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第374章 煎鱼肝和摆盘
作者:菠萝披萨   厨神,把师姐们喂成女帝最新章节     
    林东方取出了魔鬼鱼,开始收拾。
    剪掉嘴巴,扒皮。
    “师兄,这鱼肉好白嫩好漂亮,有些像之前吃的鼓蛙诶。”
    在外头又转了一圈的火灵儿凑了过来,手里还抓着一把干枯的青色花瓣。
    她发现这鱼肉真的就是看起来就很好吃的那种,和丑陋的外皮丝毫不相称!
    鱼肉水嫩,极其富有光泽,白如玉,又透着一丝粉色。
    “这算不算是败絮其外,金玉其中?透过丑陋的外表看到了内在的美好?”
    听着火灵儿不着调的话,林东方忍不住笑了起来,顺手掏出了那巨大的鱼肝。
    “哇,这鱼肝也好漂亮,金棕色的,像是煮熟又晒干的玉米一样。”
    火灵儿此时毫不吝惜赞美之词,早已把魔鬼鱼长的丑这件事抛在脑后。
    长的丑无所谓,好吃就行!
    “这种鱼的鱼肉和鱼肝最好吃了,当然鱼肚也还行。”林东方掏出了鱼肚,和鱼肝相比就没那么出彩了。
    最好吃的鱼肚还是石斑鱼的。
    又处理掉鱼鳃还有其他不能吃的部位,洗净直接斩成小块。
    起锅,山膏兄弟贡献的猪油烧热,爆香姜片,先炒鱼骨,再下鱼肉,最后加开水,倒入豆腐块,大火烧开后调好味,小火慢炖就完事了。
    真正要仔细对待的是鱼肝。
    “这鱼肝上的血管可要摘洗干净,不然会比较腥。”
    “还要去掉筋膜之类的,最后用细细的银针扎一扎。”
    火灵儿看着林东方在那扎扎扎,干笑一声,“师兄,我现在终于知道什么叫肝疼了。”
    “这样处理完才好吃啊。”
    林东方把鱼肝放进加了盐和米酒的清水里,入味,同时祛除肝腥味。
    虽说魔鬼鱼腥味不重,但也要做的尽善尽美才好,不然对不起这金玉一样的美丽鱼肝。
    再切厚实的大片,以米酒和胡椒粉腌制一刻钟,确保没有任何异味。
    最后起锅热油,鱼肝拍上一些混合了奇虾粉的玉米淀粉之后下锅小火慢煎。
    随着鱼肝在滋滋的响声中逐渐变成诱人的棕红色,浓郁的香味混着虾鲜扑鼻而来。
    一勺米酒淋入,明亮的火焰灼烧之下,这鱼肝的香味更浓了。
    白玉盘内,一块块香喷喷的煎鱼肝规整的排列好。
    在林东方把一朵朵榆钱摆在鱼肝上之后,它们顿时显得更加精致起来。
    火灵儿咽了口口水,“师兄啊,原来这盘鱼肝能卖三百灵石,可现在摆上这榆钱,好像能卖六百灵石了一样。”
    林东方夹起一块鱼肝,“这就是摆盘的重要性啊!”
    “要是有飞鱼籽点缀就更好了,金红色的小圆球,口感类似奶茶里的爆爆珠,也可以用来包云吞。”
    鱼肝入口先是浓郁的香味,这鱼肝的油脂含量没有鹅肝多,所以并不腻,可香味丝毫不亚于鹅肝。
    只需要舌头一顶,这鱼肝就在嘴里化开。
    鱼肝本就带着一丝甜味,奇虾粉更放大了这一优点,同时也带来了双倍的鲜美。
    咽下鱼肝再把榆钱吃下去,沙沙脆脆的感觉顿时让嘴巴怀念起鱼肝的绵柔,等榆钱的清甜带走香味,嘴巴也做好了再来一块鱼肝的准备。
    火灵儿吃的就比较狂野了,直接鱼肝和榆钱一起下口,含糊不清的说道,“师轰啊,这糊‘复’和口感好棒。”
    她现在更期待这鱼肝上摆着飞鱼籽一起吃是什么感觉了。
    不行了,这仙宫呆不住了,要去抓飞鱼!
    林东方也试了试,口感确实不错,有种暴发户的美。
    但又说回来了,他就是暴发户啊!
    于是嘎嘎猛吃。
    怎么爽怎么吃。
    吃完鱼肝,又造完那一锅鱼肉炖豆腐。
    旁边一大锅虾片粗胚也终于蒸熟了。
    拿出来用九阴玄火小心的冻出一些水分,达到三四成干的状态。
    林东方满意的点点头,这次别说变成粉末了,连一丝裂缝都没有。
    于是切片,切条,再次冻干。
    完全冻干之后,这虾片半成品呈现一丝弧度,表面还有淡淡的光泽。
    拢在一起的时候发出哗哗哗的声音。
    虾条的半成品像是一根根并在一起的火柴棍。
    火灵儿在一边期待的看着林东方,“师兄,这奇虾口感松散的难关已经被克服,接下来应该就好办了吧?”
    语气就像林东方要去参加什么万族大比武,和奇虾的三局比武中已经连胜两局一样。
    林东方点点头,“灵儿看好了,这东西可有意思了。”
    起锅热油,烧到冒烟,抓起一把虾片撒进去。
    “噼噼啪啪…”
    油泡炸响了一小会之后,一朵朵淡红色的‘荷叶’忽然出现在油面上。
    火灵儿的呆毛也随之竖了起来!
    她刚刚一眨眼的功夫,这看起来并不好吃的东西就变得这么大这么蓬松了!
    林东方捞出这些虾片,又撒了一把。
    火灵儿这次认真看的清楚,这些虾片先是沉到锅底,随着一些气泡的涌出,这些虾片在快速膨胀的同时也浮了出来。
    然后就是浓郁的炸虾香味。
    “来,尝尝。”
    “好哦!”
    火灵儿拿起一片虾片塞进嘴里,然后就捂住了嘴巴。
    这虾片紧紧贴着舌头,像是要把嘴里的所有水分都吸走一样。
    “师兄快看!”
    她张开嘴看着林东方,虾片趴在她舌头上赖着不动了。
    林东方憋着笑,他以前吃虾片的时候也遇到过这种情况。
    火灵儿把虾片从舌头上揪下来,这次直接咬开,目光变得更加震惊。
    这是和山药脆片,小酥肉不一样的脆。
    咬下去的时候能感觉到一点点的韧劲,这股韧劲像是绷紧的弓弦,和脆劲一起爆发。
    炸虾的鲜香自然不用多说,奇虾也是虾啊。
    掰开一根炸好的虾条,可以明显看到有酥脆的碎屑飞溅出来。
    “师兄啊,这虾片和虾条貌似很适合看斗兽大赛的时候吃。”
    火灵儿左手虾片右手虾条,排着队往嘴里塞。
    太幸福了!
    谁说奇虾不好吃,这奇虾可太好吃了!
    收拾好了厨房,俩人一人抱着一罐子虾片,继续在仙宫里转悠。
    “师兄,这仙宫真的漂亮,可是用来居住的话未免有些太大了,没有那么温馨和烟火气,咱们的新家盖个小点的,院子可以大一些,弄些秋千什么的。”
    “嗯,不过材料可以看看有没有同款,这股温润的仙气很舒服,有利于修炼。”
    “师兄,这里还有块石碑,说后面有几个传送阵,能直接传到勾陈星上的一些地方。”
    “这太阴仙宫以前在月亮上,这仙宫主人给大家准备些传送阵,真是一位贴心仔细的前辈。”林东方迈步走向九彩榆树,“咱们再摘点榆钱就去趟黄风岭,然后回去找洛师姐把雕像给她看看。”
    “好哦!”
    可没等俩人感叹丰收的美好呢,也就各自摘了一小箩筐之后就被一股力量给推上了传送阵。
    “两个小祸害,差点把我老人家给薅秃了!”
    随着一声吐槽过后,林东方和火灵儿只感觉一阵天旋地转,回到了陆地上。
    林东方没想到这老榆树居然有灵智。
    “哎,错过了给这位前辈断慧根的机会啊!”