面点王除了有韩青夫妇和韩大外，另外还请了五个帮工。
    可韩佳茗刚走进去就发现根本就不止五个。
    她之前设计了一款围裙和帽子，让店里的“员工”上班时间都戴上。
    所以一眼就看到了不止原本说的五个员工。
    光是楼下就有三个人在忙碌，还有一个从厨房的窗口端了一托盘热气腾腾的东西往楼上去了。
    楼上也有两人端着空碟子下来。
    再加上在厨房里忙碌的人，这少说也有六七个了。
    现在已经午后了，店里依旧一半的桌子有客人。
    生意看起来确实不错。
    她收回四处打量的目光看向柜台后正拨着算盘精神焕发的韩青，只觉得她爹比之前看着要年轻了好几岁。
    许是察觉到有人在看自己，韩青从算盘上抬起头看了过来，原本微扬的嘴角在看到女儿后咧开了，露出了一口整齐的牙齿。
    韩佳茗这才意识到自己的牙齿随了谁。
    上辈子她一口牙齿参差不齐，初中戴了两年牙套，好不容易摘了牙套，却在半年内接二连三地坏了好几颗牙。
    光是想想她好像就闻见了牙齿被打磨时产生的焦味，甚至似乎还感觉到牙龈一酸。
    她从小到大很少生病，偶尔有个感冒发烧，随便吃点药就好了。
    去了好几次医院都是为了看牙。
    她不禁在心里把她上辈子的爹骂了一顿，肯定是他牙不好，遗传给了自己！
    韩青快一个月没见着女儿了，见她傻愣愣地站着，笑道:“你这丫头，傻站在门口干啥，吃了午饭没有？”
    韩佳茗回过神来，摇摇头，“没呢。”
    其实吃过了，只是特想尝尝这里的味道。
    面点王的食谱是她提供的，食谱只是提供了吃法，注明需要哪些食材，具体的放什么调料什么步骤她并没写上。
    怎么做出好的味道，完全靠娘和祖母自己琢磨。
    听说娘找来了王家婶子还有她的手帕交张姨一起到厨房帮忙了。
    加上祖母，四个人一起按照食谱上的顺序，把每一样吃的都做了好几遍，才最终定下了味道。
    如今厨房里掌勺的主要靠王家婶子和张姨。
    她娘在季青的劝说下当起了撑门面的老板娘，负责迎来送往。
    韩青见铺子里的客人都好奇地打量女儿，直接把女儿带到了柜台后。
    柜台的桌面有一块挡板，坐下后，外面的人顶多能瞧着头顶。
    他按着女儿坐下，笑道:“你娘回家给你祖母和弟弟送吃的去了，待会儿就来。你想吃什么，爹给你端去！”
    韩佳茗要了碗鱼丸粉丝汤和两个肉包子，并一盘煎饺。
    韩青亲自去了厨房，很快就端了满满一托盘过来。
    除了韩佳茗点的三样，他还多拿了一碟腌黄瓜和两个茶叶蛋。
    韩佳茗原本不怎么饿，可看到这些久违的熟悉又陌生的东西，肚里的馋虫就被勾出来了。
    有客人进来，韩青记下客人报的几样吃食，收了钱，把单子给到伙计送去厨房才坐下看着女儿激动地道:“爹是真没想到这铺子生意能这么好！”
    “光是这一个月咱家就挣了小二十两！”
    “爹正琢磨着让人给你送几两过去呢，可巧你就来了。”
    韩佳茗吸溜了口粉丝，满足地咽了下去才发笑道:“给我干嘛，我在徐家不缺吃不缺穿的。”
    “话不能这么说，你别当爹不懂，”韩青伸手拿起一个茶叶蛋一边拨一边道:“你在府里不得打点下人，不给好处人会把你放眼里？”
    “我有钱。”韩佳茗夹了块黄瓜嘎嘣嘎嘣地嚼着，“三爷那个大食堂有我一份，已经给我分了好些银子了。”
    韩青之前也听季云说过这事，“那我给三爷？”
    他知道这铺子前期的投入都是三爷出的，光是他们那点家底根本不够。
    韩佳茗吃着煎饺，摇头，“不用，我还给他。”
    那个甜品铺子她一分不要，但是这个面点王得完完全全属于韩家，这是韩家安身立命的根本，也是她以后的退路。
    韩青不同意，一边把拨好的茶叶蛋递给她一边道:“你和三爷不就是一家人，你的不就他的？还是得爹来还。”
    韩佳茗没办法跟他说自己和徐佑廷之间的约定，便道:“那攒个半年再一起给他吧。”
    韩青点点头，“那也成。”
    今天还刚好是韩青和大家约定的发工钱的日子。
    韩佳茗吃饱喝足后就帮他核对工钱。
    这才发现铺子里除了他爹娘，一共有十二个员工，外加季云这个时不时来帮忙的临时工。
    掌柜的姓姚，是所有人中月银最高的，有五两五。
    韩大次之，一个月五两。
    其他人都是二两五。
    如今在铺子里的有7人，大伯和其中一名伙计在外面采购食材，含姚掌柜在内的另外三人忙完早高峰回去歇着了，等傍晚过来替换另外三人回去休息。
    韩青说这是姚掌柜想出来的轮岗制，铺子从半夜就要开始忙活，一直到晚上近亥时才能结束。
    正常人天天这样忙碌身子会吃不消，所以每天都有三个人可以在早高峰结束到晚高峰开始前这段时间回去歇歇。
    韩佳茗笑道:“这主意好。”
    “可不是。”韩青对姚掌柜赞不绝口，“这铺子要不是他不能开得这么顺利，我和你娘啥也不懂，多亏有他！”
    “我看不如这样，”韩佳茗提议道:“咱们再招四个人，一共十六人，八个人一组，分白班夜班……”
    韩青却有些迟疑，“要是后面生意不好了……”
    “不会不好，咱们既然开了就肯定会挣钱，您得有信心！”
    “好！那就招！”
    韩青被她这么一鼓励，心里那点担忧瞬间就抛到脑后了。反而踌躇满志起来。
    娘说了，茗儿现在有了更多的见识，再不是以前那个什么都不懂的小丫头了，让他们多听她的。
    韩佳茗继续道:“还有，我想着谁家里没有个这事那事的，大家都有父有母有儿有女的，父母身子不适孩子有个头疼脑热的，还能不管？”
    韩青一边听一边点头。
    “咱们每个月放大家一天假，错开休息，今儿他休息，明儿你休息。允许大家自行选择，只要不是同一天就可以。您觉得如何？”
    “这个好！”韩青想都不用想就同意了，看了厨房一眼，凑近女儿小声道:“你张姨一个寡妇带两个孩子，家里还有一个病歪歪的婆婆，前两天说孩子病了，你娘让她回去带孩子去看看大夫她都不肯。”
    “你娘猜她是怕被扣工钱，就偷偷告诉她不会少发她的。可她这人死心眼，怎么也不肯，愣是熬到一天结束才回去，听说孩子都烧得说胡话了！”
    姚掌柜后来听说了这事，还直言方氏这事做的不对，铺子有铺子的规矩，一旦破了例后面就乱套了。
    韩青虽然同情张氏的遭遇，可也觉得姚掌柜说的有道理。
    倒是方氏因此对姚管家有些微词，觉得他有些不近人情。
    不过这些韩青是不会对女儿说起的。
    韩佳茗道:“您回头和姚掌柜再商量商量，三爷推荐的人可信。”
    韩青点点头，想着一定尽快把这事落实了。
    父女俩正商量着，门口传来一个温柔却又有几分爽利的声音。