第314章 鸡蛋汉堡即将上线!
作者:天生笨小孩   美食:随机任务,食客们都馋疯了最新章节     
    白天在外浪了一天。
    一到酒店停车场。
    三熟悉身影向叶凡招手:“晚上好呀,叶先生!刚才您助理出去采购食材才回来,我们一起帮着抬上餐车了。”
    “有劳了…”
    叶凡看向三人虔诚目光:“可是我今天回来前吃过晚饭了,大概率不做宵夜。”
    “没事,哪能天天吃宵夜呀,那体重还不天天涨。”
    嘴上虽这么说,但三名夜班保安心里仍有些失落。
    昨天的紫菜蛋花汤和同事们跳舞片段历历在目。
    那可真是汤又鲜,舞又好看!
    叶凡直奔餐车,先把托尼采购的食材全部检查一遍。
    确认都没问题才回房休息。
    叶凡心很大,直至明天要参加比赛了,才想到要了解赛场信息。
    上一世临时抱佛脚的习惯,完美保留到这一世。
    根据报名成功短信,用笔记本电脑登陆官网一看。
    明天的摩托车锦标赛是由雅马哈企业全程赞助。
    参赛对手来自于全球各地的摩托车爱好者,第一名将获得20万欧元奖金…
    叶凡左手托腮,右手滑动鼠标滚轮向下滑动网页,边看边喃喃自语:
    “钱倒是不多,但覆盖购买食材的费用肯定是绰绰有余。”
    “麻雀虽小,也是块肉,这奖金我拿定了。”
    网页在某区域内停止滚动。
    “怪不得系统要安排我摆摊三天…”
    网页上显示,赛事行程也将持续三天。
    第一天预选赛,选出36强。
    第二天选出18强。
    最后一天则是总决赛。
    随之而来的下一条信息把叶凡节奏打乱了。
    “什么…比赛上午十点半才开始嘛…这法兰西人民可真够悠闲的…硬是要等睡够了才出来…”
    原先叶凡以为比赛是一大清早就开始,想着就没时间给运动员们做好吃的了,食材自然也没准备那么多。
    但按这时间点,那运动员们还是有可能吃上鸡蛋汉堡的。
    叶凡又在地图输入奥运村和比赛现场地址,根据导航,确定只要八点半前离开奥运村,还是能赶上比赛的。
    那这批食材就先留给运动员,大清早再让托尼去采购一次就好。
    紧接着。
    叶凡给何团长发条消息,让他帮忙通知运动员们早点起床,自己明天去的早走的也早。
    安排好琐事,叶凡给卢启航几人发了个游戏链接,睡前打几把排位再睡。
    …
    一夜好梦。
    清晨四点半不到,叶凡就自然醒了。
    和以前早起昏昏沉沉头疼相比,今早起来后神清气爽。
    最关键的是,昨晚睡前只是反复暗示自己要早起,今早竟真不用闹钟就行了。
    看来系统给的睡眠技能确实好用。
    这下,饮食和睡觉两大烦恼就都解决了,以后事业那还不得越来越顺…
    叶凡一想到此,开心地在床边笑出声来。
    洗漱完下楼直奔餐车。
    今天要做的鸡蛋汉堡,他准备提供三种口味。
    猪肉鸡蛋汉堡、牛肉鸡蛋汉堡、虾仁鸡蛋汉堡。
    等员工到齐期间,叶凡准备先调一个面糊。
    正如那句话所说:鸡蛋汉堡要想好,饼皮自然少不了。
    如果只用中筋面粉,那可煎不出外焦里嫩的面皮。
    根据统统给的秘籍,一共要用到九种材料。
    叶凡找来一不锈钢大盆,先放入中筋与高筋面粉。
    随后盐、泡打粉、小苏打依次加入盆中,再单手磕几鸡蛋进去,帮助其上色和膨发。
    材料到齐搅拌均匀。
    紧接着。
    准备一碗35度温水,往里加入白糖与酵母,再把酵母水分批倒入面粉里,一边倒,一边用筷子搅拌,直至面糊状看不到颗粒就行。
    面糊刚一做好,四名员工也正朝餐车这边赶来。
    “跑两步,快过来。”
    “老板,不是说好五点集合吗?你怎么来这么早,是不是偷偷在搞内卷呀?”
    卢启航跑向餐车同时,心里还在嘀咕。
    昨晚才和老板一起打游戏到转钟。
    这才睡几小时,老板精神就这么好。
    是不是当老板都要求精旺盛呀,看来我果然还是个打工命…
    等人到齐,叶凡指向不同食材:
    “今早四个任务,你们处理猪肉馅,牛肉馅、以及冻虾,然后我在旁边处理秘制调料。”
    “猪肉馅,按前腿肉和五花肉6:4的比例混合在一起,牛肉馅剁碎,冻虾去头去尾去虾线。”
    “还有点要提醒下,只能纯手工剁馅,不准给我用搅拌机。”
    “搅拌机刀片带着热量,放进去一搅,把肉馅里面的汁水都破坏了。”
    “只有纯手工剁制的肉馅,吃到嘴里才是那种粗细不一的质地。”
    员工们知道老板对美食品质要求非常高,自然不敢怠慢。
    卢启航分配到处理冻虾的工作,他先把一盒盒包装拆开,不禁有个疑问:
    “叶先生,怎么这次我们不用活虾了?是不是为了压缩成本呀?”
    叶凡随意拿起一盒包装:
    “要不是塞纳河里小龙虾被抓的七七八八,我也不想用冻虾,关键是这边的水产市场真没国内方便。”
    “你可别看这虾是冻虾,还不便宜呢 ,全是泰国黑虎虾!
    这虾都是活虾急冻,一盒接近30只,换算成华国币120多块,其实已和国内炮头品质的小龙虾价格打平了。
    本身虾肉里的虾青素就是种很好的抗氧化剂,而这种黑虎虾所蕴含的虾青素普遍比同类要高20%,贵就贵在这里…”
    说罢,叶凡还拿起一只黑虎虾晃了晃,其通体黑色盔甲,闪烁着蓝绿色光泽。
    小家伙看着凶,口感其实挺好的…
    “不是吧,这么贵?我还以为冻货都是便宜货呢…”卢启航尴尬地摸摸鼻头。
    他随后想起以前去同学家聚餐,餐桌上出现也过一种冻虾。
    叫什么北极甜虾之类的。
    但他看到虾头有点发黑,发乌,以为虾肉不新鲜,当时就以自己海鲜过敏为由没吃。
    卢启航一边把虾拿出来化冻,一边跟叶凡描述这事。
    “哈哈,你还真可爱,又错过一顿好吃的。”
    “别人北极甜虾可没有不新鲜,而是被当时的捕捞环境所限制了,像专业深海捕虾船起网速度是非常快的…”
    虽然备料工作有些枯燥,但好在叶凡不断讲小故事,员工们一边剁肉一边听,时间倒也好打发。
    “你们想哈,海平面的气压和深海气压之间是有压强差的,北极甜虾一上来,位于虾头中的胃部很容易就爆掉了。”
    叶凡右手握拳做了个炸开手势。
    \"你说的发乌情况,其实是别人虾胃里的海藻和浮游生物…”
    卢启航听完猛拍大腿,台面上的一盆虾都被震得发抖。
    “我靠,我有罪呀,曾经有一份好吃的放我眼前,我却没好好珍惜。
    当时我还看同学吃那么香,心里笑话他们,这群人没常识,瞎吃东西一定会拉肚子。
    如果老天爷能再给我一个机会,我一定会一起吃。
    如果非要附加上限制条件的话,我希望是一人吃一盆…”
    卢启航这番幽默感慨把大家逗得哈哈大笑。
    死党王志在一旁调侃道:
    “你呀,吃东西太保守,还是要多多跟我学。”
    “管它什么东西,只要有人吃过了,我就跟着吃,哪怕拉肚子无非就是多个难兄难弟。”
    “到时一起蹲坑位里,还能互相借纸,聊天解闷呢…”
    叶凡咳嗽两声,假装生气表情:
    “手上还备料呢,你口味就这么重,真不敢想象你私下是什么样?”
    “你要有这心里承受能力,以后要做广西螺蛳粉了,我首先安排你发酵酸笋,那里面的粪臭素足足的,你俩一定能呼应上…”
    吃虾王志虽不擅长,但论广西螺蛳粉,那他可是爱得不行,属于真爱那种。
    王志经常在网上买螺蛳粉同时,他还特意要买加辣加臭版本的。
    以至于每次在家享用,一泡好就被父母赶下楼吃。
    结果一下楼,又被散步邻居投诉,还以为是哪家遛狗不铲屎。
    等他端着粉一回家,又被父母赶去阳台,顺手把推拉门也反锁了。
    义正言辞警告他,吃完在阳台待够一小时再出来,并且还在客厅放置两台小米净化器,开最大档换气…
    王志听到老板说可能会做螺蛳粉,眼神都明亮许多,对着老板行了个拱手礼:
    “叶先生,如果真这样,那可就先谢谢你。”
    “到时有没有粉都无所谓,我可以自带盼盼小面包,一起夹着吃吗?”
    叶凡:???
    这啥意思?歪打正着,撞别人爱好上去了?
    “王志,你既然这么喜欢吃螺蛳粉,当初填志愿怎么不填广西那边的高校呢?”
    叶凡调侃道:“这样你不就可以每天吃最正宗的粉吗?而且那边水果还便宜,妥妥实现水果自由…”
    “当初我是想报,可父母不让。”
    王志无奈摆摆手:“他们说家门口就有985汉武大学,还非跑那么远上学,威胁我,要是我敢跑那么远,以后就别回来,就在广西结婚生子定居好了…”
    “其实还有个没去的原因,我听说广西那边是永久备战省,大学生军训都是真枪实弹。”
    王志说着揉了揉发福肚腩:“我怕我吃不了那苦,所以就没去,毕竟好不容易长一身肉,都处出感情了,可不是说能舍就能舍的…”
    叶凡越发觉得,自家手下员工个个都是人才。
    除贪吃以外,心里面各种稀奇古怪的理论,每次听后都能豁然开朗。
    叶凡看员工们剁馅剁的差不多了。
    于是让他们把肉馅分装到盆,随后往里倒入葱姜水,顺着一个方向抓揉搅拌,让水先吃进肉馅里。
    紧接着。
    陆续生抽、老抽、胡椒粉、鸡精、味精、以及再来点十三香,继续顺着一个方向抓揉搅拌,最后再来上点香油。
    “嗯…叶先生…这肉馅光是生的,闻上去都香,好想抠一坨。”
    “是呀,看这肉馅都想吃顿饺子了。”
    “我们什么时候能吃饺子呀。”
    叶凡随即挑出一盆肉馅检查后,道:“加把劲继续抓揉,有些调味料还浮在肉馅上。”
    “至于吃饺子嘛不着急,离过年也近了,到时煮饺子,煎饺子随便你们吃。”
    …
    华国运动员宿舍。
    全红灿枕边闹钟响起,但除了发出声音与震动以外,没产生任何作用。
    她昨晚看真假千金短剧一直到后半夜,现在满脑子都是怼绿茶的经典场面。
    “灿灿,你闹钟响了,还不醒吗?小懒虫!”
    一声女声从卫生间传出。
    见仍没动静,有人影从卫生间冲出。
    先摇了全红灿几下。
    “灿灿…我数到三…再不起来我动手了…”
    下一秒,被子瞬间离开原主人。
    一个冷颤后,全红灿蜷缩成蚕宝宝形状。
    “陈教练…你讨厌…你说你搬过来干嘛…就让我再睡会嘛…女人何苦为难女人…”
    “你还好意思说。”
    陈教练双手叉腰:
    “不是我想过来,是你的体重激增逼的我过来,要是再不监督你减肥。”
    “你可就成全小胖…全胖胖…全墩墩了…到时一下水,溅出的水花恐怕比菲国某运动员炸出的水花还要大…”
    听陈教练这么说,全红灿立马想起当时菲国运动员的‘背水一跳’,顿时笑得直发抖。
    笑完之后被教练弄到体重秤上。
    刚来巴里,她体重只有40公斤,这才几天功夫就已接近45公斤了。
    陈教练在记录表上填上数字。
    见全红灿还是迷迷糊糊,陈教练在其耳边轻道:
    “灿灿,你是不是忘了,昨晚群里通知,叶先生今天可有事,早餐是限时供应的。”
    这一记关键词比冰桶挑战还让人振奋。
    全红灿立马满血复活,用最快速度穿好衣服,拉上陈教练就往门口拖。
    一边拖,还一边央求:
    “陈教练,昨天说的事不能再打个商量吗?光早餐享受叶先生的手艺,实在是有些残忍!”
    “要不我白天加大训练量,你下午也放我出去好不好,我去叶先生摊位前给他增加人气…”
    “最好看陈姐姐…最贴心的陈妈妈…拜托了…”
    陈教练可不吃这一套,义正言辞道:“早上让你吃一顿,已经够宽宏大量了。
    等会我还要根据你吃进去的东西计算热量,统一安排今天的训练量。
    你要再提要求,我们就去餐厅吃!”
    “别,标准不能再降了,早上吃就早上吃,大不了我多吃点!”
    全红灿嘟嘟嘴巴,心里有点小委屈。
    女孩子也太容易长胖了,我不过才吃几天好吃的,一下就多了快10斤肉。
    什么时候,运动员的训练补贴也能涨这么快就好了…
    全红婵发了条朋友圈:
    “有人太瘦需要增肥吗?我送他十斤肉,放大腿内侧,放肚腩,放后腰,放臀部,怎么放都好看…”