似想到什么，江知念开口道：“对了，我记得春天耕地的时候，让大家买了一些牛好耕地，有母牛对吧？”
大家反应过来道：“对，对，有好几头母牛呢，俺娘早晨要帮着挤牛乳，那牛乳味道都腥，不好喝。”
“俺娘说对身体好，可是喝不进去。”
“以前要是饿着肚子的时候，哪还顾得上有没有腥味，都能喝进去，如今日子好了，能吃饱饭了，所以不想喝大家就不喝了。”
江知念听着神色一动，可以试一试外祖父说的那种方法。
“那个，还要辛苦你们跑一趟，你们拿这两个大的水桶，帮我去接两桶牛乳过来。”
江知念想起夏季的冷饮，脸上都带着笑容。
陈丰仓他们顾不得拿竹筒果汁，赶忙拿着水桶去接牛乳去了。
东家竟然对他们如此客气，还说麻烦了。
春兰笑着道：“小姐，庄子里不光林大勇要成亲了，很多人都定了亲事。”
“我听说庄子里很多人家把姑娘都嫁自家庄子里，要不就是小姐你手底下的人，反正很少有人愿意离开庄子。”
“大家心里都明白，小姐人好，在庄子里做事，赚的工钱银子也多，也没有欺压人的事情发生。”
大家都打心眼里觉得小姐好。
就连春兰看着江知念，心里都是满满的感激之情。
江知念似想到什么道：“对了，我记得你哥刘松也二十岁了吧，也要准备说亲吧？”
很多人家，都是十五六岁成亲。
她记得，之前春兰说过，说他兄长在武馆当学徒，被人给打了，后来受了伤，那时候刘松定亲的人家退亲了。
也是江知念想重用春兰，便拿了银子让春兰给她兄长请了大夫，后来就安排在了庄子上做事。
当然他们都签了身契。
而且春兰的爹娘以及她哥哥都是摆弄庄家的好手。
之前冬天的时候，暖房培植蔬菜瓜果，都是他们负责看着。
如今刘松依然被重用，也是庄子里的一个小管事。
刘松眉目周正，性子稳重，外人面前不怎么说话，沉默寡言，就是看着性子有些冷。
但江知年觉得刘松是个细心会照顾人的人。
看刘松对他妹妹就能看出来。
春兰有些受宠若惊道：“没想到小姐还记得我哥，我爹娘提过，但我哥说先把手中的事情做好。”
“我爹娘其实挺着急的。”
“不过我哥自己挺有主意的。”
江知念开口道：“我觉得你哥那个性子，适合性子活泼一点的姑娘。”
春兰眼睛一亮，“要是能有小姐给主持安排，都是我哥的荣幸。”
江知念笑着道：“这个还要看当事人的想法。”
江知念想了想，觉得现在安排在果蔬店的一个姑娘，叫紫香。
本来是她身边的一个二等丫鬟，性子很活泼，不喜欢安静的做事情，喜欢说话，爱笑，还喜欢八卦。
但凡有什么事，她都能打听出来。
之前在永平侯府的时候，江知念也会经常安排她去打探事情。
这样的人不够沉稳，但很聪慧，会读书识字，这几个月跟着学算账学的也很好。
江知念没让她做一等丫鬟，就安排到了果蔬店做掌柜，负责店里德生意再加上算帐。
店里有专门的店小二招待顾客，卖瓜果蔬菜。
紫香张罗的挺不错。
“你觉得紫香怎么样？”
春兰眼睛一亮，“紫香性格很好啊。”
跟紫香待在一起，就忍不住高兴，紫香性子很逗，说话也有趣。
她怎么没想到，紫香还真的跟她哥性子很符合。
“不过也要尊重紫香的想法。”
江知念笑着道：“这种事情不要着急，找个时间，多让你哥跟紫香多接触一下，不要让他们两个知道你的目的，要让他们自然而然地接触。”
“这样，以后庄子里地瓜果蔬菜，让你哥赶马车往店里面送，到时候就是紫香来对接。”
“郑大牛的马车就往酒楼那边送瓜果就行了。”
春兰对着江知念再次感激涕零起来，“小姐，你对奴婢简直太好了。”
江知念拍了拍她的手道：“你们为我忠心做事，我自然不会亏待你们。”
“有什么事需要我来帮忙，你们直接说，不要憋在心里。”
春兰使劲点头。
她最感激的就是跟在主子身边做事，得了主子的重用。
如今爹娘大哥都能跟着得到重用。
……
很快，陈丰仓他们提了两大桶牛乳回来了。
江知念便开始试着用杏仁茶叶煮牛乳。
待煮好后，江知念舀出来，放凉，舀了一个个竹筒杯里，让大家都尝一尝。
江知念自己也尝了一下，她神色一动。
“没想到加了茶叶，还真没有腥味了，还挺好喝。”
春兰，陈丰仓他们几个不喜欢喝牛乳，但东家发话，他们自然要毫不犹豫地喝。
喝了一口后，陈丰仓都惊呆了，“东家，这……牛乳怎么这么好喝，跟我们之前喝的味道不一样。”
“对对，好香。”
“有一种浓香的感觉。”
“一点腥味都没有。”
江知念道：“自然是用了去腥味的方式。”
“你们都觉得好喝，那就没问题了，到时候开个冷饮店铺，方便大家夏季喝冷饮凉茶解暑。”
她去街道都观察了一番，看了看很多店面。
到了夏季大家该喝酒喝酒，喝茶的人少了一些。
就算是有人去茶馆喝茶，也是喝凉茶。
还有她发现一个现象，那就是去茶楼喝茶的大多也都是男子。
她想给很多夫人小姐们提供一个可以休息说话的地方。
春天的时候，燕寂幽给了她一张请帖，是大***府的请帖。
她去参加宴席的时候发现，很多刚成亲的夫人们不像闺阁女子那样可以多见面。
很多人都说很长时间没见了如何如何，说话也不如在闺阁中那样自在放松。
尤其宴席上，大家都盯着一举一动，说话聊天很不方便。
但若是专门开一个冷饮店，类似茶馆那样的，专门提供给夫人小姐们一个地方。
只招待女子。
说不定生意会更好。
她有珠宝首饰还有衣服店，自然知道女子们购买能力有多强。
一个个买胭脂水粉金银珠宝的，眼睛都不眨，就是上百两银子。
她开冷饮店，这种加了茶叶的牛乳，一杯顶多二十文钱，对这些夫人小姐们都是毛毛雨，根本不算什么。
江知念想着这些，心头有些火热。