许大茂对于开火锅店也是比较熟悉的，毕竟在上一辈子年纪大了之后，也跟傻柱鼓捣过。
“那就到时候再说吧。”
“反正我是觉得咱们要是开了火锅店的话，生意绝对会很好的。”
“说不准比卤肉店的生意还好呢。”
何雨水巴扎了几下嘴巴，更加的期待了。
“到时候如果没有客人的时候，咱们俩就在那里吃，吸引一下顾客不就完了。”
“就像是现在很多人去买卤肉的时候，多数都是闻到了卤肉的香味才来的。”
“咱们到时候也一样，别人闻着咱们吃火锅的味道的时候，原本不想吃也会过来的。”
对于这件事情，秦京茹似乎也是有了一些自己的经验了。
“哈哈，那咱们还真就是每一天都可以吃到火锅了。”
“要是现在就能开多好啊。”
何雨水有些神往了，都感觉到自己的口水都已经开始分泌了。
“不用想了，拐个弯就到了，你们先好好的吃一顿再说。”
“虽然这国营饭店里面的味道不一定好，但是解馋是足够了的。”
许大茂直接把车靠边停，反正现在也没有那么多车。
不需要考虑什么车位之类的，只需要不跟人家那些自行车抢位置就行了。
“嗯，就是这个味儿。”
何雨水说着已经拉着秦京茹跑进了饭店里面去了。
“我刚才想到了一个重要的事情，咱们开火锅店的话就像这个味道该怎么办？那些草料我听说是很难的。”
“要是里面的料炒不好的话，那么火锅也就不可能有什么好的味道的。”
在点完菜之后坐下来，何雨水开始说起了这个事儿。
“还以为你们已经会炒了呢，原来这个东西都不会呀，那还开什么火锅店？”
许大茂瞥了一眼何雨水。
“这不是觉得你一定是会的吗？所以我们也就不需要考虑了。”
“我记得你之前说过，只要是吃的东西你什么都会做，而且做的还比别人好，那么这个火锅应该也是差不多的吧。”
“如果你要是连这个火锅料都炒不好的话，那他怎么给人家做一顿好吃的火锅呢？”
何雨水也是讹上许大茂了，如果这件事情他办不成的话，那就是之前的话说的就是假话。
“你还真是！”
“如果你要是想学的话，明天就按照我给你说的去买一些东西回来。”
“咱们可以炒出来之后先品尝一下，假如味道还不错的话就留下用了，如果不行的话就继续研究。”
许大茂也是很久之前吵过的，应该说是上辈子的事情了，来到这里这辈子还没有做过这样的事情呢。
自然是要重新炒一下才清楚了。
“行，没问题。”
“你今天回去了就给我写个单子，明天我下班之后就去买。”
“不，我明天早点起来就去买。”
“要不然太迟了，万一人家东西都没了，不就白跑一趟了。”
何雨水对于这件事情还是很上心的，自然也不想自己错过。
“可以。”
“用的东西有点多，毕竟这火锅底料如果要是想要有味道的话，全部都是靠着这些调料堆出来的。”
“到时候炒出来就知道了。”
“而且还可以按照口味来决定，比如说辣的麻辣的或者说别的一些不辣的口味都是行的。”
“假如要是真打算开一个火锅店出来的话，那咱们就是各种口味都得有，比如说麻辣的微辣的以及一些番茄的。”
“反正就是人们会喜欢吃的口味，咱们就上几种就好了。”
“正常情况也是在原本的火锅底料当中去加一些别的东西，或者是原汤当中加入一些别的佐料就行了。”
“就像这个国营饭店当中的火锅底料就炒的比较简单，其实也就是一般的一些花椒大料而已。”
“另外就是应该放了一些干辣椒，火候可能炒的有点不大够，所以说这个味道上面还是不是很好。”
许大茂大概解释一下。
虽然也知道秦京茹和7543对于这些似乎也并不是非常的精通。
那他就是说了之后，可能他们也就是一知半解。
但是他们的目的是要开一个火锅店，所以这些事情肯定也是要先说清楚的。
一次不懂的话就多几次，反正到时候等到那个我的锅店开了之后，自然也就是会去操作了，操作的过程当中肯定有这个都清楚了。
“听着好像是挺复杂的。”
何雨水听的是云里雾里的，反正自己也没有真正操作过，也没有见别人吵过。
“这个是很正常的，毕竟炒这些火锅料的时候本来就是非常的复杂的。”
“你们可以想象一下这样子的火锅如果想吃的好或者是味道不错的话，那就只有靠着这些火锅底料去添加味道的。”
“如果火锅底料本身没有味道的话，再怎么着都没用。”
“到时候我叫你们就是了。”
其实许大茂在上辈子学习这些东西的时候，也是被傻柱骂过了好几次的，甚至还被打过。
但是也没有办法，毕竟在那个年龄的时候已经真正懂得了进退取舍。
当时的许大茂也真正的了解到自己前半生做的事情太过于的混蛋，也想着能够安稳下来好好的过日子了。
闲着没事的时候也是希望能够多学点东西，也可以跟傻柱一块出去给人做菜赚点钱什么的。
到后来赚到的钱大多数都是乖的傻柱，而傻柱那些钱基本上也全部都是被秦坏茹给收走了。
原本想的是，秦淮茹的三个娃肯定是要给傻柱养老的。
而当时的秦京茹也算是三个娃的小姨，许大茂自然也就是他们的小姨夫。
都有了这样的关系存在，可能他们都感觉到秦淮茹的三个娃几乎是没有任何理由不给他们三个人养老的。
毕竟傻柱之前给的钱已经足够养他们好几个了。
可是让他们没想到的是，在秦淮茹死了之后，也就直接被赶了出来，彻底没戏了。
这也是为什么许大茂在重活一世之后想要去改变傻柱的生活。
不想让他继续过上一辈子的生活，被秦淮茹绑着一辈子。