对于这种反应，江小流都习惯了，也不在意，继续切着手里的菜。
“铛铛铛——”江小流没有刻意的秀刀工，只是习惯使然，不过看在老头眼里倒是像这个小年轻在跟他示威了，在他看来，十六七岁的少年有这水平也很不错了。
江小流切完，抬头发现老头还站在那里，见他看过来，老头一挑眉：“小伙子技术不错啊，比比？”
江小流无奈，这都是怎么回事，现在的人这么爱比试的吗？
“大爷，我这还得做菜呢，要准备晚上的饭，没时间啊。”江小流委婉的拒绝道，他来这里就是做顿饭，可不想随便得罪人。
老头脾气挺急，吹胡子瞪眼道：“就比个刀工，耽误不了多少时间，你放心，不管输赢，一会我都帮你打下手，耽误不了做菜的。”
“丁叔，你又在欺负人了。”进来的是一个姑娘，十七八岁年纪，一头短发，笑的眉眼弯弯。
“娜娜，你可别败坏我名声，我们这是厨师之间的切磋，通过切磋才能找到差距，也是为了更好的进步嘛。”丁老头看着来人，也是一脸笑。
“你哪次不是说着跟人切磋，就没见你输过，还不是欺负人？”姑娘无情的揭穿了他。
“嘿嘿，这不是他们学艺不精嘛，怪不得老头子，怪不得老头子。”丁老头嘿嘿笑道。
“怎么样，小伙子，切磋切磋，给老头子找找不足？”丁老头又看向江小流。
老头其实也没什么坏心眼，开始的时候听说云山来的厨子做晚上的菜，他是有些不舒服的，他也不相信云山这种小地方能有什么厉害厨子，就想来找找茬。等他进了厨房，看到一个少年，做的菜好不好先不说，刀工还是不错的，老头也是见猎心喜，想试试小伙子的手艺。
江小流无奈，旁边姑娘也是一脸看好戏的神情，时间还比较充裕，陪老头玩一玩也行。
“您老说，怎么比吧。”
丁老头开心起来：“这就对了嘛，年轻人，没有点好胜心怎么能算是年轻人。”
“就切土豆丝吧，简单直接，切完还能添道菜。”
现在就算是王家这种很有实力的家庭，吃饭其实也是比较简单的，土豆丝算是经常吃的菜品了。
江小流点头，土豆丝嘛，不管是醋溜还是酸辣，都挺好吃的。
“您老先来？”
丁老头笑起来：“小伙子这么谦虚？不错不错，还懂得尊老爱幼，我先就我先，后手的还是有些优势的。”
这话是说给江小流说的，更主要的是说给旁边的王晓娜说的，丁老头的意思是，我可没有占小伙子的便宜。
王晓娜会意的点点头，专心准备看好戏。
丁老头的刀工确实不错，他算是厨师世家出身，后来参军，当的也是火头军，从部队回来就进了老王家，比较擅长的就是刀工。
切土豆丝就像丁老头说的，简单直接的展示刀工。
“铛铛铛——”很快一个土豆就切完了，放到盛满清水的碗里，每一根都均匀粗细，丁老头随手抓起一根，找了一根针，很轻松的就穿了过去。
“好！”王晓娜在旁边鼓起掌来，不过看江小流无动于衷，不禁问道：“咋了，你这是吓傻了？虽然我希望你能打败丁叔，不过没什么希望的，要认输就趁早哦。”
丁老头在一边得意的笑起来，这小丫头，还是挺信任自己的嘛。
这时候王建国也走了进来，看了一眼屋里的情形，不禁扶额：“江小流你跟他比做菜啊，比什么刀工，不知道丁叔的刀工在整个云州都是能数得着的吗？不过你让他先切也不错，这样就能认清差距了。”
“王建国，没想到你一个草包，在这方面倒是挺有眼光。”
王建国不理王晓娜的嘲讽，直朝江小流使眼色：兄弟，赶紧认输吧，投降输一半，不丢人。
丁老头看江小流不说话，以为江小流认怂了，就说道：“怎么样，小伙子，看到差距了没，要不要我指点指点你？我就说嘛，云山那种小地方能有啥厉害厨子。”
本来江小流就不想出手了，直接认输，这事就算过去了，不过丁老头的最后一句话有些刺激到了他，云山怎么了，小地方就不能出人才了？
江小流很淡定的看着几人，淡淡的说道：“让您先切是给您老一个出手的机会，不然等我切完，您老就不会出手了。”
“什么？”王晓娜眼珠子都要瞪出来了，谁给你的勇气说这种话的。
王建国也是一脸愕然，兄弟，让你跟丁老头比一比，不是让你吹牛说大话的，你这话也太不要脸了些。
丁老头顿时气坏了，他本来就是想着跟江小流切磋切磋，算是教育教育后辈，还打算看在王建国的面子上指点指点他，没想到江小流这么不识抬举：“行，你来，我倒要看看你是个什么水平。”
王建国看江小流的神情，就知道江小流是有把我的，心下暗道，不会吧，这小子刀工也厉害？
他知道江小流做菜好吃，不光做的好吃，还能做稀罕菜，但是刀工这东西，是一个十六七岁的小孩能掌握的吗？
在他的胡思乱想中，江小流已经拿起了刀，挽了个刀花，开始了他的表演。
前世的江小流只能说刀工还行，穿越回来之后，这具身体的素质更好了，力气格外的大，这样能保证他握刀的手更稳了，也能更好的控制手里的刀。
江小流切得很快，也很有节奏，很快一团土豆丝就在清水中散开。
丁老头从江小流下刀就知道要糟，那会儿看他切菜根本就是随便切一切，等江小流切完，他几步冲上前，抓起一把土豆丝看了看，动作一下子定住了。
过了好一会，丁老头才缓缓的放下手，颓然道：“人外有人，天外有天，人外有人，天外有天...”
王建国也是吃惊不小，江小流果然赢了，这个人，看不透啊。
王晓娜有些不相信的拿起土豆丝，穿过针眼，两根土豆丝轻松穿了过去...