何大清：“是，东西是不少，可没你的全不是？
再说了，我要教他我得用实物去教，让他到你这，你给他看书就成。
我跟你说，柱子这小子脑子好使看呢，你那些书最多也就够他看两年的”
关老爷子：“真的？他脑子真的那么好使？”
何大清：“真的，他不光做饭炒菜这方面天赋高，其他东西学的也快。
这么说吧，一道陌生的菜，他只要看一遍就能上手开做，味道火候还一模一样
第二遍就能加入自己的东西，改以后的菜味道会更好。
只要在他眼前展示过的东西，他都能记住，这天赋想想就让人羡慕
关老爷子：“要真是这样，你们何家算是后继有人了
何大清：“你也一样！
现在这小子厨艺方面已经远远的超过我了，前两年我俩一起考了等级证，我是二级，这小子是一级”
关老爷子听完愣了一下，随后说道！看来柱子确实有天赋。
关家有幸，师门有幸啊！
何大清：“不光是这些吧？我觉得是你有幸，一级厨师当你徒弟，你这口福以后少不了”
关老爷子叫关健禹至于为什么叫这个名字何大清不得而知
何大清又和关健禹聊了一会，何雨柱做了六菜一汤，倒了两壶烧酒后，招呼自己父亲和师父上桌吃饭。
关健禹看着一桌子的美味佳肴，问着上好的陈年烧酒兴奋的不以言表
坐下之后立马招呼何雨柱给他和何大清倒酒，随后端起酒盅一口干掉。
“不错，不错！十年陈的烧刀子！够味！
我说大清，你从哪弄来的这么好的烧酒啊？”
何大清：“哥，我可没这本事，这就都是你徒弟，我儿子柱子弄来的，今天我特意让他拿过来点烈酒，过几天我让他给你那点别的尝尝！”
十年陈的酸什么！
太远年份的弄不来，二三十年的酒他还是有门路弄到的！
关健禹意外的看了一眼何雨柱道：“没想到啊！我这徒弟还有这路子呢！
以后我真是有口福了！”
何雨柱：“师父，您现在身体不错，可以喝点普通的酒，过些年我给您拿点我自己泡的药酒。”
关健禹：“哦？你还会泡药酒？”
何大清：“柱子他懂医，不光会泡药酒还懂得医人。”
关健禹：“好，好！我这徒弟真不赖！
来，欧菜吃菌！”
随后，关健禹和何大清开始推杯换盏的边吃边喝，何雨柱自然是在边上伺候着
酒足饭饱，关健禹从自己的书柜里拿出几本《史记》出来。
“玩老物件的得懂史，无论是正史还是野史都得知道。
你先把这几本书看完之后在说之后的学习。
何雨柱：“成！全凭您安排！”
暑往寒来，何雨柱拜师关健禹之后，凭借超高的天赋和强大的精神力只用了短短一周的时间，就把《史记》《资治通鉴》等一些正史书籍记得滚瓜乱熟。
之后的一个多月，关健禹把他收藏的野史书籍还有一些古玩鉴别的基础书籍让何雨柱观看通读。
当何雨柱把这些书都看完，读懂弄通以后，他拿着早已收进空间的自家古玩——鉴赏把玩
全部查看过以后，何雨柱发现何家这些年收藏的东西价值不是特别高，除了有几件是明末清初字画和瓷器以外，再久的东西全都没。
其余的基本上也都是些清中期清晚期的民间精品，至于官里和官窑出来的何雨柱是一件也没看到。
总体来说，何家收藏的这些除了量大唬人以外，真正值钱的没有几个
何雨柱现在积蓄力量储备只是，等着”大风暴”“破四旧”时期的到来，那时候可是没少破坏毁坏老物件，不少字画书籍，上了年份的老家具基本都被烧了
这天，何雨柱从广播中听到消息说，上边要超”牛”赶”鹰”，要在多少多少年的时间中实现什么什么事
何雨柱知道，最近一段时间轧钢厂食堂要非常忙碌了，没准还要班倒的给工人们做饭做菜
果然，刚上班没多久，食堂主任韩野来到厨房，开了一个短会
传达一下上级精神和厂里下达的指示决定后，就让何雨柱对一食堂的员工做出排班安排
由于能上灶的大师傅不够，何雨柱跟刘定邦商量一下后决定把整个食堂分成两班，每班12个小时的工作时长，直到有新的大灶师父顶上以后在分三班。
分配好人手何雨柱把班组名单报给韩野后，急匆匆的找到何大清和张德海。
此时俩人也因为分班组的事情正在挠头呢。
听见何雨柱如此简单粗暴的处理方式俩人瞬间傻眼
何大清：“柱子，你这么分下边的厨工没有意见么？
张德海：“是啊是啊！要知道现在可没有谁愿意上晚班
何雨柱：“我跟一食堂的说好了，白班和晚班不是固定不变的，一周一轮，加上晚班多给每人两个白面馒头当补贴，下边基本上没有什么反对声音
这事我跟韩主任已经说好了，估计厂里也会同意，我觉得你们也这么就行。
两个食堂待遇方面都一样，出不了什么乱子。
何大清：“行，我信你小子一回。
老张，你说呢？”
张德海：“我觉得这么干也没什么问题，毕竟一食堂就这么干的，有了先例了，咱们照着做就行。”
俩人商量一阵谁上第一个晚班，人员怎么分组后，就通知组组员
没过多久，何大清也把二食堂的分组名单递给韩野了。
第三天，轧钢厂开始风风火火的超”牛”赶”鹰”运动。
再之后，何雨柱发现每天来食堂吃饭的人少了很多，尤其是锻造车间少的人最多
打听一番之后，何雨柱才知道，轧钢厂为了帮助下边农村实现全民炼钢的目标，从锻造车间抽调出不少人去下边乡镇和村里支援建设，其中就有四合院的二大爷刘海中。
此次下乡，刘海中作为技术骨干支援下去的，这让有着官瘫的风海中间我权力的视！
此时的刘海中正在后世通州那边的西马庄的地方昂首挺胸趾高气昂的指挥着乡下村民怎么建炉，如何炼钢炼铁。
西马村的村长马大元：“刘组长，还是你懂的多，这次多亏你过来帮我们建那个什么炉子，要不我们村肯定完不成任务。
对了，我们废铁收集的也差不多了，要不您帮着看看？”
刘海中：“嗯！那就去看看！