一切准备妥当后，易观示意覃孝文可以开始了。
    刚一开直播，瞬间就有几百万网友涌入直播间。
    人数还在不断增加。
    大家一见到易观就兴奋地打招呼：“易老板！今儿摆摊这么早啊？”
    “是呀，这才九点钟就开始啦？”
    “今天做什么好吃的？快说说看。”
    “哦，我看到了山楂，难道要做冰糖葫芦？”
    “冰糖葫芦？这个我喜欢吃，最喜欢的就是冰糖葫芦，易老板快讲吧！”
    易观笑着向网友们打招呼：“今天我们不做冰糖葫芦，而是做山楂糕。”
    这句话一出，大家都愣住了。
    对于很多人来说，山楂糕显然不太常见，或者说他们压根就没听说过，更别提尝过了。
    “山楂糕？啥是山楂糕？好吃么？”
    “说得真逗，易老板做的东西还用怀疑好不好吃？”
    “山楂糕？完全没听过...这是什么东西...”
    “你说得好像是除了之前易老板做过的东西，其他的你都听说过似的。”
    “我想起来了，我曾经吃过一次，好像叫金糕？”
    易观点点头：“没错，有人提到过，山楂糕也就是所谓的金糕。”
    “这是一种酸甜口味的小点心。”
    “它也属于一种糕点类别。”
    “饭前吃开胃，饭后有助于消化，而且制作过程还挺简单。”
    “下面我就给大家演示如何来做。”
    说完这话，易观拿出了准备好的食材：“首先是500克山楂、350克白糖、5克桂花酱还有7.5克淀粉。”
    “这些都是很容易在超市买到的材料。”
    “今天我用的食材和你们的一样。”
    尽管这么说，但他其实心里没底。
    系统给的东西谁能知道怎么回事呢？
    虽然系统提示说这些和外面买的没什么两样。
    但系统里的总是更好一些。
    外面买的白糖有时会掺入奇怪的小黑点。
    但在系统这里完全不用担心这些问题。
    易观继续道：“制作步骤也十分容易。”
    “并不复杂。”
    “先洗干净山楂。”
    “然后放入锅中加适量水。”
    他一边说着，一边将手中的山楂全部倒入准备好的锅里。
    又从旁边舀了一些水倒进锅中。
    “现在开火煮十分钟左右。”
    接着对准摄像头补充道：“我们等等看十分钟过去。”
    “大家还有什么不明白的，现在可以提出来。”
    网友们边看着易观做饭边开始提问：“皮和核要去掉吗？”
    “到底是什么味道？”
    “我可以自己在家做吗？”
    ......
    “总共需要多久时间？”
    易观耐心地回复着每个问题：“成品当然要去掉皮和核。”
    “小吃如果不去这些东西怎么吃呢？”
    “但这不是现阶段要做的工作。”
    “请大家不要急躁，慢慢等待一下。”
    “马上就要去皮和核了。”
    “至于味道嘛，就像我刚才所说的，偏酸甜口。”
    “你可以把它想象成冰糖葫芦那种口感。”
    “一个人在家里完全可以自己做。”
    “只要准备好工具就行。”
    “时间上的话。”
    “大概一小时就能搞定。”
    “也不算很快，但也绝对不慢。”
    解答完所有疑惑之后，十分钟很快就过去了。
    “好了，现在已经到了十分钟的时间。”
    “我们熄火把山楂捞起来。”
    “还记得刚刚有网友问为什么没有去皮吗？”
    “现在我们就来去皮和去核。”
    易观一个个仔细去除每个山楂的皮与核，放到一个单独碗里。
    完成这一系列操作后他又接着介绍：“下一步我们加入一些桂花酱。”
    “桂花酱能提供甜蜜感，避免山楂太酸。”
    “从而产生酸甜交织的感觉。”
    “去掉皮和核的山楂加上桂花酱先放在一边不管它。”
    “然后我们要进行下一步。”
    “桂花酱提供的甜味还不够。”
    “所以下一步就是熬制白糖。”
    “往锅里加约150克水。”
    “把水倒入锅中，然后放3勺白糖，开始煮糖。”
    “大概需要15分钟的样子。”
    易观边说边将白糖倒入锅里，开始了熬糖的步骤。
    在熬糖的同时，易观解释道：“好，我们现在暂时不用管这个锅了。”
    “我们来看另一个锅。”
    “我们要在这个锅里化开淀粉。”
    “将7.5克的淀粉全部加进去，然后再加入大约50克的水。”
    “让淀粉充分溶解。”
    “同样也需要15分钟左右的时间。”
    “我们现在就等待15分钟。”
    “大家如果有什么不明白的地方，可以随时问我。”
    “或者需要我再重复一下哪部分内容也行。”
    面对网友的各种疑问，易观十分耐心地一个个解答。
    还不时跟网友们开玩笑，气氛很轻松愉快。
    15分钟后。
    易观接着介绍道：“两个锅的准备工作完成了。”
    “现在先把第一口锅里的糖水倒入事先准备好的装着山楂的碗里。”
    “注意，这不是随便一倒就行的。”
    “我们需要快速搅拌这碗里的东西！”
    “手动搅拌的话，得差不多15分钟；要看到山楂被搅成碎块，最好是能变成粉末状更好。”
    “不过今天我们用的是搅拌机，调成2分钟模式。”
    “手动与机器搅拌的味道会有微小差别，但不大明显。”
    “用手搅的山楂口感会更加浓郁一些。”
    “而机器拌过的则会更丝滑些，各有利弊，看个人偏好。”
    一边解说一边等待着搅拌机的工作完成。
    很快，两分钟到了。
    易老板把搅拌后的山楂汁取了出来，并拿起了之前已经加热好的那锅淀粉水。
    “接下来就把山楂液与热好的淀粉水混合。”
    “再次手动搅拌均匀。”
    “这一次不可以再使用搅拌机了。”
    “并且两次搅拌不要同时进行。”
    “因为这会影响到最终成果的质量。”
    “搅拌手法就像是平常在家打蛋那样就行了。”
    伴随着他的操作，碗和筷子碰撞出清脆动听的声音。
    有识货的朋友听了之后表示惊讶。
    “我的天，易老大手笔真大啊……听着声，感觉你用的是东方最好的陶瓷餐具之一——像是越窑制造的那种？”