周夏芷说完招呼吴秀英和哒莎也尝尝,两人伸筷子将碗中最后两个油面筋塞肉夹走”
周夏芷微笑着看向陆招娣:
“陆大姐,你少做了一个啊。”
陆招娣连连摆手:
“没的事,你们切,我自己做的切不切无所谓滴!”
周春生看向哒莎:
“咋样?好吃吗?”
“好次,俺们俄国人就得意这甜口的。”
周春生不屑道:
“切,啥口味啊,我告诉你哈,一会溜肉段别整成甜口的,要不我可不选你。”
周夏芷接口道:
“妹妹,你别理他,我们这有五个人,他才一个人,你可要想想好。”
哒莎扫了一眼周春生和周夏芷,大咧咧道:
“俺可没那么多花花肠子,就照俺最拿手的做法整。”
雪莉:“哒莎姐,我支持你,我还没吃过东北菜,你就用你的做法做,不用考虑别的。”
哒莎放下碗一边向客厅走一边说道:
“那你们慢慢吃,我那两个菜都快,马上就好。”
她走到客厅里脱下红色风衣放在沙发上,将衣服袖子捋至手肘,选好自己需要用的菜向厨房走。
路过餐厅时,所有人都被她身上的衣服吸引。
雪莉起身走过去围着哒莎转了一圈:
“哒莎姐,你这是啥衣服啊,真好看,特别的飒气。”
“这四叶卡捷琳娜二世的海军制服衬裙。”
周夏芷也走了过来:
“不错不错,妹妹啊,这衣服跟你的性格一样干练,到我们家做佣人也太委屈你了吧。”
“姐,这啥话,俺喜欢这衣服就是因为做事方便,俺又胖,传统俄式衣服都收腰,俺穿的不得劲,你们次吧,俺进去了。”
雪莉跟在她的身后:
“哒莎姐,你哪胖啦,这叫丰满,我就羡慕你这样的身材。”
“你不用进来,这里面油烟大,别把你衣服整脏了。”
雪莉退出厨房,五分钟后桌上的红烧鱼尾被瓜分干净。
周夏芷让吴秀英和陆招娣到客厅休息,周家六人坐在餐桌前大眼瞪小眼。
二十分钟后,哒莎端着一盘菜放到餐桌中央:
“你们快尝尝,青椒熘肉段,炸猪排马上就好。”
回厨房时带走了装鱼尾和油面筋的空盘。
周春生第一个伸筷子夹了一块溜肉段送入口中,嚼了几口连连赞叹:
“香,就是这个味道,想死我了,你们快尝尝,老好吃了。”
说完站起身冲厨房里喊道:
“哒莎,做的不做,保持水准,再接再厉。”
周明海第二个伸筷子,吃了一块点了点头:
“嗯,外酥里嫩,咸香可口,口感有点像粤菜里的咕咾肉和上海的糖醋里脊,不过粤菜做的更加精细,这东北菜倒是很符合地域特性,更加的粗犷,味道和人一样直接,不错不错,你们也快尝尝。”
剩下几人同时伸出筷子,吃过后都给出了和周明海类似的评价。
又过了不到十分钟,哒莎端出了一盘分切好的炸猪排,盘子里还放着一个小碟,小碟里是黑色的液体蘸料。
“俄式炸猪排,大家尝尝。”
所有人看向雪莉,雪莉伸出筷子夹了一块猪排放在蘸料里蘸了几下送入口中,脸上露出惊喜之色,用英文道:
“伍斯特沙司。”
周冬凛伸出筷子在蘸料里点了一下放到嘴里:
“辣酱油嘛。”
周夏芷夹了一块猪排蘸了一下辣酱油,送到嘴里嚼了几下,饶有兴致的看向哒莎:
“你们那吃炸猪排也蘸辣酱油吗?”
“俺去哈尔滨的俄餐厅的时候看你们中国人吃炸猪排都喜欢蘸这个,不过你家没有伍斯特的,我刚才试了下梅林的,味道差不多就倒了点。”
辣酱油起源于十九世纪三十年代的英国,因为最早出自伍斯特郡,所以被称作伍斯特郡酱汁。
十九世纪末,二十世纪初进入中国沿海地区,上海叫辣酱油,广东叫喼汁。
梅林罐头食品公司于1933年开始生产辣酱油,使用梅林金盾商标。
1960年梅林罐头食品公司将辣酱油生产线转给泰康食品厂,改名为金鸡牌上海辣酱油。
1990年金鸡牌改为泰康黄牌和泰康蓝牌。
周春生夹起一块猪排,蘸了点辣酱油吃了一口就吐到桌上:
“啥味啊,不好吃,有蒜蓉辣酱不,不行整点酱油加辣根。”
周家其他人同时瞪向他。
周春生向后躲了躲:
“别别别,我知道我野猪吃不来细糠,我帮你们说了,你们吃,你们吃。”
说完将自己筷子夹着的猪排没有蘸到辣酱油的部分全部吃下,嘟囔道:
“啥都不蘸也挺好吃的。”
没过多久,周夏芷见众人都吃过后说道:
“怎么样?三个人的菜都吃过了,可以评了吧。”
众人放下筷子,周夏芷看向哒莎:
“哒莎,你把这两盘菜端到客厅让他们俩也尝尝,一会选好了我通知你们再过来。”
哒莎端着菜离开餐厅,周夏芷坐在椅子上扫视了一圈众人:
“这样吧,简单点,不用说原因,大家举手表决,第一个是吴秀英,就是做葱爆蚕豆和响油鳝丝的那位,同意她接替黄妈位置的举手。”
周夏芷自己率先举手,接着周明海也举起了手。
“还有吗?...吴秀英两票,接下来是陆招娣,做红烧划水和油面筋塞肉的那位,同意的举手。”
周秋月想都没想就举起了手。
周冬凛扫了一圈众人,心里盘算道:
“周夏芷很可能和日本人有关,绝不能让她再弄个人进周家。雪莉看样子和周春生都会投哒莎,周春生大概率是国民党的,也不能让他弄个人进周家。现在只有周秋月有可能是自己这边的...”
周夏芷再次问道:
“还有吗?”
周冬凛举起了手。
周夏芷、周秋月、雪莉同时看向他,每个人的眼神都不相同。
周夏芷的眼神意味深长。
周秋月的眼神带着不可思议。
雪莉的眼神像是在问他为什么。
周冬凛冲三人笑了笑,周夏芷说道:
“陆招娣,两票,下面是那个外国妹妹。”