第115章 玉米虾仁锅贴
作者:今天声声写文了吗   穿进美食荒漠,我用厨艺馋哭星际最新章节     
    那条弹幕着实戳中到灵妙的雷点了。
    食物的价值,或许在于填饱肚子,或许在于某种纪念,总之不管怎样,绝对不应该成为只有富人才能享受的权利。
    或许因为某些食材的稀缺性,导致它们的价格会变得格外昂贵,只能供给给有钱有势的达官贵族,但这也并不代表普通人民就没有食用自然食物的权利。
    劳动人民自有劳动人民的智慧,在蓝星,四大菜系里还专门有一类被称为“百姓菜”,八公山豆腐、鱼香茄子,甚至简单的糖醋白菜和辣椒炒肉,都是符合大众口味的便宜家常菜。
    「账号已注销:可是自然食物确实贵,不是吗?」
    确实……
    看着桃桃店铺里自然食物的明码标价,灵妙张了张嘴,却发不出一丝声音,所有组织好的语言在这一刻堵在喉咙里。
    看了眼身旁同样保持沉默的陆远恒,她不得不再次承认,自己确实运气很好,一来这个世界就不愁吃穿,甚至可以称得上生活富裕。
    一直过着自然食物想买就买的生活,她的确有些忘了,无论是之前的雪豹也好,或是直播间里的大多数观众也罢,自然食物的价格,对他们绝对算不上有很高的性价比。
    难道,这种现状就没办法改变吗?
    自然食物的高昂价格,成为了一根尖刺,狠狠扎向灵妙的心中。
    察觉到灵妙猝然低落的情绪,陆远恒有些手足无措,他没看见刚才的那几条弹幕,单纯只听见了灵妙说的话,根本不知道该从何处安慰起。
    “小宝,你还好吗?是累了吗?要不接下来的步骤都让我来,你在旁边指导哥哥就好?”
    灵妙摇摇头,搓搓自己的脸蛋重新打起精神。
    “我没事远恒哥哥,不用担心。”
    虽然对自然食物的未来还是感觉一片迷茫,但这并不影响她做好当下的事。
    “虽然自然食物目前确实并不便宜,但我相信,在未来,大家能在营养剂和自然食物中随意挑选,不用再考虑价格的问题,而是能够选择自己真正想吃的种类。迟早有一天,金黄的田野会一望无际,蔬菜、水果、肉类、水产,都会成为普遍的食材,成为普通百姓餐桌上稀疏平常的东西。”
    “呵……稀疏平常嘛……”
    角落里,坐在单人沙发上的周循然表情松动,眼底露出一抹笑意。
    …………
    注意力回到直播中,陆远恒一直捧在手上的面团被灵妙放在桌上,在对方心疼的眼神中揪成一个个差不多大小的剂子,
    取一个剂子在桌上压扁,灵妙拿了根筷子横压在面剂子上。
    「我一口吃八个:等等等等……接下来要擀面嘛?为什么小主播只拿了根筷子在手上?!」
    「我就是手残怎么滴:我靠我突然有个荒谬的想法,崽崽不会是打算,用这个筷子当作擀面杖吧……?!」
    “嗯哼,筷子也可以用哦~等大家熟练了以后,任何圆柱体的道具其实都能成为厨师手里的擀面杖~”
    在直播间观众和陆远恒震惊的表情下,灵妙筷子来回推动,面皮竟然直接在桌上旋转起来。
    十几秒后,一张薄厚均匀的面皮在她手底下诞生。
    「摸鱼的小王:等一下等一下,是我眼花了吗?面皮为什么在边擀边转啊?!」
    「不想学习:不是,这到底怎么办到的啊?不就是棍子来回滚吗?怎么就转起来了?」
    「反复横跳之王:教练我想学这个!」
    「我就是手残怎么滴:手:我没懂;眼睛:我也没懂;大脑:难道我就懂了?!」
    「美少女战狼:是魔法!」
    “不是魔法啦。”
    灵妙“噗嗤”笑出了声,刚才沮丧的心情总算在观众们的耍宝下消散了些,边上时刻注意陆远恒见状总算是松了口气。
    灵妙重新压扁一块剂子,放慢动作给观众展示,
    “哥哥姐姐们看,其实我的手并不是只是在做上下反复的平移,在推筷子的时候,我的整个手臂都在轻微地旋转。再加上桌上我撒了足够的面粉,面皮不会粘在桌上,就自然而然随着筷子一起旋转啦!”
    她把面皮揭起放在一边,又开始擀下一个剂子,
    “这样做会让擀出来的面皮更均匀,不过大家不会也没关系,手动转动面皮也是一样的~”
    手中的面皮结束,灵妙没在继续,反而拿起了一块面皮放在手中,蒯起满满一勺馅料在上,然后捏住中间两边留口,
    一个锅贴就包制完成。
    “锅贴和馄饨在这部不太一样。馄饨要求包严实,不能有开口,所以它吃起来是湿润的口感;但锅贴两边要求开口,这样它煎起来才能更好的均匀受热,吃起来是偏油润的口感。”
    不仅如此,因为馅料里通常含有水分,如果锅贴完全封闭的话,在煎它的时候中部就很容易因为压力过大而破裂,最后就只能得到一锅破得稀巴烂的面皮加肉馅了。
    擀面皮的事不是一时半会就能熟练起来的,为了节约时间,灵妙把包锅贴的任务完全交给了陆远恒,自己则是专心擀面皮。
    两人一个擀一个包,倒也显得默契,塞满整个不锈钢碗的面团不一会就全都变成了整整齐齐的锅贴。
    平底锅里加入少许油,灵妙把锅贴一圈圈码整齐,等锅贴煎到底部焦黄上色后,再往锅中倒入没过锅底淀粉水,盖上锅盖。
    几分钟后,原本雪白的淀粉水变成一层金黄酥脆的冰花,她往缝隙中倒入一勺食用油后,又盖上锅盖等了两分钟。
    最后往锅贴上撒上一小把芝麻和葱花作为点缀,就能装盘出锅了。
    “锅贴好啦,哥哥姐姐们快来尝尝吧!”
    「今天吃什么:好香好香!虽然和馄饨用料很像,但是味道就是完全不一样!」
    「我一口吃八个:好好吃啊!皮韧韧的,很有嚼劲,里面的馅料又很鲜甜!」
    「草莓奶油蛋糕我的神:虾弹弹的,口感真的好棒啊!咬到玉米粒的时候,它还会爆汁,甜甜的好喜欢!」
    「今晚真的早点睡:呜呜呜好幸福!玉米虾仁的好鲜!我的猪肉芹菜也成功了!虽然没崽崽的那么好看,但是我已经很满足了!谢谢崽崽!」
    看见弹幕上的大家吃的这么香,灵妙摸摸肚子,感觉自己也有些饿了。
    换上新的手套,她拿起一个吹凉放入口中,然后又用干净的勺子舀起一个递到陆远恒嘴边,
    “远恒哥哥也吃!这可是我们一起完成的呢!”