厉大娘付钱，买了一份桃酥一份绿豆糕一份红豆糕后便走了。
    没多久，另外一个茶摊的老板娘也来了，和厉大娘一样，这位于大娘也是订了三份之约，然后买了桃酥和状元糕清凉糕和桃花酥。
    这桃花酥李春风做的不多，因为成本高，也费事，李春风标价是十二文一个，一份十个卖一百文，统共做了十份，上午只卖出了一份加一个。
    于大娘拿了一份桃花酥，让李春风着实有些意外。
    瞅着她的神色，于大娘笑道：“我家茶摊和别处的不一样，我家用的茶，是独门特有的，全京城，就我这一处能喝到，便是卖得比别家贵，也有好些人来喝，而这些人既然能出得起茶钱，自然也不会在乎茶点贵上那么几文，他们要的，是好吃，还有特殊，你这桃花酥做的这么漂亮，要上一两个，便是摆在盘中，都赏心悦目，不光愉悦了他们的胃，也愉悦了他们的眼，还有由此而来的虚荣心，以我的经验，这一份，哎呀，不行，这一份只怕还不够，你再给我拿两份。”
    李春风忙重新给她包了两份，笑道：“是啊，我见其他茶摊也有卖酒的，好似就您那只卖茶。”
    于大娘笑道：“是啊，我是不卖酒的，这酒的味道会影响茶味，就算只是旁边有人喝酒，那酒味也会冲掉茶的香味，我开茶摊，就往精里开，这京城人也嗜茶，但凡有些讲究的，喝茶便会找专门喝茶的地方，所以，我那虽然不卖酒，生意却比别处好些，就是这个缘故。”
    “如此！”李春风笑道：“受教了，谢谢于大娘！”
    说着，她让于大娘等下，自己跑去旁边铺子，包了一小包蜜饯回来递给于大娘。
    于大娘拿出一颗尝了下，便又去旁边铺子买了点蜜饯，然后高高兴兴的回去了。
    到得下午，眼见已经到了未时两刻，李春风还以为今天也就卖成这样了。
    就看到午时离开的陈爽又溜达了回来。
    随后，便涌来了好些人。
    当先一人衣着华贵，进来便道：“那前头于家茶摊上的桃花酥可是你这里卖的？给我来上二十个！”
    后面几人也叫道，那茶摊上卖的点心可是这里出的，让也包上十个。
    李春风便赶紧道，说铺子里的点心论个一个价格，论份论斤又一个价格。
    那些人便喊着说买一份。
    这一批走了，没多久就又来一批，然后，来了几个穿着下人衣服的，说是家里就住在延福街，家中主子让出来买糕点，以前延福街没有，他们都要去齐元桥买，现在正好，他们买的数量还不少，有三家是一样一份的买了三样。
    等到了申时五刻，那些糕点便基本卖完了。
    只剩了点状元糕和一点碎了边角样子不好看的桃酥，还有一些青团。
    李春风看剩下的量给江文绚明天带去，还有就是自家吃就够了，便让喜乐将已经售完的牌子放了出去，关上了店门。
    喜乐和安康先吃饭，随后便去换了赵财几人，到得晚上戌时，李春风让果酒和蜜饯铺子也关了门，然后开始清点收入。
    今天的点心铺子收入是最高的，统共收入两万三千两百二十七文。
    果酒统共卖掉了四十斤，其中大半是用壶装的，总计收入是四千八百文。
    蜜饯也卖掉了四十多斤，收入有三千三百文。
    三个铺子，统共收入是三万一千三百二十七文。
    平均算下来，再划掉零头，毛利润有一万八千文，也就是十八贯。
    李春风算完之后，不觉轻吁了口气。
    这里面虽然说是糕点赚的钱最多，但是这么多的糕点，是她们提前一天，还那么多人帮忙做的，以后日日都卖，肯定是不能做这么多，顶多也就今天一半的量，按照这个收入，一天卖个十贯是没有问题的，那么一个月算二十九天，便有两百九十贯，算一半的毛利润，那就是一百四十五贯，一年下来，便有一千七百四十贯。
    就算中间会遇到些特殊状况，又或者卖不了这么多，打个折扣，一年赚一千贯也是可以的。
    只是，这样做的话，她和柳娘胡杏儿就会非常累，而且她也腾不出手来做别的事。
    还是得找巧手培养。
    倒是果酒和蜜饯，虽然收入要少多了，但是利润率却比糕点要高，而且只要一次性的做多些，剩下的也就是让伙计慢慢的卖，今儿刚开始，果酒就卖掉了四十斤，若是能一直保持，一个月也能卖掉一千多斤，以一斤五十文的利润算，便是五十贯，一年至少六百贯，而且人手也不怕出问题，也不用像糕点那边，若是天气不好，或者时令不好，糕点便不好做，这个利润应该是稳的。
    若是能多卖些，那就更好了。
    而蜜饯这里，虽然今天卖的量比她预计的要少些，不过，只要那些人尝了好，就如同那些茶摊上的客人一般，吃了好，便涌过来买，回头客一多，以后的销量也能起来，而且蜜饯卖起来比果酒更省事，以现在的趋势，一年赚个五六百贯也是没问题的。
    三个铺子，一年的净利润两千贯应该是没问题。
    她能分一半，那就是一千贯！
    李春风将算盘打得啪啪的响，连柳娘进来都没有察觉。
    见李春风一脸笑得眼都眯起来的模样，柳娘不觉笑道：“这么高兴？赚了多少？”
    她虽然不会算账，可是下面糕点铺子那几篓子的铜板可是实实在在的。
    便是以前的李家糕点铺子，都没有一日收入这么多钱的时候！
    李春风笑道：“今日一日，便赚了十多贯，不过，主要是糕点铺子赚的，只是，咱们以后也不可能再天天做这么多，以后会少些，而且，还是得请人帮忙。”
    柳娘先是一喜，随后眉头便轻蹙了一下，道：“要说请人，你找了这么久都没有找到合适的……”
    李春风叹了口气，道：“是啊，今儿我看那三个粗使婆子，人还不错，但是手就有些粗，做糕点就不合适了。”
    柳娘想了下，道：“要不，你让玉堂想想办法，能否从江南带人上来？我记得你爹说过，原先谢老爷买了许多人，你还记得嘛，咱们在那流民棚户区里的时候，里面可有好些手巧妇人，若是能找到那种人，带上来，可比在京城找要好。”
    声音微顿了下，柳娘轻声道：“谢老爷买人，应该都有身契的。”
    李春风心头一动，仔细想了一下后，便对柳娘笑道：“娘！你说的不错！真是多谢您了！”
    说着，她便起身往下面铺子跑，去找夏东。