第130章 罗汉斋(三)
作者:满天星宿   当真?姨娘的私房小厨名动京城了最新章节     
    提前焯过水的香菇、口蘑和荷兰豆放进锅中,快速翻炒。
    翻炒均匀后,撒上一把盐,勾芡浇进去,翻拌收汁儿。
    收汁后,淋入香油,盛盘,一道鲜美清口的罗汉斋就成了。
    虽一应素菜,炒出来的味儿却比肉还要香醇几分,迷得李厨子拿了筷子就要尝。
    “不错,不错,入口爽滑软烂,回味无穷。
    果然还是素菜才能尝出火候手艺,
    霜霜,你这厨艺真是令人佩服。
    小小年纪,便有如此境界,说一句天赋异禀也不为过了。”
    李厨子细细地咀嚼着那道罗汉斋,不住地夸赞道。
    林霜霜见他吃得美滋滋的,心里也高兴,跟他说道,
    “李叔,这罗汉斋呀,应的是佛家的‘随缘’二字,
    是以时令蔬菜制成,手头有什么便放什么。
    如果你想炒出正宗来,需得用三菇、六耳、豆制品、面筋和瓜果为原材料,
    通过烧、煮、煨、炖而成,
    才能真正使得这罗汉斋多香融合,
    体现出其咸鲜、清香、淡雅的特色。”
    李厨子听得仔细,追问道,
    “霜霜,这三菇、六耳都是哪些?”
    林霜霜也不藏私,跟他细细讲道,
    “这三菇便是香菇、蘑菇和草菇,
    六耳则是银耳、木耳、榆耳、黄耳、桂花耳和石耳。
    今日因着食材不全,我做的也只是简易版的罗汉斋。
    以后李叔你若是有机会,可以做一道正宗的罗汉斋试试。”
    李厨子兴高采烈道,
    “好好好,今日你李叔我,也算是又学了你一道菜方子。
    你有什么想法要求,尽管提,
    只要我能办到的,都给你办得妥妥当当的。”
    “李叔,你能不顾及自己的安危,
    把我们送来金驻寺来躲避追兵,已经是大恩了。
    我恨不得多教你几道菜呢,怎么还会跟你提要求?”
    林霜霜笑道。
    李厨子挠挠头,也不跟她来回拉锯,只道,
    “那你就先记着李叔今日的承诺,到时候有啥要求了,再跟李叔说就是。”
    林霜霜见他如此,心中更是欣赏这白胖厨子,打定主意要趁这几日多给他展示几道菜的炒法,让他好好学学。
    他们二人在这聊着灶上的事儿,来了一段忘年交,苇渡那边也交上了朋友。
    “哎,小三儿,你是叫小三儿吗?”
    苇渡从大殿里溜出来,转到寺庙边上的菜地里,对着那正给菜浇水的小和尚道。
    “嗯?小施主如何知道小僧的小名儿的?”
    小和尚放下手里的木瓢,摸摸光溜溜的脑袋道。
    “我听李大叔那么喊你的,你大名叫什么?”
    苇渡走近他,一蹦,坐在了菜地旁的一块大石头上,颇有兴趣地问道。
    “小僧法号守三。”
    小和尚双手合十,认真回道。
    守三很少见到如他这般大的孩子,显然也是新鲜得很,故而对待苇渡非常郑重认真。
    “守三?那岂不是还有守大、守二、守四的?”
    苇渡双手向后撑在大石头上,摇晃着耷拉下去的两条小腿,胡乱猜测道。
    “大师兄法号守一,二师兄法号守二,再下面就是小僧了,没有守四。
    寺中只有住持、圆仲师叔,还有小僧师兄弟三人。”
    守三小和尚一本正经地回答道。
    “哦~那你们寺里人还真不多。我以前去过的凌云寺,里面和尚可多了,他们也不会自己种菜,都有信众帮他们种。”
    苇渡感觉金驻寺跟她去过的凌云寺相差甚远,见金驻寺还得和尚自己种菜,感觉有趣得很。
    “真的吗?他们都不自己种菜吗?真羡慕!”
    守三小和尚被苇渡描绘出的凌云寺和尚的美好生活给吸引了,不再一板一眼,有些活泼道。
    “对呀,你没去别的寺庙看过吗?”
    苇渡歪过头,看着守三小和尚道。
    “没有,小僧是被大师兄捡回来的,自小在寺里长大,还没下过山。”
    守三小和尚看着苇渡清澈的眼睛里带着大大的疑惑,不好意思道。
    “整天待在这小小的寺庙里,那你的生活岂不是很无趣?难怪你会这么古板。
    小三儿,你不要再跟我自称小僧了,多怪呀!也别叫我小施主了,我叫苇渡,你可以直接叫我的名字。
    咱们互相认识,就是朋友了。以后有机会,我可以带你下山去玩儿,请你吃好吃的,去看杂耍、听评书,都可有趣儿了。”
    苇渡笑嘻嘻地说道。
    “嗯……也行。
    苇渡,外面真的那么有意思吗?”
    守三小和尚走出菜地,也一下子蹦上大石头,坐到苇渡旁边,跟她聊起来。
    “对呀,咱们还可以去吃些路边的小摊儿,我今年元宵灯会的时候吃的爆肚,还有烤鹌鹑,都可好吃了。
    哎呀,对了,你不能吃荤的,那我可以请你去吃素鸡,也很美味。素鸡还有辣的呢,辣的吃起来可过瘾了。
    小三儿,你能不能吃辣?”
    苇渡一边跟守三聊着各种美食,一边忍不住吸口水。
    “能吧,能吃一点儿,不过可以试试。”
    守三小和尚在一旁听了,也馋得不行,跟着她一块儿吸溜口水。
    夕阳下,一段共同幻想美食的革命友谊就此确立。
    林霜霜见天色已晚,便多炒了几盘素菜,跟李厨子一块儿提着去了寺里的用餐处。
    因着寺里人本就不多,经过一下午都互相熟识了,也没人管什么男女大防,直接合为一长桌用饭。
    林霜霜一看到林姨娘,便想起了那枚生产顺滑丸。
    正巧青竹给林姨娘倒了一碗热水,林霜霜赶紧上前接过来。
    她看了看准备用饭的众人,没人注意到她,
    青竹把碗递给她后,便去盛饭了,正好背对着她。
    林霜霜稳了稳心神,用手覆盖了一下碗面,一枚白色的丹丸落入水中,随即融化消失不见。
    递给正微笑等待开饭的林姨娘,林霜霜催促了一下,
    “姐姐,快先趁热喝些热水,补充一下水分。”
    林姨娘接过来,不疑有他,听话地喝了一口。
    接着便发现这水好似放了糖一般,甜滋滋的,好喝得很,没忍住,直接一饮而尽。