第627章 过年
年二十九,除夕到来,今年又是少了一天的一年。
“张安,起床了,今天事情很多呢。”
早上鸡刚叫完最后一次,天还是灰蒙蒙的,苏颖就把身旁睡的正香的张安喊起来。
“这才几点啊,还早着呢。”
张安揉了揉朦胧的睡眼,望了一眼窗外。
“不早了,快七点了呢,不是说好了今年让妈休息嘛,赶紧的。”
苏颖也不管他,直接把衣服裤子给他扔到床上。
见着媳妇都已经起了,张安也没打算再继续睡。
要不然一会儿肯定要被老妈唠叨的,今年年尾巴,为了家里清静点,自己还是自觉一些吧。
“妈,让我来吧。”
下楼以后,炉子已经收拾好了,一会儿就能燃起来,王芳这会儿还在厨房里收拾火灶,张安走上去把火钳给接过来。
今天不比往日,对火的需求非常大,不仅炉子要烧好,火灶也要一起抓。
王芳也不坚持,把火钳给了张安,然后自己去洗漱。
这是她每天的习惯,起来先收拾灶火,等洗漱回来,就能直接用了。
张安拿过火钳,往灶心里狠狠的捅了几下,虽然晚上用的煤团把火闭了,燃烧速度很慢。
但已经过了漫长的一晚上,灶心里的火炭早就烧成了灰烬。
这些煤灰不弄完,灶心里的煤火就没法燃起来。
做完这些,张安拎着家里装煤的小桶来到外面的煤坑,敲了一桶满满的煤块提回去,将灶心放满。
“弄好了吗,弄好了就去洗脸,炉子上的水是烧好的。”
这时候苏颖端着脸盆递了过来,冬天的热水器没那么可靠,需要的热水还是得自己烧才行。
张安倒水洗漱的时候,苏颖已经在提着扫把打扫家里。
待会儿村里肯定有人来家里凑石碓打年糕,要早点把地扫干净。
洗漱完了以后,张安赶紧烧香,这是过年这几天的头等大事。
等灶台上火熊熊燃起,张安端起大铁锅架上去,倒上水以后放上甑子。
然后才把盆里已经泡了一天的糯米端出来再淘洗一遍。
不大会儿,火上的甑子开始冒出热气,就到了往里装米的时候。
因为今年去张新民家打了些年糕,所以今年不用再做多少,但也还有十来斤的样子。
十斤糯米泡开来并不少,但也装了半甑子,相比往年,少了一半。
弄好这些,张安才从堂屋里把石碓抱到院子外面。
堂屋里虽然地方不小,但一会儿别人来了,就施展不开,还是得院子里方便。
“小安,甑子里的糯米蒸好了,可以抬了。”
厨房里的王芳,按着一双长长的筷子赶了一下甑子里的糯米,按照她这么多年来的经验,就知道这一甑糯米已经蒸熟成糯米饭了。
今天的灶台还是挺争气的,而去很服张安的手,只收拾了一顿,就燃的非常剧烈。
这才二十分钟不到,半甑子糯米就给蒸熟了。
张安闻言,走进厨房里,揭开甑盖以后,将甑子端到院子里,倒进石碓里面。
随后父子两抡起打年糕的棒棒,你一下我一下,有来有往的朝石碓里冲去。
“妈,今年咱们家这糯米被你泡的挺好啊,冲起来一点都不费力。”
张安只是抡着棒棒使了几下,就能感觉得出来比往年要省事很多。
“以前都是用的冷水,今年用的凉开水,肯定是要好一些的,要不然就对不住我烧的那么多开水了。”
王芳也是一乐,手里正拿着小簸箕撒上一层面粉,待会儿用来接年糕。
“爸爸,我要吃。”
穿了一身新衣服的小家伙,早已在石碓旁边等着。
闻着石碓里香喷喷的味道,他嘴里的口水都快流出来了。
“快了快了,再等一会儿,你别只惦记着吃,好好看好好学,以后得你来替爷爷跟我一起的。”
以前张安小时候,每次家里打年糕,张安蹲在旁边看的时候,张建国都会这么跟他说。
所以如今,他把这话原封不动的转给自家儿子,这也算是一种传承。
但小家伙还是盯着石碓里看,也不知道是听懂了没。
“小安哥,你们家动作这么快啊,竟然都已经冲了,大伯,让我跟小安哥来,你歇一歇。”
这时,黄明从门口走进来,发现张安家已经在动手了便说道。
“不用了大明子,我们这儿都快要完事了,你们家那边蒸好没,蒸好了就直接抬过来,省得一会还要等。”
张建国没把手里的棒棒给他,下一秒,便跟张安一起将石碓里打的软糯的年糕撬了出来,放在王芳早就准备好的小簸箕里。
黄明一听,立马转身跑回家里。
王芳端着热乎乎新鲜出炉的年糕回到堂屋里,小家伙一步不落的跟在她身后。
等到拧了几团放进碗里摆好,王芳才捏了一个小小的递给他。
碗里那些是要用来敬菩萨和祖先的,所以不能先吃。
随后王芳炒了些肉馅和豆腐馅,跟苏颖一起包了些年糕馅饼。
张安本来也想去的,可以一边包一边吃,但黄明家已经端着一甑热气腾腾的糯米饭过来,他还要帮忙。
到了中午,打年糕的任务才算完成。
随后苏颖拿起钥匙开车进城,去接小家伙的外公外婆。
而张安歇了一口气,又继续把鸡鸭逮出来动手。
其实诸如红烧肉、腊肉腊肠、猪蹄猪头肉这些处理起来比较费时费力的吃食昨天已经开始准备了。
但是杀鸡这件事不能提前,就得放在今天来做。
张安杀鸡的技术一般,杀完了以后还会扑几下,不像一些技术好的,动完刀以后鸡连动都没法动。
弄完鸡要弄鸭,然后还有兔子和鱼在排队。
以前过年,他们家一直都是王芳和张建国主导。
今年他接过手来,发现今天一天的事情是真多,一件做完还有一件,紧凑的不得了。
等到苏颖把吴秋萍和苏绍文接回来,该准备的也都差不多了,可以开始切菜。
吴秋萍一来,立马找了围裙系着,然后动手帮忙。
三个人一起动手,速度又比刚才快了很多,不到一个小时的时间,该切的菜都已经切好。
正好锅里炖着煮着的东西也到了时间,张大厨正式开始表演。
但为了赶时间,王芳也拿起另外一口锅在炉子上一起动手。
到了下午,一大桌年夜饭收拾完成,张安看着满桌子的菜,简直成就满满。
吃完饭,张一行照旧赶回观里。
剩下的一大家子围在炉子边看电视,今年的春晚比较精彩,可能是世纪之初的原因。连带以前不怎么感兴趣的张安,也看的津津有味。
守完岁,张安检查了一遍圈房里,才回房睡觉。
第二天一早,张安起来的时候,发现儿子竟然已经起来了。
“齐齐,今天怎么起这么早啊。”
大年初一不宜叫人起床,张安本打算随他睡到什么时候的。
可没想到,小家伙竟然比他起的还早,现在已经穿好衣服洗好脸了。
“你别说了,今天早上我醒来的时候,他就已经醒了,也不知道瞌睡怎么那么浅。”
王芳也是没搞明白,别人家孩子那是一觉睡到大中午,自家这孙子倒好,比家里的大人醒的还早。
“小孩子不能睡懒觉的。”
小家伙一听,睁大眼睛一本正经的用大人语气说道。
一句话,将屋里的人都的乐的不行。
初一早上得忌口要吃素,所以早饭王芳煮了些米粉,浇头没有肉,都些蔬菜做的,用是菜籽油。
众所周知,菜籽油不算荤腥,很多寺庙里的和尚们吃的也是菜籽油。
“齐齐,快来快来,就等伱了。”
正吃东西的时候,张铁他们几个已经在门口叫唤了。
小家伙本来还在乖乖吃米粉,结果一听到有人喊自己,碗里剩下的也不吃了,滑下椅子就往外面跑。
张安跟着出去,发现张铁、燕子、张兴、张斌一個不少,全部都在。
“哥,我们喊齐齐一起去拜年哈。”
看到张安,张斌笑着脸说道。
“行吧,那去吧。”
张安这才想明白,原来自家儿子起了个大早,是在等着他们几个来喊去拜年的。
当即笑着摇了摇头,不过这样也好,还省得他跑一趟。
“铁娃子他们呢,喊他们来吃饭啊。”
看着张安一个人回屋,王芳疑问道。
“算了,这几个小子,把齐齐喊上已经去拜年了。”
张安估计这会儿再喊他们回来,是不可能的事情,因为拜年有压岁钱拿。
“喏,这还有半碗,你一起吃了。”
苏颖吃完,将小家伙吃剩下的半碗米饭倒进张安的碗里。
“你怎么不吃啊,我这还有大半碗呢。”
张安瞅了瞅自己碗里越来越多的米粉,无奈的说道。
“我吃不下来,再说了,这是你儿子吃剩的,你不吃谁吃。”
苏颖可没管他,自顾自的将炉盘上的空碗收回厨房。
儿子就是老子的债,张安叹了口气,接着继续动筷子。
快到中午的时候,张安家里把来拜年的亲戚都打发走人,这个时候跑出去拜年的小思齐也总算回来了。
“爸爸,你看,好多好多压岁钱。”
小家伙一回来,满脸灿烂的笑容扑到张安怀里。
随后小手进口袋里一掏,只看到一堆钱哗啦哗啦的掉了出来。
一块的五毛的基本没有,全是五块十块的,甚至还有几张五十和一百的。
本来张安以为只有一个口袋,结果证明他太过天真,掏完一个口袋的小家伙动作并没有停下来,而是朝着另外一边动手。
就这样,掏完衣服套裤子,掏完前面掏后面,地上的钱简直成堆。
苏颖一看,赶紧过来一张一张的整理好,小家伙则是看着自己的压岁钱笑的合不拢嘴。
花了好半天时间,苏颖才将所有的钱理好,数了数,全部加起来竟然有八百多。
“张安,这太多了吧?要不咱们给人还回去吧。”
苏颖看着手里的钱,不敢相信的说道。
儿子出去给长辈拜年是应该的,压岁钱也是该拿的。
可是出去转了一圈就收了这么多钱,多少有些夸张了。
她原本以为有个几十百来块就很多的,可儿子回来,竟然带了她两个月工资回来。
“还什么还,别说这些不吉利的,可还没有人说过还压岁钱呢,再说了这是该拿的,我生儿子不就是为了这事嘛。”
不同于苏颖的担心,张安是一脸的高兴。
前些年没孩子的时候,他年年往外发压岁钱,如今有了儿子,就有些像是放出去的债可以收回来的感觉。
再说了,能给那么多的一般都是关系比较近的亲戚。
其他人哪怕有着想卖大人面子的,大人不跟着去,也不可能给太多,毕竟孩子不说的话,就是打水漂了。
所以人家能给的,也都是真心的,要是说还的话,就有些伤人心了。
“你不用担心,我看了一下,给的多一些的无非是咱们二叔三叔家里,其他人家那里都是正常的,只不过你儿子拜年的对象太多了,所以积少成多。”
张安接过钱看了看,就大概知道了。
按照小家伙如今在村里的地位,估计路上遇到本家,就能有压岁钱拿。
“妈妈,钱,钱。”
小家伙一看压岁钱又回到妈妈的手里,连忙指着说道。
“行了别吵,这么多钱你看不住的,我先给你收着,等你长大了再给你。”
苏颖想都没想,就将小家伙的压岁钱往兜里一揣,然后从自己身上拿了一块钱出来给小家伙。
“你可别放着放着,给他放没了哈。”
张安一听老婆这话,感觉怎么有些熟悉。
随后才想起来,这是以前老妈经常对他说的。
只不过那些年他的压岁钱并不多,但也是放着放着放没影了。
“要你多嘴啊。”
苏颖一瞪眼,揣着钱上楼回了房间。
结婚以后苏颖,已经不复以前的温柔。
尤其是生了小思齐以后更凶了,光是这么一瞪,就将张安逼退了。
“走吧儿子,爸爸带你出去玩去。”
张安摇摇头,可怜的看着儿子,这小金库怕是没咯。
也不知道还要多少年时间,才能掌握自己的压岁钱。
(本章完)