要拍摄美食宣传视频,首要是接地气,做一些龙虾鲍鱼鱼翅燕窝之类,老百姓很少能消费得起,所以就排除在外。
郭凡就想到了一道大家平时也能吃到,却又推陈出新的菜肴。
“有了,之前做了神仙猪,那么这次做一个神仙鸭吧!”郭凡打了个响指。
“是神仙吃的鸭子么?”小刘好奇的问。
“并不是神仙吃的鸭子,而是老百姓就能吃起的鸭子。”
郭凡说着就去后厨取了只当年的雏鸭,准备宰杀退毛,袁珊已经打开相机,开始拍摄了。
小刘感觉屠宰过程比较血腥,就说道:“这个拍进去不好吧。”
毕竟要放在电视台上播放,如果出现杀鸭子的镜头,可能会引起部分观众不适,继而被投诉。
公家办事,讲究的是四平八稳,宁可效果不好,也不能出现任何问题。
袁珊解释道:“没事的,先拍素材,后期不剪进去就行。”
小刘见袁珊比较专业的拍摄手法,就乖乖的闭嘴了,他这个外行,就不指导内行了。
郭凡将鸭子处理后,去嘴留舌,剪掉爪尖,放入开水里氽透,控净水分后,鸭腹内加入料酒、盐腌制10分钟。
取蒸盆一个,将鸭脯朝下放入盆内,加入高汤、料酒、盐、葱姜花椒小茴香,放入蒸笼一个半小时后取出,去除葱等配料,鸭脯朝上放入盘子,冲入原汤,这道菜基本就做好了。
当然,这普通的造型,对于一个美食视频来说还不够,郭凡就用萝卜等食材,雕刻了一些花朵、树木等结构,配合这只鸭子,就有点神仙的意境了。
“神仙鸭做好了!”
郭凡花了两个多小时才做好了这道菜,做出了胜利的手势。
袁珊就马上拿着相机给了神仙鸭一个特写,香喷喷的蒸汽升腾之间,那只红褐色泽的鸭子,仿佛在诉说着它有多香,多好吃。
“ok,拍摄成功,要不要来个试吃环节呢?”
袁珊回头在问甲方的小刘。
小刘本来在后面悄悄观察这位袁珊美女,发觉她好有韵味,有点入迷了。
这会袁珊主动和他说话,让小刘愣了几秒,慌忙摆手说道:“不用试吃的。”
“那好,现在视频画面都拍摄好了,该设计文案了,郭凡,给我介绍一下这个神仙鸭的资料。”
工作中的袁珊雷厉风行,她拿出了手机,准备录音。
郭凡就说:“神仙鸭原名生蒸全鸭,是孔府菜中历史悠久的大件菜,相传孔子第七十四代孙孔繁坡任山西同州知府时,随行家厨做了一道生蒸全鸭,肉烂脱骨、汤鲜味美,肥而不腻,孔繁坡听后深感惊奇,就赐名神仙鸭子,因为得名。”
原来如此,这些记录在古籍中的典故,让袁珊和小刘都受益匪浅,一道菜还有一个典故,中华五千年文化真是博大精深。
收集了资料,袁珊就收拾东西准备离开了,她要回家剪视频。
郭凡了解视频剪辑的速度,一般的视频至少要一天时间剪辑。
根据剪辑难度,有的视频要两到三天,甚至一星期、十来天都有,这次的视频,想要明天凌晨完成,很有难度,铁定要加班,甚至通宵。
郭凡就问她:“有没有信心加班搞出来?”
“有信心!”
袁珊回答的斩钉截铁,这就是忠诚度90带来的好处,回答不带一丝犹豫。
她把郭凡的事,当成自己的来办,甚至超过自己的事业。
毕竟自己的东西,有时候还想偷懒,而郭凡的事,袁珊就会尽一切努力来完成。
郭凡点头道:“那你就辛苦一下,争取明天凌晨把视频做出来,有什么困难和我说,你做好视频后,可以休息一两天,工资方面你不用担心,按你在上班结算,也是三倍补偿。”
“工资不重要,我先回去剪辑了。”
袁珊着急就想走,郭凡看她又要去搭公交车,为了节省时间,郭凡就拿上车钥匙,要开车送她回家。
“我去送吧。”这时候小刘忽然提议,他说自己也要回单位上班,也没什么事,正好送袁美女。
“可以吗?郭老板?”小刘问道。
郭凡今天很忙,小刘送过去正好方便,不过他要看袁珊同不同意才行,毕竟他俩刚认识。
“那就谢谢了。”
袁珊倒是没有异议,同意坐小刘的车。
那事情就这样说定了,小刘开车送袁珊回家。
小刘非常殷勤,主要是袁珊让他有些心动,那成熟妩媚的样子,正是他喜欢的类型,这次就借着送她回家的机会,想认识一下。
小刘的车是一辆大众帕萨特,全款买的,本市还有一栋公积金贷款的房子,每月靠着公积金对冲,还款无压力。
他父母也有不错的工作,加上他是公务员,在相亲市场,妥妥的优质股。
虽然有不少介绍对象的人,但小刘一直没有交女朋友,只是因为有些心气,没有遇到让他动心的。
今天在郭凡得店里,偏偏遇上了袁珊,让他体会到了想要结交的想法,就想试着接触一下。
所以他才提出要送袁珊。
“喝水吗?”
开车前,小刘递给袁珊一瓶娃哈哈。
“不喝,谢谢。”
这时候的袁珊,虽然回答很有礼貌,不过说话间还是有些生疏和隔阂。
毕竟郭凡告诉他,小刘可是投资拍摄视频的甲方,她就不能得罪。
小刘开始开车,问清楚袁珊的家庭地址后,他就设定了导航。
等车子正常行驶后,他就开始打听袁珊的个人情况。
“袁美女,你是大学毕业后,就来到郭老板手下工作吗?”
小刘想打听袁珊的年龄,但直接问女人年龄是个禁忌,所以他就取巧的问话。
他想通过回答,来判断袁珊的年龄。
袁珊今天的打扮青春靓丽,小刘估计她和自己同龄,应该也就二十四五岁,最多不超过26岁。
“我们班级毕业后,我在外面好几年,最近才来到郭凡这里工作。”袁珊回答时,透露出了她和郭凡是同学的信息。
“和郭老板是同学!”
小刘心中一惊,他 知道郭凡的年龄是28周岁,岂不是袁美女也二十八九岁了?
他算了算,自己25,对方28的话,大自己三岁。
俗话说,女大三,抱金砖,想到这里,小刘对于袁珊的年龄,也没那么排斥了。
主要他是个颜控,只要是好看的小姐姐,大个三岁,真的不算问题。
想好后,他又继续旁敲侧击的询问袁珊的个人信息,有没有男朋友之类。
“我没有男朋友。”
听到袁珊还单身的信息,让小刘激动不已。
他心想,难道这就是缘分来临?