看账的时候谢云姝特意将方慕柳、柳雪芝也叫了一起去，光是月饼这一项，去掉所有成本，中秋节期间便赚了一万三千多两银子！
这在谢云姝的大意料之中小意料之外——她预估的是大约能赚八千到九千两左右，实际情况比她预料的要好上不少。
方慕柳、柳雪芝从未自己赚过这么多钱，饶是向来矜持的柳雪芝都忍不住有些膨胀了，更不用说方慕柳。
大家辛苦都有功劳，三人大手一挥，青云美食坊所有人都多发一个月月钱，管事们另外还有一个红包。
杜阿炎尤其辛苦以及劳苦功高，除了这些还另外赏了他三十两银子。
杜阿炎十分高兴，乐滋滋的将银子都交给了他爹收着。自打跟了谢大小姐，他们家的存款收入直线上涨，比起往日简直天壤之别了。
更重要的是，他找到了自己所擅长的事儿做，仿佛打开了另一个天地，干劲十足。
才短短不到半年的时间，在业内已经小有名气了，更重要的是他还年轻，还有极大的上升空间和发展潜力，不少商家私下里都派人接触他，许给他极大的好处，想要把他挖走。
杜阿炎一律回绝了。
这辈子他都不可能离开大小姐的。
以前还有几分攒钱赎身的念头，如今是彻底打消了。
不会有比大小姐更好的东家！
谢云姝他们这里欢天喜地，孙家糕点铺子就是天差地别的另外一番光景了。
中秋过后，孙芳菲也赶紧让孙大掌柜算一算账。
孙大掌柜没法儿拖延，只得硬着头皮算。
这一算下来，非但一两银子没赚到，因为先前积压的原料太多，反而小小的亏损了四百多两银子。
对一家名声响亮的大商铺来说，一笔生意亏损三四百两银子也着实算不上什么大事儿，可是，有了对比，就有了伤害。
对比着青云美食坊，孙芳菲咬牙切齿，怒火发泄在孙大掌柜头上，将他劈头盖脸的臭骂了一顿。
“本小姐不管你用什么办法，我要青云美食坊在京城再也开不下去！你要是做不到，这大掌柜的位置你也别要了，换有本事的人来做。”
孙家糕点铺子总店分店总共六家，每一家的门店可都不小，作为统管六店的大掌柜，这些年孙大掌柜可捞了不少好处，赚得盆满钵盈。
这要是突然之间被拉下来，无论上去的是谁，必定会查账，难免不会看出点儿什么，那就糟糕了。
就算要让位，他也需要时间将账目好好的再理一遍、将所有的漏洞补好啊。
总之绝对不可能现在就让位的。
孙大掌柜既然不可能让位，那就不得不硬着头皮接下孙大小姐下达的命令。
“小姐，青云美食坊背景不小，光凭老朽恐怕、恐怕......”
孙芳菲冷笑：“有什么需要本小姐做的，你只管说便是。只要能将那破地方毁了！”
“是。”
“别再叫本小姐失望！”
“是......”
孙大掌柜心事重重，大小姐催的急，他没有太多的时间筹谋。况且使阴招，也用不着太多时间，出其不意便可。
这注定得是阴招，除此之外，还能如何？
青云美食坊靠山强大，因为方家小姐的缘故，巡逻的士兵们都会多照看一二，根本没人敢上门找茬搞事。
什么吃了那儿的东西中毒然后上门讹诈等这一类事情，统统都不方便做。
再者这等事情顶多也就是给人找找麻烦添添堵，想要把人彻底毁了，远远不够，也不可能。
孙大掌柜心一横，决定派人一把火烧了青云美食坊。
那么偌大一片地方，周围全都是民居民宅。
若是半夜突然烧起了大火，火势可没有那么好控制，到时候，势必会蔓延到周围民居、必定会造成不可估量的损失......
到时候，青云美食坊就别想还在这儿立足！
别说重建有多难，街坊们会不会同意，单单火灾后的赔偿官司就够他们喝一壶的了。
而她们想要再找个地方重头来过——哪有那么好的事？先别说地方不好找，就算好找，孙家难道不会使绊子吗？
孙大掌柜阴恻恻的打定了主意。
至于火灾蔓延，会不会造成人命伤亡，那跟他有什么关系？
所有人只会认定失火之地是青云美食坊！一切的后果自然是青云美食坊承担！
孙大掌柜手底下还是有那么几个心腹的，很快事情便安排好了。
明面上那两个心腹伙计一个出京办事、一个有事回老家去了，但他们会悄悄的办完这件大事然后再离京躲避风头，过两三个月再回来。
那时候一切早已尘埃落定。
谢云姝料到孙家因为中秋糕点铺的事儿不会善罢甘休，一直让吃瓜系统注意关注着孙家那边的动静。
孙大掌柜刚自认为天衣无缝、滴水不漏的安排妥当纵火计划，吃瓜系统立刻叽叽呱呱的跟谢云姝说了个底朝天。
“姝姝，这人太无耻了！既然把脸送上门给姝姝打，姝姝千万不要客气哦！要不要我实时播报，姝姝派人把他们抓个正着？”
谢云姝笑道：“抓当然是要抓的，总要等他们做了点什么再抓啊。不用实时播报了，知道这个已经够了！”
“哦......”吃瓜系统有点遗憾。
夜黑风高，那两名伙计按照计划潜入了青云美食坊放火。
纵火的过程十分顺利。
只可惜，两人的运气着实不太好。火刚放起来，就被起夜的人发现了，一呼喊吆喝，那二人仓皇而逃，身后跟了一群喊打喊杀追赶的人。
至于这放起来的火，因为被发现得及时，所以很快就被扑灭了，清点下来没有人受伤，损失也极少。
那两名孙家店铺的伙计就没有那么好的运气了，被追赶得很紧，或许还有有意无意的追围截堵，两个人不知不觉被追着朝孙家总店逃了去。
两人心里慌乱极了！下意识向自己人求救，自然而然朝自家店铺奔过去。
况且，除了这一条路，他们也没有别的路可以逃！