粉丝们看着密密麻麻的海鲜被丢在小院。
羡慕的不行。
林风看着这群鸟儿们心中也是很高兴。
外面还有不少的海鲜,不吃可不就浪费了?
说干就干。
林风和白露两人在院子里把这些鱼虾蟹们都清理干净,整整一大盆。
随后开始调味,放一些盐,料酒,还有胡椒粉,生抽等腌制个十分钟。
至于裹的面糊糊,就直接加入面粉和水,用筷子搅拌成薄薄的一层即可。
这群鸟儿们不光送来了很多海鱼,还有几十斤的小鱼,虽然是从鸟嘴里给取出来的。
林风可是一点都不嫌弃它们脏,反正都要洗干净的。
嘿嘿!
至于帝王蟹嘛,高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式。
清洗干净,把它们的蟹钳都剪下来,在烧烤架上烤。
这些大鱼就用来做鱼汤,这些小鱼和小螃蟹全部用来做小鱼干。
炸小鱼在冬天是最美味的,还酥香脆脆。
就连小螃蟹油炸起来都有别样的风味。
最适合用来给大家解解馋。
起锅开火。
今天林风直接用院子里的土灶炸小鱼干。
先在锅子里面倒入了整整半桶油。
等待油温上来后,小鱼们都腌制好了。
下锅前先把小鱼们往这面粉糊糊里面裹上薄薄的一层,然后丢进锅子中。
油多是炸小鱼的关键因素,要是油太少,小鱼干就容易粘在一起,还会影响了小鱼干的口感。
裹上面粉糊糊的小鱼们,外面一层焦脆,里面的鱼肉鲜美。
外酥里嫩的口感绝对非常的完美,一口咬下去还会爆汁!
一条一条小鱼排队下锅,没一会后锅子就传来一阵霹雳吧啦的声音。
林风用锅铲把这些小鱼推动起来,防止它们在锅子里粘连。
等待它们变色,金黄酥脆这小鱼就炸好了。
林风看着炸到焦黄色,才算制作完成。
一大锅子的小鱼干用漏勺捞起来后,金灿灿香喷喷的。
满院子都飘着一股炸小鱼干的香味。
不用林风招呼,大家都闻着香味过来了。
方禾傻笑着,看着满满一大篮子的金黄的小鱼干:“林风你这手艺可以啊,小鱼干真香!!”
林风笑着把一盘炸好的小鱼给他们递过去。
“来吧,都小鱼干做好了,你们先吃吧!”
陆准导演丝毫没有客气的接过一盘子小鱼干,放进嘴里,酥香的小鱼干一口一个。
金黄色的外观,香香的味道,脆脆的口感一口咬下去。
跟淡水的小鱼完全是不一样的口感。
另外一部分,林风直接做成了香辣味的鱼汤。
那些个头大一些的鱼炸好以后直接加入开水。
加上一些辣味的调料,开始炖煮。
很快就做好了一大盆子。
餐桌上。
林风筷子也夹起一个小鱼干尝了起来。
没想到这味道比他想象中的好很多,他也是第一次做炸小鱼。
油温把握恰到好处,这小鱼干炸透了,连骨头都不用吐,直接嚼碎。
都香的很。
而且鱼肉被薄薄的面糊保护的很好,外酥里嫩,雪白的鱼肉吃在嘴里十分鲜嫩。
香辣味道鱼汤上面还撒上了一点辣椒和盐巴,一口咬上去,满嘴都能爆开汁。
寒冷的天气跟鲜嫩爽辣的鱼简直就是最完美的搭配。
好吃的都能把舌头给吞下去。
“嘶~哈~”
“辣辣的吃着真爽~”
“好香啊!”
“又脆又辣”
直播间的粉丝们眼巴巴的盯着林风手里的香辣的鱼汤。
就连在院子里玩耍的虎子们都盯着这一盘小鱼干都流口水。
【哈哈哈,看给孩子馋的,口水都滴下来了!】
【主播快给虎子们吃吧!太可怜了!】
大家看着虎子们馋的都哭了。
在旁边哈哈大笑。
“来吧来吧,给你们吃一点!”
林风倒了一些小鱼干在虎子们的盆里。
虎子们开心的耳朵飞起。
大舌头一卷一堆酥脆的小鱼干。
嘎嘣嘎嘣脆。
吃到第一口的样子,虎虎脑袋都震惊了。
睁大着亮闪闪的眼睛。
(本虎虎最爱吃小鱼干啦,奶爸做的小鱼干是世界上第一美味的小鱼干!)
(好吃好吃~嘎嘣嘎嘣~)
“哟,我的帝王蟹也做好了!我去拿过来大家一起吃哈!”
林风虽然常年在东境的海域边上,也很少有机会能吃到帝王蟹的。
11月份到3月是最适合吃帝王蟹的季节,十分的肥美。
但是捕捉帝王蟹十分危险,帝王蟹生存在北太平洋和阿拉斯加北极海岸。
常年水温只达到2~5度,因为疲劳和寒冷在捕捞蟹的季节过程中,每7人就会有一个不屑人丧命。
所以使得帝王蟹的价格往往非常昂贵。
它的珍贵也可想而知。
不过现在好的是这群小鸟把帝王蟹主动送到他的门口。
倒是省去了他去捕捞的危险。
林风抓起了一只帝王蟹在镜头面前晃悠着。
惹的粉丝们一阵羡慕。
“这么新鲜的东西得赶紧吃哈!我们先吃为敬!”
很快一桌帝王蟹被整整齐齐地摆在桌面上。
白露掰开帝王蟹的一只蟹腿,嗦了一口,原汁原味的肉入口肉质q弹,真的鲜掉了眉毛:“不愧是帝王蟹呀,原汁原味的,确实不错!”
林风拎着一个蟹腿,啃得十分开心。
里面的肉汁鲜美肥厚。
这不比大块吃肉来的更爽?
白露和陆准导演还有摄影师同样也在旁边啃着帝王蟹。
林风还时不时的给虎子们喂两口。
虎子们开心到飞起。
超大的帝王蟹吃的几人是十分满足!
不过桌子上还有很多。
帝王蟹含有丰富的蛋白质微量元素等营养对身体非常好。
陆准:“我就说嘛,还是在林风家里吃饭,大口吃肉,大碗喝酒,真是痛快!”
方禾:“有道理,其他地方可比不上这样的美味和畅快!”
可怜直播间的粉丝们眼巴巴的盯着林风手里的香辣的鱼汤,这一锅子里有鱼有虾也就算关键是旁边还有几十只帝王蟹在旁边。
只能看着他们大口吃肉,大口喝酒的场景,纷纷都羡慕的流下了羡慕的口水。
就看着虎子们还有白露在一边吃着美味的鱼汤。
所有人都不约而同的滚了滚喉咙。
这个直播间简直太过分了。
可恶,凭什么他们却吃不到这么好吃的鱼和帝王蟹!
而且林风还特意把一些鱼肉分给了小雪豹们。
三只小雪豹依偎在一起。
吃着林风给它们的鱼肉。
光是一只小的就能让三小只雪豹吃的饱饱的。
这怎么能不叫人羡慕。
【小雪豹委托系统转达宿主:新鲜香辣鱼汤实在是太好了,本雪豹很满意!】
林风听着也是笑了。
“这么辣的鱼汤你也敢喝,是个好宝!”
【妈耶,这一大块蟹肉给我吃多!】
【口水都要流下来了!】