,你们说,这群家伙会不会也像糯米似的?(笑哭)】
......
眼见糯米吐掉干茶叶,随即便疯狂抓自己舌头的模样,在旁边帮忙递柴火的小黑熊它们,顿时来了兴趣。
一双双乌溜溜的大眼睛,眼巴巴仰头看着林启,那即便无声,也能让人清楚感受到意思的模样......
看的林启顿时扯了扯嘴角。
随手给这群家伙又拿了几片。
“呸呸呸......”
跟糯米一样,两只小黑熊同样将茶叶吐出来,随即便开始疯狂抓自己的舌头,仿佛要将那味道都丢掉!
而小猞猁、小赤狐、银月、梅花鹿幼崽等小家伙儿,更是连吃的动作都没有。
仅仅只是闻了闻。
转头便屁颠屁颠跑开。
仿佛再在这儿待一秒钟?
它们就能窒息!
“不是......”
“你们这都夸张了吧?”
“我觉得这味道还不错啊!”
“果然山猪吃不了细糠,你们这群沙雕动物,就回去吃你们那埋了吧汰的猎物吧!”
林启恼羞成怒。
叉着腰儿的对动物们嚷嚷着。
见状?
公猴犹豫了下。
随即在观众们笑喷的注视中,公猴小心翼翼捡起一片,掉在地上的干茶叶,放到嘴里默默咀嚼了下......
“嘎嘎!”
看得出来,公猴为了照顾林启的情绪,已经很努力的装出一副欣喜若狂的模样。
不过,当林启又给公猴递了片茶叶时,公猴那面露难色的模样,当即让观众们绷不住。
哈哈大笑着打字道:
【噗!哈哈哈嗝儿!启哥,你就承认你炒茶的手艺差吧!看看!公猴为了配合你,都做出多大牺牲了?】
【按理说不应该啊!又不需要发酵,启哥怎么会炒不好茶叶?】
【咱就是说,有没有这样一种可能,动物们不喜欢喝茶,更抗拒茶叶这种“奇怪”味道!(摊手)】
......
就像有些人喝茶,会觉得茶叶很苦涩一样,和林启做的那些美食,甚至是猴儿酒相比......
这茶叶对动物们来说,的确是味道不怎么样,根本就让人提不起丝毫的兴趣。
“切!那还不是山猪吃不了细糠吗?你们也不用给动物们找借口,等着看它们晚上吃糠咽菜吧!”
林启公报私仇。
露出一抹颇为阴险的笑容。
见状?
【靠!启哥你敢?(抓狂)】
【黑白团子我的菜打赏主播一架星空飞机——没错!启哥你要是敢欺负崽崽们,我们就去林叶局搞事!】
【手动艾特神农架林叶局,大佬们在不在?难道你们就眼睁睁看着启哥对动物们下手?(撇嘴)】