第88章 炒米炒面炒河粉
作者:龙城玉雨   满级小孩哥,重生夜市美食之王最新章节     
    周七:……
    “不保密不保密,我不是觉得你很辛苦吗?反正我这边忙完了,你趁着这个时间赶紧回去歇着呗,躺会儿。”
    周七拿起一块牛肉。
    菜刀飞舞,落在菜板上发出“哒哒哒”的声音。
    周爱国抱着胳膊看他切肉。
    心中止不住的感慨。
    这切菜的技术,连他做了这么多年夜市,天天切菜都赶不上。
    也不知道这儿子到底是怎么练的。
    难道这世界上真有什么仙人指路,醍醐灌顶之类的?
    周爱国想不明白。
    不过儿子就是儿子,天才还是笨蛋,都是自己的亲儿子,这就行了。
    被周七这么一说,他还真有点困了。
    打了个哈欠就说道。
    “那你慢慢切,我就不看了,真得去休息一会儿,这上年纪了体力就是跟不上年轻人。”
    “去吧去吧。”
    一大兜子几十斤的牛肉。
    这炒河粉成本瞬间飙升。
    周七怎么能吃这种哑巴亏呢?
    他拍了个切肉的视频,发给了王思思。
    并且留言一则。
    「哥哥,新鲜牛肉成本超标,还请资金支援。」
    齐活儿。
    但具体王思思看到这条消息的时候,是个什么表情,他就管不着了。
    切好的牛肉片不薄不厚。
    在保持成本的同时,也尽量兼顾了口感。
    太薄,吃起来口感跟不上。
    太厚,成本高不说,牛肉吃起来容易发硬,也会影响口感。
    做菜真难。
    做一个顶级大厨,更是难上加难。
    要不是对做饭有满身的热爱,周七早就躺平了,谁爱做谁做去吧!
    腌制牛肉也需要一点技巧。
    新鲜的牛肉不怎么需要去腥,大火一炒腥味儿几乎吃不出来。
    就需要做简单的腌制就可以,
    加入生抽,糖,淀粉,和一点点小苏打嫩肉,最后加点水抓匀,最后一定加入一点食用油锁住水分。
    很多肉菜在腌制之前,要加入食用油锁住水分,这条基本上算是通用公式。
    做饭嘛。
    都是套公式。
    只要盐加对了,就不会太难吃。
    当然了,厨房杀手除外。
    把手头的活儿全都干完,厨房收拾完以后。
    周七就上学去了。
    而他给王思思发的那条消息。
    直到中午,从睡梦中醒来的王思思才看到。
    他翻了翻手机。
    忍不住笑出声来。
    “这死小子,让我打白工还不算,还跟我要补贴,这算盘珠子都扔在我脸上了。”
    不过该说不说。
    这牛肉是真的新鲜。
    一看就下了血本了,这么一盘干炒牛河。
    在自家饭店一小盘也得卖个二十多块,要是摆摊的话按照周七家的外卖盒的大小……
    至少要卖到二十块。
    生活不易。
    思思叹气。
    给周七小朋友发了补贴基金之后。
    王思思看着窗帘外透进来的太阳光,然后做了个违背祖宗的决定。
    接着睡!
    晚上出摊,王思思来的比较早。
    周七把牌子写好挂了出去。
    排队的人一看,今天的菜单变了就算了,做饭的人也变了。
    纷纷闹了起来。
    “不是,为啥不是小孩哥炒?”
    “那谁啊?”
    “小孩哥不是在这儿呢,为什么他不炒?那男的是谁,我们都不认识。”
    “炒河粉?炒米炒面就算了,今天炒河粉。”
    “能好吃吗?”
    周七就知道是这样的。
    看着旁边握着铲子,有些紧张的王思思。
    周七抱以深深的同情。
    但是没办法,做顶尖大厨的不光要做饭水平高,还要心理素质好。
    周七抱着牌子前前后后的转了一圈儿。
    分别用:
    “来都来了”
    “大晚上的”
    “都不容易”
    “这是缘分”
    “互相理解”
    “都打工的”
    等等四字箴言,从第一个排队的,控到了最后一个排队的。
    反正他还是小孩子。
    他们也不会真的打他吧?
    周七老……小脸都豁出去了。
    他转了一圈儿回来,然后语重心长的,踮起脚拍了拍王思思的肩膀。
    “小王哥。”
    “我为了你牺牲这么大,你难道不感动吗?”
    王思思猛点头。
    接着,就听周七说道。
    “那我的精神损失是不是也要补偿一下。”
    “补。”
    “回家就给你补!”
    周七:搞定!
    周爱国:这孩子以后会不会被骗的裤衩子都没了?
    周围几个人。
    纷纷对王思思抱以同情的目光。
    唯有正在加热油的王思思,脑袋里什么都没想。
    以前不是没有做过饭。
    他从小就在自己家的饭店里帮厨。
    但是摆摊还是第一次,要当着这么多人的面炒菜,还真的是有点……有点……
    王思思的手心都出汗了。
    颠勺的瞬间,锅把差点甩飞出去。
    最开始炒菜的时候,动作也有些不顺畅。
    再加上排在最前面的大姐,用一种十分不信任,且审视的目光死死的盯着他。
    心理压力真是倍增。
    不过。
    毕竟是世家子弟。
    王思思这点心理承受能力还是有的。
    一个个吵完之后。
    他的心态越来越平稳,动作越来越顺滑,速度也逐渐提升。
    全身也跟着放松下来。
    “要中辣还是微辣?”
    “不吃韭黄?那葱吃吗?”
    “好好好,多菜少粉。”
    “双份牛肉,好的好的,要多加葱是吧?”
    “旁边扫码。”
    进入状态的王思思,越炒越熟练,整个人完全放开了。
    自信回到了他的脸上。
    坐在不远处的周七,正在享受苏亭月递过来的小饮料。
    猛吸一口。
    “今天不用炒菜了!爽!”
    王思思库库就是干。
    身上那件短袖衬衫早就被汗水给浸透了。
    一晚上三百份。
    等到全都炒完了以后。
    王思思那小胳膊早就累的抬不起来了。
    也是在这个时候。
    他才意识到,面前的这个小孩儿,不说水平有多高,就单说这个体能,就足够让人觉得惊异了。
    周七赶紧递上了凉毛巾,让他握在手里降温。
    “你小心明天手里起水泡。”
    王思思只觉得手心一阵刺痛,忍不住倒吸了一口气。
    “周七,你比资本家都狠啊。”
    “你是不是故意的,让我比赛之前练废了,到时候你失去一个竞争对手。”
    “天呐,好狠的心啊!”
    周七大大方方的点了点头。
    但又觉得不太够。
    这张还挺稚嫩的小脸上,努力的挤出了一个反派的标准笑容。
    “是啊。”
    “怎么着小王哥。”
    “你才发现啊?”
    说完,他还桀桀桀的笑了两声,烘托一下反派的气氛。
    但还没笑完。
    余光就看见一个装着河粉的饭盒,被“啪”的一下扔在了操作台上。
    一个瓮声瓮气的声音传了过来。
    “喂。”
    “这河粉你做的?”