“乖乖，之前总说技近乎道，今天见识到了。”
    李无极等人感叹连连。
    作为真仙大佬，他们不是不能复刻出来这种操作。
    那是因为他们是仙，有的是力量和手段。
    但要是普通小老头或者修为不够，那多半只能坐在一边摆烂了。
    而且更切不出那些道韵来。
    这改好花刀的肚仁像是天网，捕获了大道神韵，聚拢出无边的瑞彩。
    看的李无极差点把天道不公给喊了出来。
    切好了肚仁和龙雀胗子，分别放入两个盘子内，加胡椒粉、盐、生姜汁入味。
    林东方转手起锅热油准备继续对付龙血鲤鱼。
    “这可是龙血鲤鱼，宽油炸吧！”
    林东方把大锅幻化成一个足够大的深桶状，四周以厨火缭绕保持油温，用钩子勾住鱼尾巴放进去整体炸制。
    “嘿嘿，这样就不用翻身了，而且还受热更均匀。”
    林东方为自己的机智感到骄傲！
    不多时，龙血鲤鱼表面微焦起了泡，颜色也从微红色变成了枣红色，鱼肉的香味也被炸了出来。
    拎出鲤鱼放在一边控油备用。
    锅里下入山膏友情赞助的五花肉，煸炒出猪油后入葱姜蒜干辣椒花椒粒爆香，再请入炸好的龙血鲤鱼。
    淋上一些黄酒，酱油，等这两样的香味出来了，再加水炖煮。
    热气蒸腾，厨房里被鱼香占领了。
    这顿时间，林东方进入时间阵法把之前做过的那些菜都做了出来。
    只剩下清炒菜薹和油爆双脆没做。
    然后开始清洗菜薹，改刀成半指厚的长条。
    “真水灵啊。”
    改好刀的菜薹轻轻一掐就能渗出汁水来。
    “这菜可考验火候，火候不到位炒久了就出水，水料巴汤的不好看。”
    “而且这通体紫色，火候过了转瞬间就黑了吧唧啊，”
    “以后厨师考验火候就可以烤这个清炒菜薹…”
    “和油爆双脆一起考，嘿嘿…”
    “嗡！”
    林东方这话一出，天边顿时泛起了金光。
    不过他在切细细的葱姜蒜末，没有注意。
    李无极嘴角抽搐。
    这让他想起了当年他师父也是如此，随口一句在天火里凝出阴气就是阴阳大道练成的标准之一，最后他渡劫的时候渡了个天火劫，差点烧死！
    “锅要充分烧热，每一个角落都要烧热。”
    林东方猛火烧锅。
    “锅冒烟，下入提前化开的猪油，整块下的话等猪油化开之后锅的温度也热过头了。”
    “对了，盐要提前和鲲骨粉混合好。”
    “哗啦！”
    没人说话，金光之下只有林东方在忙活，周围的人都在认真见证这要被天劫收录的两道火候菜。
    葱姜蒜下锅之后迅速抖入少许盐，这一次的爆锅比之前任何一次香味来的都要猛烈。
    下入菜薹，以最大火颠勺。
    “呼呼呼！”
    灼热的橘黄色火苗腾起的比林东方都要高，火焰几乎包裹住了整口锅。
    再撒入一点盐和鲲骨粉快速翻炒。
    热浪下的油脂爆出极高的温度，在油脂即将燃烧殆尽失去锁水的功效时，菜薹刚好内外成熟。
    关火出锅！
    前后不过十几个呼吸时间长短。
    白玉盘内，本来就好看的紫红色菜薹片被油润的更加明亮，就连紫水晶与之相比都少了几分灿灿光泽，更别提那丝丝缕缕的热气蒸腾出来的清甜和清鲜。
    “接下来是油爆双脆！”
    “先备好碗汁，一小勺泡过葱姜的黄酒，一大勺清汤，水淀粉。”
    “这菜讲究一个白嫩，不能加颜色太重的调料。”
    林东方又备好料头，起锅热油。
    最后在龙肚和龙雀胗子上撒了点玉米淀粉，抓匀，极薄的一层。
    “先下胗子。”
    老式的四成油温。
    “这菜多一瞬嫌老，少一瞬嫌生。”
    “等到这胗子上的血丝消失，肚仁下入。”
    林东方说话间把龙肚也下入进去。
    “肚仁熟的极快，这两样料对时间的把握比较高。”
    说话间，漏勺轻轻摆荡几下，把这两种极易成熟的材料捞出。
    锅里的油倒入一边的盆内，锅内只留少许油，再把盘子内的葱姜蒜倒入锅内爆香。
    ‘刺啦’一声淋入一勺黄酒，趁着酒香散发的时候再把刚刚滑油的两位请入进来，然后跟手就淋入之前调好的碗汁开大火颠勺。
    “这菜可不能拖泥带水的，两种料滑完油要趁着温度再次下锅成熟，等温度下去了再入锅可就不好吃了。”
    说话间，林东方开始装盘。
    “这么快？？”
    周围人都深深吸了一口香味。
    “那可不，这菜出锅也要快，这锅还有很高的温度，出锅速度慢了也会损失口感。”
    “而且装盘还要堆的越尖越好，这样余温聚集，上面冒起一缕直直的锅气才好。”
    众人再仔细一看，上面果然如林东方所说冒着一缕扶摇而上的热气。
    “好了，我给龙血鲤鱼出锅，准备上菜！”
    因为盘子内都有时停法阵，所以可以一起上桌。
    龙血鲤鱼已经炖的差不多了，转入一个大盘子内，锅内鱼汤里的料渣捞一捞，另起锅。
    “咦？小林你怎么又另起锅了？最后鱼汤应该是直接勾芡吧？”
    姜蓝衣以前也做过红烧鱼，比较了解，当下好奇的问了一下。
    “嗯，那样也行，但这可是龙血鲤鱼，我就做的完美一点。”
    “这锅里烧热花椒油，葱姜蒜末爆香，然后把鱼汤倒进来冲开捞出料渣，再勾芡，最后再淋入一点点的花椒油烹开。”
    “这样一来每一滴芡汁的味道都是复合的，蘸鱼或者泡米饭吃也更美味。”
    龙血鲤鱼上均匀的淋上芡汁，上桌！
    婚宴，就没给这鱼扣小绿帽子。
    除了龙血鲤鱼，别的菜都做了很多份，摆了十来桌。
    各峰首座都来了。
    主桌上，鬼主端着大鲤鱼刚要放下却被李无极拦住了。
    “别别别，先别着急，我铺个桌布！”
    在众人震撼的目光中，李无极把自己性命交修的法宝阴阳太极图抖落出来。
    化作合适的大小铺在了桌子上。
    “来，上菜！”
    旁边小和尚未来佛抱着一坛子佛跳墙看了看天边的金光微微一叹。
    他好后悔当初没顺应天道提前出世成为佛跳墙的天道嘉奖。
    他嘀咕道，“我就说吧，这阴阳仙尊大人肯定会把他的太极图拿出来当桌布！”
    “嘿嘿，还是佛爷您有先见之明。”
    旁边一桌是程大发、张大锤、叶孤星、秦鼎等首座。
    他们一个个摩拳擦掌。
    桌子旁边，王二虎端着一堆菜。
    刚把一碟五彩大拉皮放下，手还没撤回来呢，盘内的菜就消失了！
    吃席巅峰赛，正式开始！