第224章 开张
作者:承沐   开间饭店:家有红案大宗师最新章节     
    齐禹翻个白眼:“我能有什么办法……不然你打电话呼朋唤友过来给他刷刷单?”
    冉习赋愣了一下。
    刷单?
    “你脑子里一天天的都想些什么啊?”他无语了,“这么明显的作弊,肯定会被取消比赛资格的好吧!因为作弊被取消资格,这比被淘汰丢人多了。”
    庞亦津也翻了个白眼,默默吃着自己的饭。
    齐禹一摊手:“那我就没得什么好办法了……再不然你们干脆舍下脸大声吆喝几句,说不定能有用?”
    庞亦津斜了齐禹一眼,表示不想说话。
    冉习赋用力揪了揪头发:“啧,头疼,这该怎么办……”
    “算了吧,”庞亦津劝住冉习赋,“我只是有压力,把握还是多少有点的。更何况,中午吃饭时间紧,炒饭自然卖得好,晚上时间要充裕的多,生意可就不一定能跟中午一样好了。”
    “是啊,”齐禹也说,“晚上的人流量肯定比中午大得多,我估计胖胖这边和四五号摊子恐怕都能达到饱和,鹿死谁手还不好说。”
    庞亦津自信一笑:“没关系,我炒菜比他炒饭快,他就算炒面效率都没我高。”
    冉习赋若有所思。
    聊着聊着,几人吃完了饭,也没再继续唠嗑的兴致,各自拉着躺椅找了个阴凉处小憩片刻。
    齐禹其实没有睡午觉的习惯,往常中午空闲时段往往也闷在厨房里练习厨艺,但这会儿没那个条件,便干脆休息休息。
    别说,今天天气还挺不错,秋高气爽的,大中午眯会儿睡个半小时的午觉,还蛮舒服的。
    以至于麻婆豆腐的功效都被齐禹突破,很快就迷迷糊糊地睡了过去,闹钟响起的时候他都还不大乐意起来。
    然后他就果断赖了会儿床。
    直到临近三点,他才挣扎着晃晃晕兮兮的脑袋,万分不情愿地从躺椅上坐了起来。
    众所周知,午觉这回事儿,睡个十几分钟半小时的就够了,不仅非常舒服,而且足以让人恢复精神,保持好状态。
    但如果睡的时间更久……
    那当然更舒服了!
    但睡的越久,就越不乐意起床,睡超过一个小时,起床将会变得非常费劲,而且人也会变得混混沌沌的,需要更长时间才能恢复状态。
    用清水洗了把脸,齐禹看了看工作人员送来的剩余的新鲜食材,略微清点一番,便开始清洗并切配食材。
    不仅仅是他,别的参赛厨师也都动了起来。尤其是那个上午还有些手忙脚乱的厨师,深刻反思后汲取了教训,中午都没睡觉,一直在做准备工作。
    齐禹动作很快,只花了大半个小时,所有素菜便切配完毕,葱姜蒜等作料也准备妥当,眉毛葱、葱白末、葱花、碎姜块、姜片、姜丝、姜米、蒜末、碎蒜瓣等一应俱全,足以应付自己的十道家常菜。
    再熬好足够的葱姜油,他开始处理沥干水的腰子、猪肝及各种肉。
    紧跟着就是熬汤。山城的天凉的慢,温度一时半会不会下去,但考虑到没了猛烈地大太阳,体感上远没有那么热了,倒也不必再像中午那样准备酸汤。
    倒不如弄一锅清新解腻的青菜豆腐汤,口味比较重的,可以自己往汤里加盐加味精,甚至加油辣子也没问题,非常百搭。
    五点出头,齐禹便已准备妥当,随时可以开始营业,而路上的行人也渐渐多了起来,随时可能有人过来点菜。
    但齐禹没料到,他迎来的第一个客人竟然是四号厨师。
    “肝腰合炒,谢谢。”
    齐禹:“你现在就吃饭?一点多才吃,这会儿肚子应该还不饿才对吧?”
    他倒是老实,直接面无表情地说:“我想尝尝你的手艺,搞清楚你中午的生意凭什么比我好那么多。”
    “这样啊,”齐禹点点头,倒是毫不介意,他要尝就让他尝好了,于是齐禹让他扫码付钱,然后说声稍等,便直接给他炒了盘肝腰合炒。
    他接过,也不打饭,就站在齐禹的摊子前夹了一块猪肝。
    进口,愣住,他缓缓抬起头,难以置信地看着齐禹。
    光论厨艺,他其实并不比齐禹差太多,都是b级的水平,拉不开质的差距,但齐禹发挥的着实太好了,跟他做的比起来,简直有如云泥之别。
    同是b级厨艺做家常菜,他做的肝腰合炒是b-级,齐禹做的却是b+级,一入口就能感知到巨大的差距。
    四号厨师盯着齐禹看了好一阵,忽然转身往回走,捧着盘子一边走一边吃。
    齐禹有些纳闷:“我哪里得罪他了?”
    但很快他便不再多想,摇摇头:“或许他只是不喜欢跟别人交流而已吧。”
    “第一个客人”走后,齐禹很快迎来了第二个客人。
    一对推着婴儿车溜娃的年轻夫妻。
    他们已经在边上站了片刻,此时,年轻的丈夫微微侧头:“老婆,要不我们就在这边吃吧?味道好香啊,而且我看另一个卖炒菜的摊子老板都在他这买,估计他厨艺很好。”
    女子侧目看了一眼,微微皱眉:“地摊啊,卫生不?”
    “应该还好吧,我看锅碗瓢盆什么的都挺干净的,用的也是一次性的餐具。”
    “那试试?”
    “试试。”年轻丈夫走上前来,扫了眼菜单:“老板,麻烦炒个回锅肉,一份火爆腰花,一盘炝炒藤藤菜。”
    “好的,这边付一下钱,米饭和汤麻烦自己打一下。”
    “哟,还有汤?啥子汤啊?”
    “青菜豆腐汤。”
    男子点点头,招呼老婆推着婴儿车先占了个小摊子坐下。
    齐禹热锅,开始炒菜。
    三分钟左右,腰花率先出炉。
    女子忍不住皱眉,满脸嫌弃:“这么快就炒好了?炒熟没有啊,吃了拉肚子怎么办?现在人又不多,他炒那么快干什么?”
    男子挠挠头,他对厨艺一窍不通,但也本能地觉得,三分钟就炒好一盘菜,怕是根本没炒熟。
    尤其三分钟大部分时间还是在烧油,真正炒菜的时间似乎就几十秒而已。
    蔬菜也就罢了,肉和内脏这种东西没炒熟的话,也太恶心了,根本不想往嘴里送。
    想到这里,他直接起身,端着盘子朝齐禹走去。
    “老板,这盘菜能不能帮我们再炒……卧槽?”