小坛子里是陆耀泡的野山椒。
    他拿来小碗，用干净的筷子夹了一些出来，泡椒金黄透亮，成色极好。
    “野山椒已经泡好了吗？”林齐将米面归置好，就看到那一小碟堆在一起的泡椒。
    陆耀尝了一颗，酸酸辣辣：“泡好了，今晚做泡椒牛肉刚刚好。”
    泡椒牛肉？是没有听过的新菜名呢！
    林齐高兴道：“听着就好吃！”
    他本想帮陆耀打下手的，可是新买回来的小鸡还没有安置好，他得先去给小鸡仔弄个窝：“我去找些稻草回来，给小鸡仔简单的弄一个窝。”
    陆耀将小坛子的盖子盖上，冲着林齐道：“嗯，篱笆等我们吃完饭再去围起来。”
    今天还买了一大块牛腩，陆耀准备做个清炖牛腩萝卜汤，鲜美好喝又滋补。
    牛腩色泽红润，富有光泽，陆耀特地选了一块肥瘦相间的，这样的炖起来才更容易炖烂也更容易入味。
    牛腩被陆耀切成大块，两人都喜欢吃肉，大块的肉等会儿吃起来才过瘾。
    添柴点火，牛腩冷水下锅。不一会儿，锅上开始冒着白气，水咕噜咕噜开始沸腾，陆耀拿着笊篱将水中的浮沫撇了出来。
    小炉子被陆耀搬了出来，他拿了个大的砂锅出来，往里装了一锅热水。
    焯过水的牛肉被重新放进了砂锅里，放上葱姜，水开之后弄成小火，陆耀就让牛腩慢慢的炖上了。
    牛腩放在一边炖煮，陆耀又处理起了牛肉。
    买回来的牛肉还很新鲜，陆耀切了一小块下来用水洗了干净，然后切成薄片备用。
    野山椒他是整个泡上的，切碎了炒菜能使菜更加入味。
    他动作很快，两三下就把泡椒切碎了用小碗装起来。
    牛腩要想软烂，最少都得炖半个时辰，陆耀便没有急着炒菜，以免菜炒好之后汤还没有炖好。
    洗干净手，陆耀去了院子里，不知道林齐给小鸡仔弄的窝怎么样了。
    小鸡仔的窝林齐就选在了小院一角，跟堆放柴火的草棚一起，不用担心下雨的时候被淋到。
    林齐找来了好些稻草堆在墙角，家里稻草多得是，小窝内凡是小鸡可以活动的范围他都铺了起来。
    陆耀没有养过这么小的小鸡，看见林齐的动作好奇的问了出来。
    林齐：“买小鸡的大娘说了，小鸡才刚破壳没多久，这种小鸡很弱的。铺上稻草可以防止小鸡腹部直接接触地面，造成小鸡受凉死亡。”
    陆耀点点头，脸上全是受教了的模样：“夫郎懂得真多。”
    “以前家里养过小鸡仔，没有照看好，死掉了两只。”林齐想起自己以前养的小鸡，当时他可是心疼坏了，买一只小鸡得不少银子呢，“现在照看小鸡仔还算有一些经验。”
    他见陆耀站在这里，事情似乎都做完了：“菜你都处理好了么？”
    陆耀：“汤在砂锅里炖着，等炖的差不多了我再去炒菜。”
    小鸡仔还小，还得限制小鸡仔活动的范围，防止它们满院子乱跑：“做个篱笆围起来。”
    陆耀拿来早就准备好的长竹片，和林齐一根一根将尾端削尖。
    削完之后又围着角落，一根一根插进泥土里。小窝一点一点圈了起来，林齐特地留了一个门，方便小鸡进出。
    角落院墙占据了两面，竹片就围了另外两面，正好围成一个长方形。
    刚插进泥地里的竹片根本不稳，陆耀从屋外找来了一块扁扁的石头：“夫郎你扶着竹片，我用石头把竹片敲进去。”
    他力气大，敲上两下竹子就进了泥地里，一时间只有“砰砰砰”的声音回荡在院子里。
    竹条一根挨着一根，不留一点缝隙，没一会儿，竹篱笆就做好了。
    “好了。”陆耀站起身来，“现在可以把买来的小鸡仔放进去了。”
    竹篱笆只有两人膝盖这么高，林齐将小鸡轻轻的往上方放进去，又将凑过来的火火抱开：“火火不能欺负这些小鸡，等养大了我们在吃。”
    竹篱笆做好，也过去了半个时辰。
    陆耀走回厨房，打开砂锅盖子用筷子戳了戳牛腩，然后将火又放小了些。
    该放萝卜进去了。
    萝卜有股辛辣的味道，陆耀特地将萝卜块焯水断生后才将萝卜倒进砂锅里，和牛腩一起炖。
    “再炖上一刻钟，汤就可以喝了。”
    趁着炖煮的间隙，陆耀将牛肉薄片也腌制上了。牛肉薄片放上少许调料，再放上一点点油，陆耀嫌筷子不好用，直接用手将牛肉抓拌均匀。
    牛肉腌制上浆后，陆耀起锅烧油，趁油温还不是太高的时候开始翻炒牛肉。
    经火一炒，泡椒的味道被激发出来，林齐抱着火火：“这道菜肯定很下饭！”
    陆耀：“等会儿配着白米饭你多吃……”
    陆耀话说到一半突然停下：“糟了，我忘记煮饭了！”
    “现在煮还来得及，只是我们得迟一点吃饭了。”林齐放下火火，把白米饭煮上。
    陆耀菜炒好的时候饭还没好，他用碟子将菜盖起来，防止菜冷掉：“怎么会忘记煮饭呢？不然现在就可以开饭了。”
    陆耀：“还是先喝汤吧，汤也炖好了。”
    打开砂锅盖子，陆耀将切好的小葱香菜洒在上面。他没有把砂锅端走，而是将小炉子的火给熄灭了。
    牛腩萝卜汤汤色透着奶白，陆耀拿来两个碗，先盛了一碗放在林齐面前：“尝尝好不好喝。”
    林齐沿着碗，吹凉了边上的汤，才小心翼翼的喝了一口，只一口他的眼睛就亮了起来：“好鲜美！”
    他迫不及待的又尝萝卜和牛腩，这两种食材也俘获了他的胃。
    汤鲜味美，牛肉软烂，萝卜清甜，喝上一口汤简直暖到了心里。
    林齐：“原来牛肉汤这么好喝，你怎么知道这种做法的？”
    陆耀温声道：“以前看书看的杂，从书上学来的。”
    他也不算骗林齐，只是是前世看的罢了。
    林齐捧着碗，眼含笑意：“这书真棒，能记载这么多吃食做法。你也好厉害，能把吃食做出来。”
    陆耀摸了摸林齐的头，将这番夸奖接受了下来。
    陆耀见林齐吃得高兴，又给他盛了一碗放凉。当然他也没有忘记小狐狸，也盛了一碗放在小狐狸的专属小碗里面。
    小狐狸眼巴巴的盯着面前的牛腩汤，嘴角有不明物体流出来。
    林齐见了，放下手中的空碗，笑着拿过一个小木勺，将汤里的热气搅散：“好了，吃吧！”
    陆耀端着碗笑看着一人一狐：“你就宠它吧。”
    林齐不服气的挑挑眉，还好意思说他，自己还不是宠小狐狸跟什么一样：“是谁天天早起带它溜达的？是不是你！”
    小狐狸不知道两人在说什么，只知道面前的汤喝的它眼睛都眯了起来：“嗷嗷嗷！”
    牛腩汤炖了一大锅，陆耀喝完汤找了个大碗出来，从砂锅里分了一半过去：“我给大伯母家送去尝尝。”
    牛肉价贵又难得，下一次再买就不知道什么时候了。
    林齐看着还没蒸好的饭：“嗯，等你回来饭也快蒸好了。”
    于是陆耀便端着碗出了门，只是还没等他走多远，就被陆安给叫住。
    陆安从工坊回家，刚好看到往村子里走的陆耀，他从后面跑上来，拍了拍陆耀的肩膀：“你这是去哪？”
    他没注意，险些把陆耀手中的汤碰洒出去，陆耀赶紧稳住。
    陆安也知道自己差点闯祸，尴尬的笑了两声，转移话题：“这是什么汤？”
    遇到陆安，陆耀直接把自己手里的碗转移到了他的手上：“今天在集市上买了些牛肉，刚好炖了个萝卜牛腩汤，正好你拿回家去也省的我再跑一趟了。”
    “牛腩汤？！”陆安两手捧着，他还没喝过呢，“谢了，我得好好尝尝！”
    陆安捧着汤走远，陆耀也转身回了家。厨房里放着一个木盆，里面泡着黑黑的牛肚，林齐端着木盆正在换水：“怎么这么快？”
    “路上碰到二哥，让他带回去了。”陆耀接过木盆，“我来端，你另外拿个木盆来。”
    牛肚好吃，但是非常难清理。刚到家的时候陆耀只是简单的将毛肚清洗了一下，然后就用清水先泡着。
    现在木盆里的水已经变得有些浑浊，倒完水底部还有一点细碎的沙砾沉淀。
    陆耀淘洗了两遍，装了一盆清水，对林齐道：“我们先吃饭，吃完饭再来收拾。”
    饭已经煮好，热腾腾的白米饭配着泡椒牛肉格外爽口，虽然泡椒牛肉有些冷了，但是丝毫不影响口感。
    牛肉滑嫩，鲜辣开胃，林齐嘴里的饭还没吞下，又急忙去扒另外一口。
    陆耀调了个蘸水放在他的面前：“要是觉得萝卜味道淡了，就蘸这个蘸水吃。”
    林齐：“嗯，你别忙活了，快坐下吃饭。”
    两人吃完饭，天也黑了下来，深邃的夜空中缀着点点星子。
    院子里，林齐端来一盏油灯放在木凳上。
    吃完晚饭，陆耀就又接着清洗牛肚了。牛肚被分割好，外表还没消化掉的草籽和细沙在之前的冲洗下也洗干净了大半。
    林齐拿着瓢慢慢往牛肚上倒水，陆耀则拿着一个干净的竹篾刷子一下又一下的将毛肚刷洗干净。
    部刷洗过一遍后，陆耀拿着牛肚往水盆里一荡，干净的一盆清水顿时变得浑浊。
    之后，陆耀便又重复了上面的步骤。
    林齐一点点浇着水：“这东西真的好吃吗，费这么大的功夫去弄它。”
    “当然好吃了。”陆耀没有让林齐动手去碰，“袖子掉下来了，齐哥儿帮我扎上去一些。”
    两刻钟后，前面的毛肚终于清洗干净。陆耀长舒了一口气：“还剩下后面的油脂没有刮了，就快弄好了。”
    陆耀将毛肚放在砧板上，对林齐道：“夫郎去堂屋看书去吧，我一个人弄。”
    每天晚上吃完饭，林齐都会和陆耀一起抽出半个时辰看书，林齐最喜欢看的就是游记，现在家里已经不知道买了多少本游记了。
    林齐摇摇头，将油灯挑的更亮一些：“我陪你一起。”
    油灯的光线照亮了这一方小天地，陆耀一边用刀将背面的油脂垃圾刮掉，一边与林齐话家常，昏黄的灯光下竟说不出的温馨。
    有人陪着，干活儿的时间也不觉得久。寂静的夜晚，远处传来一两声犬吠，陆耀将收拾好的毛肚放进了清水里。
    这一次，清水干干净净，没有一点浑浊。
    陆耀端着木盆放进厨房里：“今天太晚了，先用清水泡着它，等明天的时候再做吃的。”
    第二天中午，路过陆家小院的人都闻到里面传来一阵浓郁的香味。
    牛肚很大一个，陆耀中午就用它做了好几个菜。
    新鲜毛肚切成丝，水开陆耀将它放进锅里烫了大概三十秒左右立马捞了出来。
    热油下锅，放上蒜和辣椒爆香，调料下锅放进毛肚立马翻炒，滋滋的油声里，咸香滋味立马爆发出来。
    出锅前，一小把韭菜被陆耀放了下去，翻炒两下，马上出锅。
    新菜出炉，林齐是第一个品尝的人：“齐哥儿快来尝尝，当心烫。”
    林齐拿筷子夹了一筷子，嘟着嘴巴呼呼的吹，吹凉了才送入口，他越嚼越快，吃了第二口才给出评价：“脆嫩爽口，鲜香入味，好吃！”
    陆耀：“爆炒毛肚，下饭又下酒，你去盛碗饭配着吃。”
    他话音刚落，嘴边传来辣意，原来是林齐夹着一筷子毛肚送到了他的嘴边，笑意盈盈：“陆大厨辛苦了，你也尝尝自己做的菜。”
    陆耀就着他的手将毛肚一口吞掉：“好吃，可惜毛肚买不到，不然我都可以专门出去摆个摊卖毛肚了。”
    剩下的毛肚还有很多，陆耀准备全都做成凉拌的，现在的天气冷了，做成凉拌毛肚可以放个两天。
    新鲜的贡菜已经泡软，林齐帮着将贡菜切成一段一段的小根模样。
    锅里的水也烧好了，陆耀将先将贡菜放进热水里烫熟捞出，接着才又将切好的毛肚放进去烫好。
    蒜、盐、辣椒面等调料下油锅，白芝麻也放进去，热油接触到的一刹那，白芝麻的香味被激发出来。
    林齐：“这也太香了吧！”