232烘烤
作者:工具超人   回到红火岁月做俗人最新章节     
    第233章232烘烤
    煎饼是一种百搭的主食,不仅限于大葱或者菜,卷上一溜白糖、红糖同样是人间美味。
    唐植桐在煎饼中撒上一溜白糖,卷起来,一气卷了三个,小王同学、凤珍、凤芝,每人一个。
    “尝尝,卷白糖挺好吃的。吃的时候一只手捏住下边,小心别漏了。”唐植桐将三个卷好的煎饼依次递给三人,凤珍小时候是没有这个待遇的,只能看着自己吃。
    掺了小米的煎饼软硬适度,本身就带一点甜头,现在有了白糖的加成,更使人口舌生津,三人撕咬下一块,嚼了几下就被征服了……
    糖,是一种最容易被人体吸收的能量食物,并深深地刻在人类的基因中,所以世界上绝大多数民族都喜欢这种能给人带来幸福感食品。
    有些地域为了缓解矛盾、增加民众的幸福感,在销售的食品、饮料中添加了大量的果葡糖浆,致使消费者发胖。
    嗯,有个小规律,肥胖比较显著的地方基尼系数都比较高,但矛盾不好说,因为这玩意不会消散,只会转移……
    “好吃!我中午还卷糖吃!”凤芝率先开口道。
    凤珍没说话,但从流露出的享受表情上来看,并不反感这种吃法。
    “行,省下我做菜了。”糖难买,但孩子高兴也很重要,张桂芳笑呵呵的答应下来。
    唐植桐看着吃的香甜的三人,自己卷了两根香椿芽,刚摊好的煎饼,卷什么都好吃。
    凤芝吃得慢、饭量小,一个煎饼就饱了,凤珍则又自己动手卷了个糖煎饼,而小王同学跟着唐植桐学,又卷了香椿咸菜,尝试了不同的吃法。
    现下吃煎饼的地方并不多,但几十年后的早餐会有一个“杂粮煎饼”的选项,经营这项早餐买卖的绝大多数来自同一个地方――齐鲁某革命老区,借此勤劳致富的不在少数。
    大多杂粮煎饼卷薄脆或者馓子,刷以酱料,撒上香葱末、香菜末、榨菜末,再配上一碗糁汤,那滋味,绝了!
    早点中与杂粮煎饼并列的还有个“煎饼果子”的食物,两者名字里都带着煎饼二字,但风格差异迥异。
    煎饼果子据说是起源于津门,正儿八经的津门煎饼果子主料是绿豆面,但传到其他地方后主料就成了面粉。甭管什么粮食做的,都得在烙好后卷油条,还得是软踏踏的那种小油条,辅以咸豆腐脑或胡辣汤,非常下饭。
    再说句题外话,普通人认知中的津门著名的小吃有三样,狗不理包子、煎饼果子和津门大麻花。
    实际上呢,津门人不吃狗不理包子,说那都是糊弄外地人的,津门大麻花也根本就不是津门产的,而是产自徽省阜阳颍上黄坝,意不意外?
    吃完早饭,唐植桐来到单位的时候,高立德已经采购好绿豆,半袋子,足足有二十多斤,一锅水中放两把绿豆的话,能用很长时间了。
    “唐师傅,绿豆不大好买,我买的可能多一些,多退少补吧。”高立德卡着工期,打出了富余量,将绿豆交给唐植桐时说道。
    “好嘞,谢谢高师傅。一会我把南瓜摘好送食堂。”唐植桐接过来,抄了一把捻了捻,质量不错,没有石子啥的压秤。