第125章 红烧肉
作者:金秋麦浪   小知青的四合院最新章节     
    大队长,“明天我去前进大队找他们大队长齐广平,他们那里有几家猎户,告诉他们这边有狼,一准来。”
    大队长心里叹口气:老了,真是年岁越大,胆子越小,瞻前顾后!
    “你们都回去吧,我去大队部广播一下,最近不要上山了。狼都是成群的,有一只,就说明附近有狼群。”
    不能让村民出事。
    齐飞飞听见广播的时候还在搓苞米。
    齐飞飞的动作停了下。
    大宏媳妇儿听公公说近山来狼了,蹭一下起来,就往家跑。
    今天她男人跟公公进山了,怕不是出事儿了?
    郑小全媳妇儿也紧跟着往外跑,
    “我去问问,咋回事儿。”
    撂下一句话就没影了。
    大家的聊天从东家长西家短,变成了狼的故事。
    “早些年,听我爷爷说,以前狼进村子,把我家的大肥猪给赶走了。”
    “这有几年没听说狼进村了。”
    “前几年打猎打的狠,听说有一年,那些人一年就打了几十头狼。”
    “在早,狼都是落雪了,山里没啥吃的,才进村。”
    “现在也没进村,村长是说最近不要上山,狼群在近山,怕不安全。”
    “我回去得嘱咐孩子,别乱跑,早点回家。”
    “晚上把院门都挂好了。”
    “现在咱村都不打猎,以前老郑家老一辈,有个打猎的,还打过黑瞎子呢!
    那会儿跟我家爷爷公关系好,我家还跟着吃过熊肉,熊油烙饼可香了。
    我公公经常念叨。”
    “说的,好像你吃了似的!”
    “我没吃过,我公公吃过,说的真真的。说过好多回了!”
    ……
    齐飞飞没有插嘴,默默听着。
    她还想去起套子呢!这是去还是不去呢?
    就听李丹妮说,“要说人也是要有运气,这狼群来了,跑山都跑不了了!”
    她一提跑山,话题又转了向。
    “可不是,刚想忙完秋收,过几天去采点儿山货给孩子留着冬天打牙祭。
    这又出了这事儿。”
    “这跑山,跑不跑的也没啥。
    山货谁家不能自己上山采?花钱买的都是少数,值不啥钱。”
    “你可别说不值钱,你看齐飞飞昨天,那是摇车大量的,拉了一车回来。”
    “摇车大量的,也不一定就是跑山钱买的。
    再说,天天跑山,风吹日晒雨淋的,辛苦不说,这是提起来说狼群来了。
    大队长没看见的时候,山上就没有狼了?
    野猪,黑瞎子,老虎,不长出山,那不是没有。
    可不羡慕哪点钱!”
    “可不是嘛!不怕一万就怕万一,我家那口子老惦记跟人去山上打猎,我死活不同意。
    那可不是好活。”
    “就是,咱们女人就图个安稳,嫁个好男人,自己把家操持好,比啥都强。”
    郑二媳妇儿听着听着,她凑李丹妮身边,小声问,
    “齐飞飞昨天摇车大量买啥了?”
    她天天在家闷着,还不知道。
    李丹妮压低声音,
    “嫂子,这全村都知道了,你还不知道吗?
    又是缸,又是坛子,又是米糠,又是棉花又是布,还有猪肉和一大盆猪板油,还有一堆零零碎碎的,我们也不清楚。”
    郑二媳妇儿眼珠逛来逛去,“真的?”这么有钱?
    李丹妮,“这我还撒谎吗?昨天大队长跟她一块回来的,全村都看见了。”
    她俩在咬耳朵,别人在聊天,正常别人是听不见的。
    偏偏齐飞飞长了一对不一样的耳朵。
    这屋子里的小动作,就没有她想知道却不能知道的。
    她大摇大摆拿回去,就不怕别人知道。
    晚上回去,王斌就把她拉一边,
    “齐飞飞,你能抽空帮我把棉袄做上吗?怕是要变天。”
    齐飞飞看着他。
    自己不提,他都没打算做棉袄,这就等不了了?
    齐飞飞逗他,
    “我衣服做不大好,你要不让李丹妮帮你做吧?她做的细致漂亮。”
    王斌好像受伤了,眼里有委屈。
    “你故意的,是吧?”
    齐飞飞:到底只是个大男孩!
    “看你,我就是提议,你不愿意就算了。
    话说,李丹妮人长的挺好的,性格也柔和,手还巧,你老躲着她干嘛?”
    王斌,“她再好,我也不喜欢。反正,我就等着你做了。”
    齐飞飞,“我没提之前,你也没想做棉袄啊?”
    王斌脸都红了,“我,我,我以前不知道你会做棉袄。”
    齐飞飞,“行,咱先说好,我做的不好,你别嫌弃。
    不过也得搓完苞米,过几天有时间才能给你做。”
    王斌看着她欲言又止,“你……”
    齐飞飞,“我什么?”
    王斌,“你能不能,不要起早上山了?我……”
    齐飞飞询问的看着他:?
    王斌想说,我不放心,又觉得这话不合适。
    “我着急穿棉袄,你早起给我做吧?行吗?”
    他觉得自己的要求有点儿过分,说的声音越来越小,明显底气不足。
    又补一句,“等家里寄东西来,你随便挑。”
    齐飞飞心里想笑。
    “不用,我抓紧时间给你做。放心吧!”
    王斌松了一口气,老实在家待几天就好。
    中午炼了两坛子混油,这会儿已经凉透了。
    王斌用纸封好口,放进了齐飞飞房间的靠墙的地方。
    还有一小盆油滋啦,留着明天包菜团子。也一块儿放齐飞飞屋里了。放在外边,这个尝一口,那个尝一块的。没等吃下去一大块了。
    晚上,炖红烧肉。
    齐飞飞亲自动手,一步步教,让王斌在旁边看着。
    把肉切成带方块,葱切段,姜切片。
    “炒糖色要小火。仔细看糖的变化。”
    锅里放油,放点儿水,两勺白糖。
    “糖多少根据肉的量来调整。”
    糖在搅动中慢慢融化,从大泡变小泡,直到变成红。
    “不能太红,火大就苦了。”
    把肉倒锅里,翻炒。
    “炒出油来,放入八角、香叶、桂皮、葱、姜,炒出香味儿。”
    沿着锅边加一勺白酒。
    翻炒几下,加入热水没过肉。
    “炖十几分钟,把桂皮,大料,香叶,葱挑出来,再盖上锅盖,炖半小时。
    汤不要收干,留点儿汤汁泡饭或沾饼子都好吃。”
    齐飞飞交代完,就把剩下的活留给王斌,自己回屋小睡一会儿。