第171章 水晶菜团(三)
作者:满天星宿   当真?姨娘的私房小厨名动京城了最新章节     
    几滴香油被痛快地滴进去,筷子搅拌均匀,拿手捏成一个个菜团。
    面粉、土豆粉和玉米面粉分别倒进大盘子中,拌匀。
    林霜霜把菜团子放进面粉盘子里去裹成粉团,来回裹了两层。
    裹好后,她把菜团上锅开始蒸,要蒸上一刻钟才可以。
    蒸好后的菜团有着透明的外皮,一眼能看到里面的色彩,好看得很,
    闻起来香气喷喷,吃着更是口感丰富。
    水晶菜团一出锅,林霜霜就让人给前院的杨山和居正送去了一盘,剩下的都留下自己吃。
    用着午饭,林霜霜一时没看住,让圆圆自己就吃了三个,撑得他直打饱嗝,整得林霜霜哭笑不得。
    林慈给圆圆捋着小肚子,也不管圆圆能不能听懂,就一个劲儿劝道,
    “小公子,以后可不能这么吃了,撑得难受,还得吃苦苦的汤药,多受罪呀。”
    圆圆让林慈揉得舒坦了,摊开小小的四肢,露出圆滚滚的小肚皮,眯着眼睛一边打嗝一边打瞌睡。
    看他这小憨憨样儿,林霜霜笑得眼泪花儿都出来了。
    让林慈守着圆圆睡午觉,林霜霜自己去了前院,去见杨山和居正,听听他们的决定。
    “林小姐,哦,不,东家,小人与居正二人已经做好决定了。”
    杨山见林霜霜进了待客堂,起身说话道。
    “哦?那你们谁去酒楼,谁去私房菜馆?”
    林霜霜抬抬手,示意二人落座,问道。
    “小人去酒楼。”
    杨山躬身回道。
    “小人去私房菜馆。”
    居正跟着躬身回道。
    “你们是基于什么样的考量才这么安排的?”
    林霜霜奇怪道。
    “回东家的话,小人前几年一直埋头苦读,做工一类的经验颇少。
    私以为,私房菜馆是最适合历练积攒经验的地方了,
    关键不能砸了东家的招牌,这才是最重要的。”
    居正上前一步,回答道。
    杨山捋捋山羊胡,在一旁点点头,
    “小人在之前做县衙师爷的时候,就有许多做酒楼掌柜的想法,
    如今有了机会,想实施出来,所以便想着做酒楼的掌柜。”
    “好,那就这么安排。
    如果以后你们有什么问题,可以随时再告诉我,我们再做调整。
    那就祝你们能在自己的岗位上大展身手!”
    林霜霜笑着点头应下。
    林霜霜的餐饮商业计划只差大厨到位就可以开展了,所以她这阵子一直在踅摸合适的厨子。
    这天,终于来了一个上门应聘的厨子,林霜霜兴冲冲就去了待客厅。
    没想到,竟是京城故人。
    “是你?小丫头,真是缘分,没想到你我居然能在江南再见。”
    等在待客厅的壮硕男子,见到林霜霜的那一刻,咧嘴笑了起来。
    “金大厨?的确是巧得很。你怎么会来江南?”
    林霜霜也笑着寒暄道。
    眼前的这位故人,便是当初在京中厨艺大赛时跟林霜霜不“打”不相识的金得利金大厨。
    他一开始颇瞧不起林霜霜,与林霜霜好一阵互相鄙视,还是后来见识过林霜霜的厨艺以后,才输得心服口服。
    林霜霜还曾经与他相约一同切磋厨艺,不过后来赶上陈川柏出征,他们又阖府逃亡,便再没和金得利见过。
    没想到,竟然在江南又见面了。
    “嗨,老金本就是江南人氏,当年自觉厨艺有成,便满腔热血去了京城闯荡。
    如今家中老娘年纪大了,我老金在京城也没混出过名头来,
    便回来家乡,打算踏踏实实找点儿活干,也多陪陪老娘。”
    金得利爽朗一笑,跟林霜霜说道。
    还没等林霜霜说什么,他又继续道,
    “小丫头,当初听说定远将军府被抄,我这还好一阵担心。
    后来又听说你们都跑了,就一直挂念着。
    如今见到你好端端地在江南,倒是好歹放了心了。
    你这还能有心情招工,看来这日子过得还不错啊!”
    “是啊,还好。我也是闲来无事,找点事情做。
    金大厨的厨艺和能力,我是信服的,不用再考校了。
    金大厨,我也不跟你玩儿虚的。
    你若是愿意在我的酒楼做主厨,不光工钱上亏待不了你,连带厨房的一应人员安排,我都交给你来决定。
    只要人没坏心,我绝不插嘴一句。”
    林霜霜心知金得利的厨艺高超,一心想留下他来。
    “小丫头,凭你的厨艺,你就算不开出这么丰厚的待遇,我老金也是要跟着你干的。
    别的也不说了,既然你舍得对我老金下本钱,今日我老金可以给你说下,
    以后你的后厨,交给我老金,绝对让你放心!”
    金得利见林霜霜这么重视他,满腔热血道。
    “金大厨的话,我自然是信的。
    就是不知金大厨对于二厨、帮厨这些有没有人选推荐?
    还是说我继续这样贴告示招工,到时候来应聘的人由你来挑选?”
    林霜霜微笑继续道。
    “这……既然小丫头你这么信任我老金,那我可就举贤不避亲了。
    我家里有几个兄弟,灶上手艺都不错,我还有几个朋友,也是多年的老厨子了。
    就是不知道这工钱方面,你是如何打算的?”
    金得利憨憨一笑,说道。
    “工钱方面不必担心,只要干得好,我自然不会亏待大家。
    这样,金大厨你的话,一个月我出二两银子,二厨是一两银子,其余帮厨一月八吊钱(十吊钱是一两银)。
    你看如何?”
    林霜霜细数道。
    林霜霜出的这工钱,比京城中的后厨普遍工钱都要高,比之江南更是高了不少。
    金得利听了,两眼放光,
    “果真?如此甚好。那我回去就去通知他们。
    小丫头,何时上工?我到时候领他们来给你看看。”
    林霜霜见他满意,放心道,
    “只要是能干的,都可以,我看不看无所谓。
    酒楼这边的装修和掌柜、伙计都已经准备好了,剩下的就是择日开业了。
    你如果时间合适,这几日便带人过去熟悉环境吧。
    酒楼的掌柜杨掌柜已经住进酒楼了,你带人去了找他便可,他会安排你们的。”