第59章 田啥来着?
作者:我要拱大树   年代种田,赶山打猎的日子最新章节     
    没多大一会儿的工夫,一只硕大的棕色肥兔子就钻进了圈套!
    没等林勇说话,林强就从躲藏的地方一跃而起,奔向野兔!
    “嘿!好肥!”拎着大野兔的两只耳朵,林强的嘴巴咧到了耳根。
    林勇跟上来,看了一眼,这是一只母兔子。
    “嗯,今晚就吃它!”
    “咋,这不用挑公母?”大哥林强看着林勇。
    “不用,兔子的繁殖能力很强,随便抓,对了,我看这只兔子的样子,估计窝里还有小兔崽子,咱挖一挖!”
    “大哥,你把兔子给爸他们,让他们先宰了,放出来的血和内脏留着,还有用。另外把镐头和铁锹拿来,咱挖兔子窝!”
    “好嘞——!”林强愉快地一跃而起,脸上挂着笑容,像个刚长大的孩子。
    ……
    “好家伙,这兔子窝还够深的!”林强边挖边说。
    “嗯,兔子善于打洞,应该差不多了,小心着点儿,别伤了小兔子!”
    “嗯呐!”林强答应了一声,小心地继续。
    “吱吱,吱吱!”小兔子的叫声。
    “哈哈,找到了,一窝小兔崽子!”
    “八个!”
    小兔子还蹦跶不快,林强趴下,小心地把小兔子一个个拎起来,小心地放在刚脱下的外衣里兜起来。
    两人回到父亲他们这边,兔子已经宰杀好了。
    “大强,你拿到下边的水泡子里去洗洗!”父亲说。
    “我去!”林勇接过兔子,主动承担了洗兔子的任务。
    二叔去旁边捡小树枝,准备架火烤兔子。
    “二勇,你瞅瞅这个地方搭个帐篷成不?”父亲指着眼前的三棵树之间。
    林勇抬头向四周观察了一下:“行,就这儿吧!”
    ……
    距离他们上边的地方,这里是一片水泡子,说是水泡子,其实可以称得上是一个小型湖泊!
    林勇先捡了一块小石头,向前边的水里丢了过去,通过声音判断,这里的水深可能达到一米多甚至两米。
    按照他的判断,这片水域里,肯定有鱼类。
    把已经宰杀好,剥了皮的兔子放在水里清洗,果然,很快就招来了一群小鱼!
    这里的水质属于半浑浊状态,这与刚下过雨,上边的水流下了带入的泥土有关系。
    这种水域,最适合各种鱼类生存。
    洗的差不多,就在他刚准备离开的时候,水里一个硕大的黑影隐隐游过,接着,猛然泛起了一股浪花,浪花过后,竟然在水里留下了一个巨大的漩涡!
    水里有大货啊!
    虽然现在无法判断那到底是什么鱼,但是从这周边的植被和湖泊的状态看,这应该是一个常年不干涸的湖泊。
    如果是这样的话,水里的大鱼就有了合理的解释。
    ……
    回去的路上,他一路仔细地辨识,找到了好几种适合烧烤的香料。
    野丁香、野花椒、野蒜,野葱,野茴香,还有几种名不见经传,但味道独特的草籽!
    最后,还选了两种小浆果,捣碎了可以当作酱料使用!
    不得不说,这东北的大自然,赐予了人们无尽的宝藏!
    ……
    回到临时营地,篝火已经架好,火势正旺!
    林勇父亲甚至抽空,找了一些小树枝,编了一个小兔子笼子,把八只小兔崽子装在里边,小兔子们在愉快地吃着嫩草!
    ……
    林勇用一根树枝把野兔从头到脚贯穿,又用几根细木枝把野兔撑开,这样,烤的时候便于均匀受热。
    接着,开始倒了一点白酒,涂抹均匀,白酒是早就准备好了的。
    东北人进山都有个习惯,就是必备一瓶白酒。
    倒不是要酗酒,而是为了御寒,这是民间习惯,老妈出门的时候,在挎包里给准备了。
    接着是涂抹虾酱,代替盐。
    稍微腌制一会儿,不用太久,就可以涂抹其它调料了。
    林勇先是把野兔在火上略微烤烤,主要是蒸发一下水分,便于涂抹他的秘制浆果酱料。
    涂抹了浆果酱料后,在洒上野花椒、野丁香研磨的粉末!
    接着就是反复烤,涂抹。
    野兔很肥,自带油脂。
    随着时间的流逝,野兔开始散发出浓郁的肉香味道。
    兔子肉本身美味,而林勇的秘制料恰好弥补了这一短板,给兔子增加了韵味。
    “真香,二勇,啥时候好啊!”二叔已经有些迫不及待了!
    “再等等,肉厚的地方还得烤透点儿!”
    这个时代不禁止打猎,但是野生动物的防疫检测同样也没有,所以必须彻底烤熟,也是免疫的必要措施。
    滋滋啦啦,油脂从肥大的兔子身上渗出,林勇不断通过转动和调整角度,让油脂渗入到兔子的各个部位,尤其是肉厚的部位。
    呼啦!呼啦!一滴滴的油脂掉入的火中,让火焰变得更为猛烈!
    几个人围坐在火堆旁,火光映照在脸上,泛起闪闪的红光,眼睛里充满着对烤兔子的渴望与对幸福的满足。
    林勇二叔双手拢着双膝,看着火堆说:“哥,咱这东北老林子还真是养人啊!”
    “可不是嘛!要不咋当年咱山东老家的祖辈咋往这边闯呢!”
    “我记得小时候,老听咱爹说,早前闯关东的人,到老林子里,随便圈块地,一家人不愁吃喝,干个几年,就能攒够钱回老家买几十晌养老地呢!”
    林勇听着两位老人的话,心里想,这白山黑水,自古就是一块风水宝地,养活了无数的前辈,靠着自给自足的渔猎方式,代代传承。
    这就是大自然赐予人类的福祉。
    ……
    “好了,可以吃了!”林勇的活儿终于完成了。
    一只肥美的烤野兔,脆的地方,入口嘎嘎脆,一咬即酥,在嘴里发出嘎嘎的响声。
    脂肪厚的地方,带着嫩香的兔肉,入口即化,浓郁的油香瞬间冲击着喉咙!
    几个人先是吃了点烙饼就烤野兔,很快就觉得饱了。
    林勇把白酒倒到几个预先准备好的酒杯中:“来,咱晚上还得干活儿,就小酌一下,助助兴!”
    “好!”
    虽然,每个人的酒不多,大家都很克制,甚至是小口抿着,但是就这肥美的烤野兔,却是极度的满足。
    二叔不禁感叹:“唉——!真想这样的美日子,能安安稳稳过一辈子,啥心也甭操,舒坦!”
    大哥索性躺倒在地上,看着天上的朗月说:“是啊,这是不是就是古代人说的那啥……田啥来着二勇?”他歪头看向林勇。
    “田园生活。”林勇笑吟吟地抿了一小口酒说。
    ……
    朗月当空,秋风送爽。
    夜幕下,四个男人围着篝火,畅快地聊着,畅想着未来。
    ……