第393章 发自内心的认可
作者:承沐   开间饭店:家有红案大宗师最新章节     
    当天夜里,齐禹家小店众人吃了顿贼丰盛的晚餐,即使他们口味早已被养刁了,仍狼吞虎咽,疯狂干饭。
    没办法,今晚的饭菜太硬了。
    先是三位“新人”大展身手,各弄了一两道貌似家常,其实品质贼高的拿手好菜。
    其中以种宏明的葱烧豆腐,油焖大虾为最,他虽不是鲁菜出身的师傅,而是皖省的皖菜师傅,但因启蒙老师艾持道是鲁菜大拿,因此一手鲁菜同样做的出神入化,掌握住了精髓,有大师的七八分风采,做的油焖大虾比齐禹都好吃。
    当然,他的皖菜同样也是一绝,不过从未展现过,据他所说,要在半决赛才拿出来当杀手锏。
    徐勇贤则做了两道豫菜,分别是葱扒羊肉和糖醋软熘鱼,将豫菜“五味调和,质味适中”的特点发挥的淋漓尽致,两道菜做的不偏甜、不偏咸、不偏辣也不偏酸,而是在甜咸酸辣中求其中,东南西北融为一位,极具“中原”特色,一口下去不惊艳,却越吃越舒服。
    靳世衍稍微逊色些,也只做了一道菜,却也是他们那最具特色的菜式之一——甜皮鸭,被他们作为佐餐小吃,两只鸭子同样吃的干干净净。
    而三位“新人”都大展身手了,齐禹一家和庞亦津作为“东道主”,当然也不能让他们比下去。
    齐禹直接上了最拿手的芝士焗龙虾、九丝三鲜粥和新任拿手菜小笼黄米蒸牛肉。
    这简直是超维的存在,一下子就彻底折服了仨新人,让他们震惊地久久无言。
    庞亦津的豉汁蒸凤爪和椒盐皮皮虾,同样也是贼能打,让人吃了就停不下来的佳肴。
    齐清河也不差,老生常谈的东坡肘子和难得一做的口水鸡都是极好吃的硬菜,虽然比起齐禹超维的三道菜大有不如,但比庞亦津也毫不示弱,跟种宏明的两道菜也在伯仲之间,毕竟他自身硬实力摆在这,全力发挥肯定是不差的。
    最关键的是,三位老爷子也各做了一道拿手菜。
    齐老爷子的夫妻肺片,晁堂的干烧桂鱼,都是s-级的神作,能让人吃到不吱声那种。
    谢超轩的九转大肠,可不是所谓保留原“汁”原味的那种啊,是讲究下料狠,用料全,先煮后炸再烧,一菜里蕴含酸甜苦辣咸五味,层次感极其丰富的九转大肠。
    嗯,大师做菜其实都是这样,看起来用料极狠,但其实心里都有一杆秤,把握着度的,吃起来其实五味相当均衡,并不会有某种味道过份突兀,最典型的就是齐老爷子的江湖菜。
    而且,虽然三位老爷子的菜都不如齐禹,说起来有点破格,但同样也是极其美味的存在,让人吃的根本停不下来。
    尤其是九转大肠,品质上虽不能胜过夫妻肺片和干烧桂鱼,但独特的味道与口感,让人印象最为深刻,它那一丝丝隐而不发的苦味,非但不让人排斥,反而令整道菜都添了几分厚重底蕴,结合它软烂偏又不失韧劲的口感,真的是回味无穷。
    一顿饭,吃的不要太爽,尤其四位兼职生,感觉人生都美满了。
    毕竟他们要不来这家店里打工,以他们的条件,也休想吃到这么多美味佳肴。
    齐家晚餐里很多菜目前都是不上菜单卖的,卖也只是阉割版,完整版得等店面扩张了才上架,上架后的价格也不是他们能承担得起的。
    而就算是种宏明三个,能吃到这么丰盛,这么高品质饭菜的机会也并不多,尤其靳世衍,相比另外两位同伴,甚至比起四位兼职生,他都算得上没怎么见过世面,连什么是真正的好东西都不知道,这顿饭就属他吃的最欢。
    因此,一桌人除了三位老爷子,也就齐禹和庞亦津比较克制,饭后主动起身收拾。
    也没什么好收拾的,餐盘都干干净净,汤汁都没剩多少,碗筷叠起来放进大盆里等着兼职生清洗就是,今天值班的两位同学洗完碗就可以下班了。
    然后齐禹和庞亦津便走进了厨房,开启晚间练习。
    下一轮比赛很赶,就定在明天下午,当然得好好准备准备。
    不过今晚的准备与之前不同,今晚没什么目标,以温习基本功调整状态为主,不宜练的太晚太累。
    毕竟明天的比赛题目也很特殊,要用举办方提供的有限食材做出自己最拿手的菜,他们暂时还无法确定举办方会提供什么食材,因此便力求状态稳定,刀功都没必要继续练了,就拿姜丝土豆丝练练调味火候和颠锅翻勺即可。
    练了小片刻,勉强消化了一些的种宏明三人也走进厨房。
    他们没上手,只是静静地看着他俩,一言不发,但脸上眼里都有着震撼。
    九点多了,齐禹和庞亦津居然还在练习?
    固然,身为仍在快速上升期的厨师,他们仨平日里也绝对少不了练习,但更多的,却是放在工作之余,抽空学抽空做,偶尔来了灵感,也会利用休息时间动手。
    可忙活了一整天,到了晚上,正是身心俱疲的时候,再让他们留下来继续练厨……
    这种情况不说从未有过,也是凤毛麟角。
    但看齐禹和庞亦津的样子和状态,他们分明是习惯了晚上营业结束后继续练习。
    这就很可怕了。
    换做是他们,坚持不了多久,精神就会绷不住的。
    工作时长拉得太长,没几个人能吃得消,这也是九九六被人诟病的原因之所在,毕竟人不是机器,总需要休息需要娱乐。
    但齐禹和庞亦津似乎是把练厨当成了娱乐。
    怪不得,他们年纪轻了一大截,实力却丝毫不差,尤其是齐禹,硬功夫只略逊种宏明一线,比大多颇具天赋的三十岁厨师都要强一大截了。
    看着齐禹和庞亦津俩忙碌却偏又轻松自在的模样,三人震撼之余,也在这一刻,对他俩真的心服口服,发自内心的认可了。
    不过话说回来……
    佩服归佩服,真让他们跟着学还是绝对受不了的,这家店应该不会强迫大家晚间营业以后还留下来练习吧?
    不会吧?
    这要会的话,怕是得连夜提桶跑路了……
    就在这时,齐禹抬起头,终于注意到了他们仨,愣了一下:“咦?你们怎么也进来了?”
    “呃……就听到厨房里有动静,进来看看。”
    “噢。你们也想练练手吗?自己拿食材就……”
    “不不不,我们就看看,就看看,你俩练着,我们先走了!”