张平安皱了皱眉：“爹，您这是干嘛，您要交代我事情可以，但不许说这些丧气话。”
张老二笑了笑，道：“行，爹不说丧气话，首先就是财产问题，咱们家地有多少你也知道，地契在我和你娘卧房进去后左手边第三条，从前往后数第二块砖下面，咱们家目前存银有一百二十多两，老家床柱对面墙上的砖缝里藏了20两，剩余100两放在匣子里面埋在水缸底下了，你娘手里还有几两散碎银子做家用，还有人情往来货款之类的这些我列了一个单子，你收着，好心中有数”。说完从怀里把单子拿出来。
张平安听着听着眼圈就红了，再开口时有些哽咽：“行，爹，这些我都知道了，但是您不许说丧气话，咱们一家人都要好好的，往后您还得跟着我去省城，说不得还得去京城呢！”
张老二眼圈也有些红，强笑道：“成，爹等着！”说完就出去了。
这一夜张平安罕见的失眠了，辗转反侧一晚上，想了很多事情，他觉得自己不能就这样等着。
第二日一早起来后，张平安吃完早饭后道：“爹，今日咱们还得出去一趟。”
张老二奇道：“家里粮食够吃的，出去干嘛？”
“是这样的，爹，我昨天晚上想了一晚上，觉得咱们也不能就这样干等着，我有一个想法，之前我跟您一起去医馆的时候，看到瞿大夫他们给病人治疗外伤的时候都会用烧刀子先把伤口洗一遍，避免伤口红肿溃烂，我在想，既然白酒能治外伤，那能不能用白酒把家里每天擦洗一下，消消毒，去除外邪之气呢”，张平安平静道。
这点张老二当然知道，“消毒？儿子，白酒治外伤这个我知道，但是白酒不便宜啊！”
“这点我也想到了，所以咱们可以买便宜一点的黄酒，然后我来提纯”，张平安前世上化学课的时候做过蒸馏实验，基本步骤他是知道的，就是得需要实验一下。
张老二有些犹豫，毕竟这都要花钱。
张平安继续道：“还有咱们家之前备的药材，也可以多放点水，先熬一些出来喝了防治疫病，不能等有了症状再来吃药，那时候病邪入体，吃药可能都晚了。”
这个法子徐氏赞成，反正家里药材备的多，“我觉得成，只是费点功夫和柴火罢了，喝点药防治防治总归没坏处。”
“爹，娘，我希望不管遇到什么情况，咱们一家人都能好好的在一块儿，还有小虎，从乡下跟着咱们到府城来是全须全尾的，到时候回去也得是全须全尾的”，张平安眼神坚定道。
张老二闻言心中很受触动，一扫心中浊气，也觉得不能就这样等着：“成，那我们现在去买酒。”
现在这种情况主要是药材和粮食蔬菜涨价厉害，酒还是老价钱，张老二要了三大坛子黄酒，张平安去杂货店买了一些蒸馏必要的工具后，父子二人才赶车回家。
回家后，徐氏已经熬了一大锅预防风寒的药，张平安喝完后就开始做试验。
蒸馏的主要原理是利用酒精和水的沸点不同，将黄酒倒入蒸馏设备的底锅，通过加热混合液体使酒精沸腾并蒸发，再将蒸汽冷凝成液体，安装好过汽管，经过冷凝冷却后收集成液体，即为白酒?。
随着时间推移院子里传出一股浓浓的酒味儿，功夫不负有心人，到晚上张平安就收集了一大海碗提纯过的白酒，酒色清亮，酒味扑鼻。
徐氏小心翼翼嗅了嗅，惊呼道：“我的娘唉，还真是白酒，儿子，你太能干了！”
张老二用食指蘸了一点尝了尝，咂咂嘴道：“唔，烧口，是正宗的白酒。”
张平安忙了一天，有些疲累，闻言笑道：“还能再反复蒸馏，提取出更纯的酒精，不过今日天色晚了，等明日吧，娘，您明日就用酒精把家里门窗桌椅都擦擦，消消毒，以后我们不管谁外出回来以后，也要先用酒精擦擦手和衣物。”
“哎，知道了”，徐氏兴奋道，“儿子，那等这场疫病过去以后，我们是不是可以用这个法子赚钱呀？”
“咱们家没背景，白酒利润又高，做这个生意只会被别人盯上，最好的就是卖方子，等疫病过去之后我看有没有合适的人选”，张平安沉吟道。
徐氏闻言交代两个女儿和小虎道：“这件事你们都不许外传，知道没？要是被我知道你们传给了外人听仔细你们的皮，到时候别怪我翻脸不认人。”
五丫六丫和小虎都捂着嘴直点头。
第二日张平安写了封信托送信的人交给韩教授，把自己想到的白酒消毒这一点补充上去，希望能有所帮助。
时间一晃又过去十几日，府城气氛越来越紧张，现在已经很难买到新鲜的菜了，徐氏开始煮粥喝，好在家里还有咸菜就着，不算难吃。
一家人也已经十几日没出过门，偶尔会有衙役上门来查看家里是否有风寒咳嗽发热的人。
这日中午突然门被敲响，徐氏还以为又是衙役上门，擦了擦手上前开门道：“来了来了”！
打开门一看，是一个不认识的年轻小子，戴着大口罩，眉眼长得还怪俊秀的，徐氏疑惑道：“你找谁？”
门外的人拱手行礼后道：“请问这里是张平安张秀才家吗？我是郢州城过来的，姓陈名剪秋，是名大夫，之前在省城曾经和张秀才有过交情，特地上门拜访。”
听说人是省城来的，看着也不像坏人，徐氏热情了一些，笑道：“你等等啊，我去问问我儿子。”
张平安听后赶忙从书房出来，打开门一看还真是陈大夫，不由惊喜道：“陈大夫，你怎么来了，快进来坐！”
陈剪秋把口罩摘下，笑嘻嘻道：“我是来府城帮忙防治疫病的。”
“可是有什么法子？”张平安问道，边说话边拿起沾了酒精的帕子给陈剪秋上下消毒。