大概是因为当初真正的吴三妮儿对生活、对家人没有一丝留恋、走得太干净了,骆毅没有李蔚珏那些情绪,她专心致志收拾那些鱼。
抓起一条大鱼,不能说抓,得说捧,太大了,得有二十斤,骆毅费不少力气才能保持不蹭到衣服上。
鱼鳃、内脏已经被黄酉清理掉了,但还有些鳞片和鱼血粘在鱼身上,骆毅双手举着鱼,眼睛寻找能冲洗一下的办法。
盆子、桶都已被占用,李蔚珏抄着一瓢水走来,示意骆毅把鱼往前伸一伸,他好给冲水。
这在以前可是没有过的行为,他不捣乱就不错了。
就比如说,骆毅做枣花糕,然后发现李蔚珏把备好的大枣都给吃了;骆毅切菜切到手,李蔚珏在旁边磨磨叨叨“怎么这么不小心”却想不起给拿块布条绑一绑。
今天是怎么了?太阳打西边出来的?
骆毅往天上瞧了瞧,漫天厚云,太阳根本没有露面的意思。
砧板鱼肉菜刀,
口空肚饿肠枵,
注油添柴加火,
煎炸烹炒,
饱肚才是王道。
骆毅手起刀落,占据半截身体的鱼头被斩下,鲍魁站在厨房门口,莫名生出“后继有人”的念头。
鱼头一分为二,骆毅看向墙根的黄酒坛,骆毅眼到,李蔚珏手到,黄酒坛被递到骆毅面前。
淋上黄酒抹上盐,骆毅小手在鱼头上摸摸抓抓,口中念念有词:“都别闲着,咱们人多吃得多,你们都照我的样子做。”
村长媳妇也起了床,听到骆毅这边厨房有动静就过来看看,一瞧:“好家伙,这么些鱼?!哪儿打的?”
“婶子,让村里后生们弄些网子去捞鱼吧,”骆毅与她打招呼:“河水涨了,大鱼都出来了,多聚些人再去,注意安全!”
村长媳妇是个爽快人,不白让骆毅提供信息,给拿了一摞大盆过来:“家里盆子有的是,你们拿去用。”
于是,胡泽胤、黄酉、白彙、吴大妮儿人手一个木盆,与骆毅排排站,给鱼头做盐酒spa。
没人指望李蔚珏做事,人家是读书人,手是用来握笔的,一向不干家务事。
可今天不一样了,李蔚珏竟围着骆毅转悠,一会儿给递菜刀,一会儿帮忙刷砧板。
姜切片、葱切段,蒜瓣拍个稀巴烂,茱萸花椒不能少,再抓把八角桂皮扔里面,调料配料大联欢,掺到一起拌一拌。
起锅烧油探进筷子,气泡密集时,拌好的配料统统被倒进锅,滋滋啦啦,咕咕噜噜,过油声和肠鸣声混在一起。
李蔚珏一边吞咽口水,一边拿着灶台抹布往骆毅脸前遮挡:“小心点儿,油会溅到脸上!”
就说烦不烦人!
把视线挡住了,一会儿这些配料烧糊了咋办?
鱼头贴着锅沿滑入锅底,鱼腥味登时变得焦香四溢,这面微黄翻那面,两面金黄才算完美。
豆瓣酱、干茱萸,加点红曲粉,另起锅灶炒红油;扔进青笋萝卜片,再倒入酱油和黄酒。
金黄鱼头放进去,添水大火烧滚沸,加点白糖调调味儿,中火熬煮一小会儿。
骆毅和哥哥姐姐们活儿干得有条不紊、井然有序,李蔚珏倒像是只穿花蝴蝶般不消停,围着骆毅转。
忙没帮上多少,倒给骆毅烦得不行:“你起开!我要撤点儿柴火!”
李蔚珏:“我来我来!哎哟!”
稀里哗啦……
撤柴火是为了将火调小,可不是为了烧房,李蔚珏撤几根柴火都差点把厨房点燃,被骆毅灭火的同时浇了一头一脸的水。
连小心翼翼看众人脸色的吴大妮儿都笑得弯了腰。
……
汤汁鲜美,香气满村飘,连爱睡懒觉的闲汉都早早起了床。
初夏时节吃火锅,好像感觉有些上火,可在暴雨过后阴云未散的冰冷日子,却也合适。
将大锅里的汤汁鱼头分成数份,用瓦盆盛了,自家留两盆,其余都拿给村长家,让他们爱分给谁就分给谁。
在这里还要住一段时间,积累些人缘很必要。
大早上吃鱼头火锅,或许有些奢侈了,但这是骆毅对众人连日来辛苦奔忙的慰问。
我有一锅鱼,可以慰风尘。
……
“都说吃鱼补脑,你们多吃,明儿在公堂之上好好表现!”骆毅对讼师们说道。
诉状已经递上去了,明日就开堂审理,讼师们这两日没闲着,文稿也好,腹稿也好,都积极筹备着。
不但如此,他们还对着镜子练习神态、腔调,设想被告的文家会做如何狡辩,他们又该以什么样的语气、语速、姿态应对。
甚至为防文家家大势猛,连一辩二辩三辩四辩都分好了,准备针锋相对、兵不厌诈火力全开,车轮战与攻心计并用。
美食当前,讼师们啥计都想不起来了,就看一双双筷子在瓦盆里打架,抢鱼、抢肉、抢菜,连里面当配菜的白菜帮子、黄豆芽都抢。
嗯,抢食也有计策的——声东击西、瞒天过海、暗度陈仓……总之就是为了浑水摸鱼。
李时珍曾经评价鳙鱼:“状如鲢而色黑,其头甚大,有四五十斤者,味亚于鲢。鲢之美在腹,鳙之美在头。”
就是说李时珍认为鳙鱼不如鲢鱼好吃,但鳙鱼头味道还算不错。
李蔚珏却认为,李时珍是没有尝到小丫头做的鱼头火锅,不然断不会如此评价。
不信?看看四位讼师的吃相,他们就是证明。
李蔚珏像吸溜果冻一样吸溜着鱼脑,心中抱怨骆毅把鱼头火锅留少了,干嘛要分给别人那么多!
又抱怨胡泽胤,李时珍都说有四五十斤的大鱼,怎么胡泽胤弄回来的都是一二十斤的!
不过他没有说出来,因为他累得只想安静地吃,不想说话。
原来做饭也是这么费神费力的事,李蔚珏跟着忙活一早上,觉得比背一天书都累。
以前还觉得让小丫头留在家里做做家务、煮煮饭不算什么大事呢。
咦?我怎么会动手去做这些庖厨之事呢?李蔚珏看看手中筷子,感觉自己勤快的有些莫名其妙。