第193章 店铺设计
作者:吃瓜加我一个   我家有个小夫郎最新章节     
    陆耀做的生日蛋糕有两层,上层六寸,下层八寸,造型精致美观,寿桃点缀,
    细腻的奶油散发着甜甜的香味,离得近的客人感觉到一股甜香直往鼻子里钻。
    有人好奇道:“这是什么东西?”
    “此物名曰生辰蛋糕,是糕点的一种。”白渊解释着,随后拿来一支细细的红色蜡烛点燃,“吃之前点燃蜡烛许下愿望,愿望就能实现。”
    他话落,蜡烛也点燃了,宾客们就见杨韶双手合十闭上眼睛许愿,然后又将红色蜡烛吹灭。
    他们不好奇杨韶许的什么愿望,他们只好奇这个叫生日蛋糕的到底是什么味道。
    杨韶也不负众望,拿着准备好的刀切下第一块,之后才将刀给了下人去分。
    来的宾客有三四十人,每个宾客都分到了一块小小的蛋糕,起初他们并不看好这叫蛋糕的东西,心里还在笑话白渊搞一些花里胡哨的事情,直到蛋糕入口,才改变了他们的看法。
    奶油细腻香甜,一入口便充盈了口腔,奶香味萦绕着味蕾经久不散。蛋糕胚松软,混着奶油入口有着独特的享受。
    宾客们都顾不上说话,一口接一口,没两下就吃完了。邻桌的一位宾客,拿着勺子刮着碟子上的奶油,那认真的样子仿佛在对待什么绝世美味。
    有宾客机灵一些,盯上了还没有分完的蛋糕,杨韶见状,喊来旁边候着的小厮,吩咐他将蛋糕收了起来。
    杨韶也被蛋糕的味道折服了,顿时后悔不已,早知道味道如此好,就再给宾客们切薄一点了。
    不过今天杨韶也达到了自己的目的,宴席过后,有不少人打听是在哪里买的,纷纷表示也想带给家中妻女尝尝。
    杨韶手指遥遥一指,这些人便顺着他手指的方向去了陆耀那儿。
    陆耀只得站起来道:“各位,蛋糕店已经在筹备中,大致半月后可以开始售卖,若是想要购买,可先去百味楼找丁掌柜预定。”
    没错,陆耀在秋乐云的撺掇下,准备和他一起合作开蛋糕店。
    在百味楼给杨韶做生日蛋糕的时候,秋乐云一直在旁边念念叨叨,说他有钱不知道赚,放着这么好吃的蛋糕不去做生意,简直就是暴殄天物。
    又说如果合作做生意的话,让陆耀分得三成利,以后就算开分店也一样,陆耀只需要将做蛋糕的方法教给大厨就好。
    陆耀被他吵的头都要疼了,转念一想,自己跟秋乐云合作也不吃亏,只是教会大厨做蛋糕,自己又能得三成利,是自己赚了。
    跟林齐商量过后,陆耀将这件事答应了下来。开席前的聊天中,林齐偶然提到了这件事,杨韶便决定趁着今天的场合,将蛋糕给陆耀他们宣传宣传。
    宾客们听到还不能买,纷纷失望,但有机灵的已经开始吩咐自家小厮去百味楼找丁掌柜预定了。
    宴席已至尾声,门外忽然一阵喧哗,紧接着就见到一个小厮急匆匆的跑来,神色激动:“老爷,门外有县衙的人前来贺喜!”
    白渊和杨韶对视一眼,心中隐约有个猜测,连忙一起快步向门口走去,其余宾客也好奇的朝外看去,白家怎么走通了官府的路子?
    陆耀和林齐混在宾客中,看到来的人是邓师爷。邓师爷手中拿着一个雕花木盒,笑眯眯的看着迎上来的白渊和杨韶:“杨老板,生辰快乐。”
    他将手上的木盒递给杨韶,又对白渊道:“多亏了你们解囊相助,大人才能给慈善堂修缮一番,今天听说杨老板生辰,特令我过来祝贺。”
    邓师爷微微提高了声音,在场的宾客都将这话听进了耳朵里。
    白渊和杨韶一时有些受宠若惊,连忙邀请邓师爷进去,邓师爷却摆摆手,拒绝了:“衙门还有事情等着我去处理,改日再来打扰。”
    邓师爷离开时眼睛瞥见宾客里站着的陆耀,笑着与他点了点头,宾客顿时又将眼神投向了他。好家伙,这人到底是什么人,还与邓师爷认识?
    众人将陆耀和白渊几人围了起来,你一句我一句问起了怎么认识的县太爷,白渊只好将捐赠慈善堂的事情说了出来。
    其余人若有所思。之后的一段时间里,邓师爷不时便会收到一些商人捐赠的善款,让慈善堂的孩子很长一段时间都能吃饱穿暖。
    参加完生辰宴,陆耀与林齐溜达着去了新店铺。路上,林齐回想着方才的情景有些疑惑:“邓师爷特意过来是不是有什么目的?”
    “嗯。”陆耀也是后来被一群人围住询问的时候才想通的,“今天来的都是些富裕商人,也恰好是这群人最想攀上关系的就是官府。”
    林齐一点就通:“他们知道了捐赠银子会被县太爷记住,那之后他们就会学这种办法,慈善堂的捐款会越来越多,这笔钱也能帮助越来越多的人。”
    陆耀:“这些钱对他们来说根本不值一提,就算这种做法不能得到跟白叔相同的对待,但也能在县太爷面前留下一个印象,而有时候一个印象就能帮他们大忙。”
    林齐:“原来如此,我就说嘛,邓师爷这么忙的一个人怎么有空来。”
    下午时间,陆耀和林齐将店铺中的东西清点了一遍,能用的只有厨房中的两口铁锅和几张矮凳。桌子倒是有,但是不合陆耀的要求,陆耀准备找人在桌子原有的基础上改造一下。
    将需要重做和缺少的东西用纸记下来,陆耀和林齐又将店铺中的锁全都换了一遍,这才驾着马车回家。
    之后的日子,陆耀又忙了起来。因为要与秋乐云开蛋糕店,他每天得往县城跑。秋乐云的父亲听说他要开糕点店,直接将一间小店铺给了他,陆耀这些天都在糕点店的小厨房里教人如何打奶油做蛋糕胚。
    至于糕点店的装修,陆耀便直接参考了现代蛋糕店的设计装修,口述给了秋乐云找来的画师。
    而陆耀趁着画师在,也将自己火锅店的装修口述出来,拜托他一并画下来。
    ——
    火锅店的装修陆耀选择的是现代元素加国风设计,这种风格的最适合他们此刻的情况,可以以最小的成本将火锅店装修出来。
    火锅店的目标客户是小富之家,出来吃饭一般都会选择酒楼,环境是否舒适有时候在他们看来比菜品是否好吃更加重要。
    而国风设计,正好能营造出一种古朴大气且高雅的氛围出来,在环境上面可以给他们一地的满足。
    但是这样的话,火锅店的风格难免与其他酒楼没有什么两样,所以陆耀还会在里面加入一些现代装修元素,力求给人带来最好的享受。
    “入门处我想搭建一个小型的荷花池山水景观,”陆耀从怀里拿出自己画的平面图,直接进门不远处,“就在这里。”
    画师点点头,将陆耀的要求在纸上记了下来:“你先将要求说完,我回去之后再详细的给画好。”
    陆耀把自己的想法告诉了他:“整体的陈设与布局我想突出移步换景的画面感,每个就餐位置镂空屏风隔断,让每个空间既能保持独立又能相互贯通。”
    桌子和椅子,一楼大部分做成木质四方桌,椅子舍弃长条木凳,全都做成卡座沙发椅,舒适度能有所保障。留下几桌做成圆桌,以防人多的情况出现。
    隔断用的木质屏风,也做成推拉式的,如果在饭桌上遇见熟悉之人想交流,推开屏风即可。
    “整体的空间以明亮自然的色调为主,正好沿着墙上的窗户布局,一扇一座,空间也正正好。”
    灰色墙砖能中和掉红色窗棂给人带来的燥郁之气,使得整间店铺的色彩能够取得平衡。且火锅味大,临窗而坐,能最快将味道散去,保持室内空气清新,不会造成憋闷之感。
    “对了,还有灯火的位置,需要您多费些心思。”陆耀想到了这个难题。古代照明用的是烛火,安全上是一个很大的隐患,稍不注意就会引起火灾,所以烛火的位置也是他头疼的一个问题,“店铺装饰上我也会选用不易燃烧的材料。”
    “店铺是梁柱式结构,其余大部分是砖瓦墙边,烛火的位置远离木质屏风。”画师说着在纸上的某一位置做了个标记,“固定位置,加上灯罩,只要不是人为的,就不会走水。”
    “好。”陆耀稍稍放下心来。灯光也是装修的一个重要问题,烛火在灯罩中会映出暖黄色的烛光,悠悠余韵会给人一种温暖的感觉,且食物在这种烛光下色调会更加浓郁。
    “至于二楼的雅间,往大气雅致绘画就好。”既然是雅间那就得更加注重客人感受,设计便直接交给画师。据画师所说,白水县的酒楼图纸大多都是他去画的,这不就是一位设计师吗?
    “那我就先画着,若有不满意在修改。”画师又在纸上添上一笔,“桌椅可有什么特殊要求?”
    陆耀:“桌子会是圆桌,椅子也是单独的圈椅,椅子会配上专门的软垫,我会找绣娘去缝制。”
    一楼还要设计一个小料台,这个小料台可以让客人自己动手,也可以让小二负责调料,这个得统一培训。至于二楼雅间,则由小二将不同口味的调料调好送上去,毕竟雅间也得出钱才能坐,值得这么好的待遇。
    至于厨房的改造,就不需要用到画师,陆耀自己就能搞定。
    厨房在后院,占了店铺总面积的百分之二十左右。陆耀准备将厨房隔开,根据功能来布局,分为切配区,洗碗区,烹饪区。切配间采用“回”字型布局,方便出菜,利用率也高,烹饪区除了要熬火锅汤底外,还要做上一些餐前小菜和解腻点心。
    这么一算,自己还要找大厨来,又是一件事情。
    还有一些零零碎碎的想法,陆耀一道跟画师说了,画师便一一记录。
    等陆耀和画师商量完毕,一边的秋乐云早已无聊的连续打了好几个哈欠:“你们终于商量完了。”
    天色也不早,画师收拾东西准备离开:“两张图纸我要七日后才能画完,届时我再来这里找你们。”
    陆耀起身送他,客气道:“辛苦了。”
    画师微笑着摆摆手:“您客气了。”毕竟花钱办事,且这银子还不少,他巴不得多来几次这样的好事。
    而且雇主还大方,期间还给他吃糕点,那金黄的糕点也不知道是什么做的,蓬松柔软,有股蛋奶的香味,等店铺开了之后,自己一定要来买一些。
    画师走了,陆耀也该回家了,现在白天时间短,再晚一些,他到家天就该完全黑了。
    后厨里浓郁的奶香味飘来,这几天,陆耀是在教他们做蛋糕胚,厨子和学徒经过练习,做出来的味道已经越来越好了。
    只是经过这几天的练习,做的蛋糕胚也有不少,最开始众人还兴致勃勃的吃,现在也差不多吃腻了。
    秋乐云方才去厨房转了一圈,除了留给厨子和学徒的那一份外,还剩下不少,不吃浪费,全给他们又怕以后故意多做。
    “陆耀,后厨里还有许多蛋糕胚,你拿回去分一分吃掉。”
    陆耀:“你不吃?”
    “我喜欢吃奶油蛋糕,不喜欢吃光秃秃的蛋糕胚,而且他们做的没你做的好吃。”秋乐云皱着眉头,“他们什么时候才能学会打奶油啊!”
    既然秋乐云不吃,陆耀便将蛋糕胚全都装进了食盒里,装的时候他看见来福,又给他留了一份:“我也吃不了这么多,分你一些。”
    这两天,林齐吃蛋糕胚也吃腻了,留下带给大伯母家的一小份,陆耀将蛋糕胚提去新屋里,给石师傅他们分了去。
    蛋糕胚加足了糖,吃在一众大汉嘴里便是难得的美味。
    “这糕点真好吃。”贺山咬了一口后,将它小心翼翼的放在自己喝水的碗中,对上陆耀的视线后,这个汉子笑道,“我夫郎和孩子没吃过,我给他们尝尝。”
    陆耀听后,将食盒里的最后一小块 轻轻放在他的碗上。