“我第一天工作就收到了你的汽车作为见面礼，栾掌柜。”
    王卫国感叹道。
    “此行海外市场之远，我就将这些菜单视为赠送你的贺礼，但愿你在他乡顺风顺水，财源滚滚。”
    “王师傅，这个自行车无法与你的烹饪秘籍相提并论。”
    栾学堂认真地说。
    王卫国心中暗惊于栾学堂这份慷慨大度。
    仅仅是这个菜单就赠送给自己一部分股权，实属罕见。
    虽然王卫国并未实际付出太多，仅仅编写出这个菜谱，但在以栾学堂的实力来看，即便开张新的餐厅亦不需太过忧虑，至少在港岛乃至华人区，都能成就一流的餐饮场所。
    “王师傅，不管你怎么考虑，这层股权我都留给你，只要你想取，随时都行。”
    他说得坚定无比。
    这份菜单王卫国已经审视过，确实是他精心编写的，并非应付之作。
    详细内容超越了许多现有菜品谱系，价值不言而喻。
    有了它，重开一家足以与丰泽园抗衡的酒楼的可能性至少增加五成。
    不仅如此，栾学堂还有其他未言明的想法：鉴于目前王卫国暂无外流之意，但他未来的动向不可预料。
    若有这层关系纽带，王卫国必定会在必要时来找自己。
    知道想要声名远播就必须迎合各地口味的改革，他打算先在华人圈内累积声誉后逐步扩张。
    而如果与王卫国联手，无疑大大增加了实现世界级餐馆的梦想。
    此刻，他们有必要提前搭上线。
    不过，王卫国主动来找他的时候，一份干股肯定还不够。
    对栾学堂而言，这些股权更多的是用来建立联系，他创建丰泽园初期就仰仗股东的支持，持股并不丰厚。
    察觉到对方的态度坚决，王卫国也就不再多言。
    未来的事太久远，至少三十年之内都不关自己的事。
    两周后，栾学堂正式卸任丰泽园的私人经理，表示要全家南迁。
    尽管石通道阻重重挽留，仍未能说服栾学堂留下。
    一行人在丰泽园为告别会摆下桌席，每一名厨师献上了自家擅长的菜肴。
    但仅几位专灶大厨深知其中内情：栾学堂此次离开南方并非终点，甚至或许只是途经 ** 。
    关于此事的决策仅在公方经理石通和大师傅陈焕章知晓范围内，包括田正业、吴茂典和黄明远在内的普通师傅均不清楚。
    得知消息后，“王师傅”
    心中疑惑。
    “卫国啊。”
    第三天，即将下班之际，石通突然叫住正准备离开的王卫国。
    “石经理有何吩咐？”
    面对石通的突然召见，王卫国停下来问话。
    对于这个官方代表的石通经理，王卫国近期有了不少认识。
    总的来看，此人品行不错，对工作的敬业精神令人敬佩。
    他志于让丰泽园成为公私合营的模范，对员工尤其是伙计们都相当关心。
    过去，丰泽园与其他酒楼不同，职位等级明显：高级厨师和主管处于上层，一般跑堂和杂役地位最低。
    如今的新社会注重公平性，不再划分上下，不允许欺凌杂役、学徒，这导致部分资深师傅略有不适应。
    虽有人因多年的习惯而感到不适，但在旧秩序渐行渐远的丰泽园中，这种做法相对收敛。
    作为穿越者，王卫国的想法与现代社会更加一致，他对待下属的态度既宽厚又不干预。
    因此，他的声誉与良好口碑很大程度上得益于他对学徒、伙计们的关怀。
    王卫国乐意向询问的人提供帮助，无论他们的身份高低。
    这一点石通自然看得清楚。
    “现在栾掌柜南迁了，他在离职之前将他的份额转到了你手中，你已变成丰泽园的私人股东之一。”
    石通观察敏锐地说道，“而栾掌柜离开后，我们这里却没有私人经理接手，这似乎与公私合营的理念不符。”
    石经理观察了很长时间，深知您在厨艺和威望上皆受人尊敬，无论是厨师、伙计还是杂工，对您的认可无懈可击。
    \"同时您又是丰泽园的股东之一，所以我们希望您能担此重任，出任私方经理一职。
    \"石通真诚地对着王卫国道。
    王卫国的行事风格深得石通的心意，比起出身旧时江湖的栾学堂，他的思想更契合现代社会的要求。
    尽管栾学堂曾在旧社会磨砺出卓越的经营手腕，但他思想中的封建观念依旧显着。
    石通认为，私方经理这个角色，非王卫国莫属，但私方经理代表私人的权益，公众方不易直接干预。
    现今栾学堂南下，他转让股份给王卫国，等于将栾的角色传承过来。
    所以让王卫国担任私方经理是再合适不过了。
    “石经理，恐怕这份私方经理的位置不适合我。
    我实在不合适，希望您另选他路。”
    王卫国坚决地摇头，明确地拒绝。
    对他而言，做厨师本就不是长久之计，他深知丰泽园未来会有更大的发展空间，而这一点无人能如他般洞察透彻。
    如果担任私方经理并无实质利益，反会带来一堆烦恼。
    李成业的身份问题或许对栾学堂产生的影响不大，但对于自己来说，意义不大就不愿接手。
    即使少了一些麻烦，也看不到明显的好处，他不打算做。
    只要股份不受干扰就好。
    然而私方经理的权力和薪水优势——无专属休息室、不再有仆从随侍等特权，却实实在在地摆在那儿。
    虽与之前的专灶师傅相比有所不同，私方经理仍是领导级别，拥有更高的薪酬和相当的决策权。
    即便在公方经理掌握着更多股份与较大权力的当下，政策也要求，在公私合营期间，公方必须考虑到私方的意见，不能擅自做主。
    特别对如丰泽园这样作为公私合营先驱的例子而言，私方经理的话语权更为重要。
    石通无法理解，为什么王卫国对于这个职务如此抗拒。
    “作为私方经理，你在丰泽园将享有决策权，并在薪资和待遇上超越单纯的大厨或伙计。
    您的技艺卓着、声望良好且品性优秀，这无疑是天作之合。”
    他持续游说。
    “然而石经理，我已同丰泽园签订了半年合同，合同将于五月末至六月初结束。
    那时，我计划在我住处附近寻找新的工作机会。”
    王卫国立志直述。
    如今二月已然开启，他的合同只有三个月便到期，将离开这里。
    石经理，即便留在丰泽园作为厨师也仅是暂时的，大约再坚持三个多月吧。
    除非后续他会再次留在丰泽园，明显这不是王卫国的想法。
    “为何选择离开丰泽园呢？”
    “你在这里能发挥所长、展现出色的烹饪技艺啊。”
    石经理对于王卫国的决定困惑不解。
    关于王卫国的实力他有所耳闻，毫无疑问是在京城厨艺排名榜上数一数二的。
    石经理还在幻想，有王师傅坐镇，未来的重量级客人光临丰泽园品尝，尝到他的菜肴后必定赞不绝口，甚至还会给他带来声望和荣耀。
    但没想到，王卫国竟然要离职。
    他对王的合约期也知道是半年，但他坚信六月合同结束后，可以顺其自然转为丰泽园正式员工。
    王卫国解释道：“老实说，并不是很情愿做厨师这一行。
    我和我妹妹刚搬入这座城市没多久，”
    “找工作上出现了临时的困难，所以才接受这份烹饪的工作来维持家用。”
    “社区其实已经安排了一项职位，位于我们住所不远处的红星钢铁厂，但因仍在施工中，可能要到夏季才能正式工作。
    因此，我与老板栾先生商量签了一年的合同。”
    石通被说得一时间无言以对。
    他清楚烈属这类群体有保障的就业，这是一份吃得起饭、稳定且收入可观的职业。
    他说的是在红星钢铁厂做工人，听上去确实比做食堂厨师要更有吸引力。
    在现代社会里，工人是一项崇高的职业，尤其在钢铁行业更是备受赞誉。
    但从一般的食堂厨师角度来说，比起钢铁厂的普通工人，王师傅的烹饪技巧高出许多，收入和社会地位也会更高。
    若他进入钢铁厂从学徒做起，显然大才小用。
    而且钢铁厂里的工作虽然薪酬诱人，但却极为劳累，不然也不会有这般丰厚的回报了。
    在石经理看来，王卫国放弃丰泽园这个好机会而投身钢铁厂成为学徒，实在不明智。
    于是，石通开口：“师傅王啊，您可以把这个名额让给你家的成员，仍然可以保留丰泽园的厨师职位呀。”
    “如此一来，您岂不是有了双份工作？双职工家庭是多受人羡慕啊。”
    “开玩笑呢，经理，我妹妹才只有七岁，读小学一年级，怎么适合做这个工作呢？”
    “我想看她好好学习，将来能考上大学，成为一名科学家或者工程师也好，或者是医术人才也相当不错。”
    王卫国笑着说出了自己的计划。
    让他妹妹踏入钢铁厂并不在他的规划之中。
    “您的夫人情况如何？据闻，师傅似乎已经有婚约了呢。”
    石经理转变了话题，他并未想到王的小妹妹年龄竟然还如此小。