随着夏季的到来，可以聊点水果和冷饮故事了，哪怕过去三十年了，以前的水果和冷饮都还留有记忆和痕迹，没有完全消失，夏天也是水果的丰收季节。枇杷、李子、梨子、甘蔗、西瓜、哈密瓜、桃子、火龙果、芒果等热带水果成为了人们的挚爱，然而，一些曾经常见的水果品种却逐渐消失在人们的视野中。
    曾经的丑桃和黑皮西瓜，还有黄花梨为何如今难觅踪影，可能是水果种植业的发展与社会变革带来的结果，这也是历史发展的必然，近三十年科技的进步，已经淘汰了太多落后的产品，包括中国几千年用过的农具和家具也不例外。
    炎炎夏日，西瓜已经成为人们生活的一部分，最受欢迎的水果之一，带来独一份的甘甜和清爽，不过如今人们清一色购买的都是高产、早熟的绿皮西瓜。
    水果种植业，作为农村的一大经济支柱，除了粮食和养殖业，水果也成为了农户们争相栽种的优质产品。随着时间的推移，人们对水果的喜好与需求不断增加。
    以桃子和梨子为例，我们可以看到十多年来桃子和梨子行业的变革。桃子一直以来都备受喜爱，古代就已经有人对其进行研究，因为其丰富的营养价值。
    八九十年代，桃子一度成为了水果之王，大家首选的水果之一。但是，随着时间的流逝，人们更加注重水果的外观和品质，新品种如水蜜桃逐渐崭露头角，丑桃便逐渐淡出了市场。黄花梨也是如此，淡出了人们的视野，基本上市场上只能见到翠嫩的青梨。
    丑桃和黄花梨之所以消失，有两个主要原因。首先，其他品种的桃子和梨子表现更出色，如今的水蜜桃成为了桃子行业的领袖。其次，丑桃的外观限制了它的发展，人们常常会因为其不够美观而忽视它。
    丑桃的口感和味道更胜一筹，但它的成熟期较长，个头小，农户需要更多的成本，而收益相对较低。黄花梨也是如此，生活节奏的加快，没人愿意停下来削掉厚厚粗糙的黄花梨皮，尽管那个梨子皮也好吃，小时候都是一口气削完整个梨子皮，还要用舌头舔舐梨子皮。但远不如雪梨和青梨好销售。
    另一个曾经常见的水果，黑皮西瓜，也如今难觅踪影。这种西瓜重达三四十斤，有着黑色的外皮，曾被誉为西瓜界的“大象”。其巨大的体积和厚实的外皮使得其果肉相对较少，而人们如今更喜欢小型的的西瓜。这种转变代表了社会的进步和发展，新旧水果品种的更替是自然规律，对农户来说，满足市场需求、保障水果质量是盈利的关键。
    曾经的黄花梨、丑桃和黑皮西瓜的消失反映了水果行业的演进，以及人们对水果的不断变化的需求。新品种的水果受到欢迎，而老水果则成为了回忆。
    然而，尽管水果的品种可能会变，但人们对于美味与品质的追求永不衰减。
    如今，能够在市场上找到更多多样化的水果，每一种都有其独特之处，为我们的味蕾带来无尽的享受。
    水果行业的发展将继续，未来还会有更多新的品种涌现，人们将期待更多的美味与惊喜。本章节主要回忆西瓜主题，梨子和桃子前面章节，米云有重点回忆过。
    在八九十年代，黑皮西瓜可是红极一时，一个普遍重达30斤以上，那份美味至今还令无数人回味，但在种种因素之下，最终黑皮西瓜还是淡出人们视线，没人再吃了。
    黑皮西瓜，又称作“黑美人”，以其独具特色的黑色外皮和硕大的体型，曾在80年代成为水果市场上的佼佼者。
    在30多年前，也就是八九十年代的时候，这种个大如同冬瓜，单个重达三四十余斤重的黑西瓜，在当时可是非常火爆的，大街小巷卖的最多的西瓜就是黑皮西瓜。
    现在很多人都说如今的西瓜远不如之前的西瓜甜了，特别怀念之前的黑皮西瓜，不仅个头很大，而且甜度也很高，果香味非常的浓郁。
    米云倒是觉得西瓜几十年来的变化不大，猪肉和鸡鸭鹅肉的变化才是一个天上一个地下的味觉。
    现在的西瓜也甜，只不过有很多品种的西瓜不怎么甜，可能是化肥的原因，也有可能还没完全成熟就采摘的原因。
    市场上还是能吃到很甜的西瓜的，至于以前西瓜的果香味，米云可能忘记了，菜瓜的果香味可能几十年还是有变化，米云还是比较实事求是。
    黑皮西瓜曾经是栽种范围最广的一种西瓜，南北方地区都有栽种。
    这种西瓜个大如同冬瓜，以长椭圆形为主，就连果皮也非常像，是那种黑色发亮的。
    黑皮西瓜单个重量也很足，一般普通的都有20斤左右一个，有些大的能有三四十斤重。如果管理得当的话，重达50斤以上的也有。
    米云记得念初中的时候家里在菜园种过黑皮西瓜，隔壁的四姨家也种了一大亩田的西瓜，当时好像还要人工授粉，也有蜜蜂常来，听说最大的西瓜可以有50到70余斤。当时村里很多的老人都有见证过，因此现在很多人还向老人请教种西瓜的技巧。
    米云居住的第一个村子是没有人种植西瓜的，因为村里土地肥沃，土地有限，都是种植的稻谷，一年两季水稻，米云念初一的下学期期末才搬到对岸的第二个村子，第二个村子土地坚硬，适合种植西瓜，种植西瓜怕水淹，不怕干旱。
    米云家在门前的菜园里种植西瓜，不是为了售卖，主要是为了自给自足，不用上街去买西瓜吃，还别说，有限的几分地，还种植出不少西瓜，吃了一整个暑假。
    因为西瓜成熟的时间点不同，有的一直长到秋天，所以能吃上一个暑假，就算自家种植的西瓜供不上，隔壁四姨家的还有一大亩西瓜，记得当时西瓜几分钱一斤，也卖不到多少钱，还不如自己吃划算，村里也就兴起种植西瓜两三年，后来就很少有人种植西瓜了。亏本的生意，农户也不愿意做，都没有小贩愿意上门收廉价的西瓜，大量的西瓜只能用来喂猪了。
    米云记得初中之前的西瓜，就是用稻谷兑换即可，马铃薯，红薯，凉薯和大黄花梨子也是，初中以后就可以用现金结算了，进入2000年以后的时代，老百姓手上都慢慢有点钱了，万元户已经不稀奇了，稀奇的是在米云小学时代，90年代初期的万元户。
    对于会吃西瓜，会挑西瓜的朋友们来说，西瓜都是个头越大，那么就越好吃，甜度也越高的。而黑皮西瓜堪称是西瓜中的“巨无霸”，个头十分大，甜度也很高，这也是现在许多人怀念黑皮西瓜的原因。
    好多人都说现在的西瓜味道太淡了，吃起来口感也不如之前的紧实了，米云没有明显的感觉，现在的西瓜也香甜，只不过米云现在吃的频率没有之前几年的高。
    在冰箱尚未普及的年代，夏季的消暑利器便是黑皮西瓜。商贩们骑着三轮车在城市的大街小巷和村子里吆喝，吸引着人们的目光。城里用现金买，农村用粮食换，黑皮西瓜会被浸泡在井水中进行降温，待其冰凉后再享用，那滋味令人回味无穷。
    黑皮西瓜的个头很大，但是瓜皮也很厚。这种瓜的瓜皮普遍都有1.5cm左右，算是一种比较厚的西瓜了。
    西瓜皮厚，有一个优点，那就是比较耐存储，不会一碰就炸裂开了。但是也有缺点，那就是让消费者感觉不划算。
    试想一下一个20斤重的西瓜，光是瓜皮就有五六斤。那这样是相当不划算的。特别是现在的西瓜价格又贵，一斤就要二到四元，这样光是瓜皮就要一二十元了。
    在以前买西瓜，基本都是挑大的买，并且是一次购买好几个。记得小时候家里面买西瓜，都是拿着麻袋装，一次就要买上十来个大西瓜，用半袋粮食一比一兑换即可。
    以前农村夏天很炎热，也没有空调、风扇这些。降温降暑的方式比较原始和单一，其中井水里冰镇西瓜是最常见的。
    中午吃完饭了会吃西瓜。晚上休息了也会吃西瓜，而有些去外面干活了，也会带一个西瓜。在当时农村家家户户人员都没有外出打工，人员多，一个二三十斤重的西瓜，平均下来一个人也就是两三斤而已。
    可是现在不一样了，很多人购买西瓜，连一整个都不敢购买，好多人都是直接购买半边西瓜。
    现在生活条件好了，吃东西也不如之前那么狼吞虎咽了。何况多数的家庭一般就是四五个人，半个西瓜一次就能吃完了。
    买多了，根本就吃不完，切开过的西瓜放冰箱过夜也不好，更别说是三四十斤重的黑皮西瓜了，很多家庭的冰箱里面都是放不进去的。
    个头太大了，是黑皮西瓜被淘汰的主要原因。因为消费者不买账，那果农就损失惨重，他们要根据市场流行什么，及时调整种植的西瓜品种。不然西瓜摊在家里，又只能喂猪了。
    随着时间的流逝，黑皮西瓜渐渐淡出了人们的视野。现代消费者更加注重水果的便携性和易食性，追求方便快捷的生活方式。黑皮西瓜这种需要费力剥皮的水果逐渐失去了市场竞争力。人们更愿意选择那些容易食用且品质优良的水果。
    在我国，西瓜不仅仅是一种常见的水果，它的发展历史、种植面积以及在中国人心中的独特地位，使得西瓜成为了中国文化中不可或缺的一部分。中国人普遍认为西瓜既美味可口又营养丰富，它在中国饮食文化中的地位可见一斑。
    从营养学的角度来看，西瓜虽然水分含量大、糖分过高且纤维质含量较少，但其丰富的营养成分，如维生素c和β-胡萝卜素，对人体健康有着不可忽视的益处。
    特别是夏日炎炎之时，西瓜能有效地补充人体所需的水分和电解质，使其成为理想的消暑佳品。
    除了果肉本身，西瓜皮和西瓜子也具有一定的药用价值，西瓜皮具有清热利尿、解暑止渴的功效；西瓜子则能清肺化痰、利尿消肿。这些药用效果使得西瓜成为了一种多功能的水果。
    在中国，西瓜作为水果和饮料都非常受欢迎，在夏季，人们常常切一大块西瓜与家人朋友分享，或是将其打成汁，制成冰镇的西瓜汁，享受那份清凉。
    西瓜在这些家庭和朋友聚会中扮演着重要的角色，它不仅满足了人们对美味的追求，更承载了人与人之间的情感交流。
    然而，相比于中国人，外国人对西瓜的看法与中国人有所不同，他们更关注西瓜的营养价值和其对人体健康的益处。
    尽管西瓜的水分含量大、糖分过高且纤维质含量较少，但这并不影响其在夏日补充体内水分和电解质的重要作用。
    西瓜在中国人生活中，象征着生活的甘甜和丰富，它的清甜爽口口感让人们在品尝的过程中感受到了生活的美好。
    考古学研究表明，西瓜最初在非洲的埃及和苏丹地区种植，后传入亚洲。如今，西瓜在中国广泛种植，成为了中国人日常生活中不可或缺的一部分。
    每当夏日炎炎，家家户户切开西瓜，享受那份甜蜜和清凉，无不体现出中国人对生活的热爱和对历史的尊重。
    黑皮西瓜，这个名字听起来就充满了神秘感，它的外皮并非我们常见的绿色，而是深沉的黑色，仿佛一颗颗闪耀着光泽的黑宝石。
    这种西瓜个头巨大，犹如现在的沙漠瓜，每个西瓜的重量普遍在三四十斤，形状酷似染色的冬瓜。
    黑皮西瓜不仅个头大，而且味道甘甜，它的皮厚且耐储存，即使在没有冰箱的年代，人们也能通过井水将其冰镇，享受那份清凉甜蜜。
    然而，随着时间的推移，麒麟瓜等高产、早熟的西瓜品种逐渐占据了市场，黑皮西瓜也就慢慢淡出了人们的视线。
    现在的西瓜，与当年的黑皮西瓜相比，简直就像黑皮西瓜的“宝宝”。两者的差距非常明显，无论是外观还是口感，都无法相提并论。
    黑皮西瓜曾是八九十年代最受欢迎的西瓜品种，遍布南北各地，它的存在，成为了那个时代的一个标志。
    对于许多70后和80后来说，黑皮西瓜是他们心中最美味的回忆，在那个年代，人们很少用钱购买西瓜，而是用家中的粮食换取，稻谷、小麦、玉米、黄豆都能成为交换的媒介。因此，每当收获的季节，孩子们都会去田里捡拾稻谷和麦子，以便换来美味的黑皮西瓜。
    黑皮西瓜不仅仅果肉美味，它的全身都是宝，西瓜皮可以用来做菜，凉拌、炒食或者炸成丸子；西瓜籽晒干后还能当作瓜子嗑。在那个物质相对匮乏的年代，黑皮西瓜无疑为人们的生活增添了一份乐趣。
    然而，如今的市场上，我们已经很难找到黑皮西瓜的身影，人们尝试寻找，却发现再也找不到那种独特的口感。或许是因为品种的变异，又或许是因为种植方式的改变，黑皮西瓜的味道已经不复当年。
    黑皮西瓜从流行到衰落的过程，让我们看到了时代的变迁，和科技的发展对食物产业的影响。虽然黑皮西瓜已经不再是市场上的主流，但它在我们心中的地位却是无法替代的。
    让我们一起珍惜现有的美食，同时也关注农业的发展，期待有一天，黑皮西瓜能再次回到我们的餐桌上。
    黑皮西瓜从生长到成熟需要较长的时间，这就导致了它上市的时间比其他西瓜品种要晚一些。而当黑皮西瓜终于成熟上市时，其他品种的西瓜早已大规模上市，价格相对较低，市场竞争异常激烈。
    除此之外，黑皮西瓜的产量也不是很高，一株只能结出一个瓜，这让果农们更愿意去种植那些更具市场竞争力的西瓜品种。
    尽管黑皮西瓜曾经深受消费者的喜爱，但由于它在消费和市场方面的种种挑战，最终不得不让位给新一代的西瓜品种。
    消费者的口味和偏好也在发生变化。过去，黑皮西瓜那庞大的身躯正好满足了一家多口的需求。但随着家庭规模的变化，人口数量的减少，黑皮西瓜那庞大的身躯反而成了负担。
    一个家庭很难在短时间内吃完一个二三十斤的大西瓜，而且切开后存放过两天就不新鲜了。90年代以后的家庭购买西瓜更倾向于买个头较小的新品种西瓜，这样一家人一天就能吃完一个西瓜，既方便又卫生。
    种植成本和收获周期的增加也是导致黑皮西瓜消失的重要原因之一。黑皮西瓜的种植工序较为复杂，需要人工授粉，而且一根藤上只能结一个瓜，这使得西瓜的产量较低。米云就在自家菜园体验过人工授粉，也就那么一点记忆了，米云家也只种植了一两年西瓜，产量还过的去，刚好供一家几口人吃。还有菜瓜和香瓜等品种作为替补水果。
    黑皮西瓜属于晚熟品种，当夏季来临，其他西瓜已经抢先上市时，黑皮西瓜还在地里慢慢生长。等到黑皮西瓜上市时，市场上的西瓜已经趋于饱和，价格自然就会受到影响。
    对于瓜农来说，种植黑皮西瓜的收益并不高，甚至可能入不敷出，因此他们更愿意种植其他品种，销售渠道的多样化和市场饱和度的提升也对黑皮西瓜的市场份额产生了影响。
    以前的西瓜，都是露天种植的，生长周期长，并且还是农家肥长大的。可是现在的西瓜，很多的是大棚种植的，并且施用的是化肥，还会喷洒各种农药等，所以口感方面肯定会有影响。
    真正好吃的西瓜，一般要等到七八月份，本地西瓜大量上市的时候，这个时期的西瓜自然成熟了，也比较新鲜，甜度也很高。
    目前市面上基本已经很难见到黑皮西瓜了，只有偶尔运气好才会碰到一些。但是相比于过去，即便是黑皮西瓜，也不如之前的味道了，至于原因大家也应该很明白了。
    随着时间的推移，黑皮西瓜的问题逐渐显现。其巨大的个头带来了切割的困难，而种植要求高的问题使得种植户难以找到合适的地点。
    产量低、人工授粉的不便也使得黑皮西瓜的种植成本居高不下，与其售价不匹配。新兴品种的涌现加剧了市场的竞争，使黑皮西瓜失去了昔日的吸引力。黑皮西瓜，尽管曾是一代人的回忆，却在市场上渐显边缘。
    人们怀念的并非只是那个年代的黑皮西瓜，更是自己在那个时代的美好时光。如今，各类新品种的西瓜崭露头角，黑皮西瓜的身影逐渐消失。然而，它仍然是夏日的一抹记忆，留给人们无尽的怀念。
    这再一次印证了“适者生存”的自然法则，只有那些不断适应市场需求的产品，才能在激烈的市场竞争中生存下去。
    随着电商和物流的发展，西瓜的销售渠道变得更加多样化，消费者可以更方便地购买到各种品种的西瓜。市场的饱和度也在不断提升，消费者对西瓜的需求趋于稳定，这就使得黑皮西瓜的市场份额受到了挤压。
    黑皮西瓜的消失是多种因素共同作用的结果。为了保护和传承这一中国传统农作物资源，通过提高种植技术、降低生产成本、拓展销售渠道等方式，未来有可能还会让黑皮西瓜重新回到消费者的餐桌上。
    无论是黑皮西瓜的兴衰还是其它农产品的发展历程都告诉我们，只有不断创新，提高产品质量和服务水平，满足市场需求，才能在市场上立于不败之地。
    而对于那些已经被淘汰的产品或服务，我们应该如何看待它们的存在价值？是否应该把它们当作一种宝贵的文化遗产加以保护和传承？这无疑是人类需要深入思考的问题。毕竟几千年用过的农具，就在近三十年大规模的淘汰，成为了历史，老祖宗用了几千年，因为近百年的工业革命现代化机械化智能化时代的到来，淘汰了太多传统东西，科技是一把双刃剑，让人类享受到他们的方便快捷和省时省力，又失去了太多的触摸感。